Փնտրում եք տորթի բաղադրատոմս, որը զարդարում է տոնական սեղան: Կամ ուզում եք բուժել քաղցր թեյ: Երկու դեպքում էլ խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել խնկարկղով տորթերի բաղադրատոմսերին `համեղ, պարզ եւ շատ գեղեցիկ:
Թթվասեր տորթ, պահածոյացված արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 ½ ճաշի գդալ;
- շաքար - 1 հատ;
- թթվասեր (չաղոտ) - 500 գ;
- ձու - 5 հատ;
- սոդա `դանակի հուշում;
- փոշի շաքար `1-ին;
- կակաոյի փոշի - 3 tbsp. գդալներ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կարող է:
Նախապատրաստում
Եկեք սկսենք պատրաստել պանրով: Թխել ձվերը շաքարով եւ սպիտակներով: Արդյունքում առաջացած ձվի խառնուրդի մեջ ավելացրեք սոդայի ալյուրով մանրացրած եւ զգույշ խառնել ամեն ինչ: Խմորը բաժանել երկու մասի. Մեկը լցնում է հացաթխում, առանց հավելումների, մյուսը խառնվում է կակաոյի փոշի: Խմորի երկու հատվածները 20 րոպե թխում են 180 աստիճանով:
Այժմ մենք գործ ունենք թթվասերի հետ . Շաքարավազ, որը խառնվում է թթվասերով: Քաղցրավենիքի սիրահարները կարող են ավելացնել կրեմի սիսեռ զանգվածը , արքայախնձորի տորթը `նրբագեղություն, ոչ պակաս համեղ: Կրեմի մի մասը հետաձգվում է, այն գնում է ձեւավորում, իսկ մյուս մասը խառնվում է արքայախնձորի հետ:
Սպունգե տորթ առանց արքայախնձորի հյութով լցված հավելումներ, եւ շոկոլադե թխվածքաբլիթ կտրատեք եւ կտրեք այն կտորներով, որից հետո այն խառնել է թթվասերով: Արդյունքում շոկոլադի զանգվածը տեղադրվում է սպիտակ մակերեւույթի վերին մասում `սահիկով եւ քերած մնացորդով առանց ծովախեցգետնի քսուքի: Դուք կարող եք զարդարել թխվածքաբլիթով արիշտա `օգտագործելով շոկոլադե փայլ: Պատրաստի նրբագեղությունը պետք է առնվազն 6 ժամ մնա սառնարանում:
Տորթ, առանց թխելու արքայախնձորի հետ
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված դեղձ - 1 կիտ;
- պահածոյացված արքայախնձոր -1 բանկ;
- թխվածքներ - 300 գ;
- կարագ - 100 գ;
- սերուցքային պանիր `400 գ;
- փոշի շաքար - 1/4;
- վանիլի քաղվածք - համտեսել;
- հարած սերուցք `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Cookie- ն ընկնում է փշրանքներով եւ խառնվում է հալված կարագի եւ վանիլային հյութի հետ `մինչեւ խմորի նման զանգվածը:
Այժմ գնացեք լցնում: Քաղցր պանիր կպչուն շաքարի փոշի: Եթե զանգվածը չափազանց խիտ է, ապա այն զովացրեք այն մրգից մնացող օշարակով: Այժմ մենք մտնում ենք սուրճի զանգվածի հարած սերուցք `իր դաշտը զովացնելու համար: Մենք դնում ենք սառեցված տորթի վրա լցնելը, այն բարձրացնելով, թող ցուրտ լինի 30 րոպե: Մենք սառեցված տորթի վրա դնում ենք անանուխի եւ դեղձի կտորներ, նորից թողնենք կես ժամ: