Ծովամթերքների ուտեստներ - անսովոր բաղադրատոմսեր բոլոր ճաշակի համար:

Ծովամթերքների ճաշատեսակները բնութագրվում են գերազանց համով, արժեքավոր սննդային հատկություններով եւ համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանում: Նման խոհարարական կոմպոզիցիաներն ուղղակիորեն եւ արագ պատրաստված են, ապահովելով նրբագեղ եւ յուրօրինակ արդյունք, որը հարմար կլինի ցանկացած աղյուսակ ներկայացնելիս:

Ինչ պետք է պատրաստել ծովամթերքով:

Ծովամթերքից ճաշատեսակներ `բազմազան բաղադրատոմսեր, առաջարկելով տաք ապուրների պատրաստում, երկրորդ դասընթացներ, նախուտեստներ, աղցաններ եւ նույնիսկ թխում: Գիտակցելով դրանցից որեւէ մեկին, պետք է հիշել բնօրինակի արտադրանքի նրբությունները, որպեսզի պահպանեն իր լավագույն որակները:

1. Ծովամթերքը չի հանդուրժում երկարատեւ ջերմային բուժումը եւ եթե առաջարկվող ժամանակը գերազանցում է, ճաշ պատրաստելը կամ տապակումը դառնում է ռետինե:
2. Եթե ​​ձեռք բերված ծովամթերքը սառեցված է արդեն եփած վիճակում, ապա դրանք պետք է լցվեն եռացող ջրով եւ մի քանի րոպե կանգնեն:
3. Ծովամթերքները լրացնում են կիտրոնով, որը կարեւորում է հիմնական բաղադրիչի նուրբ համը եւ այն ավելի պայծառացնում է:

Ծովամթերք աղցան - բաղադրատոմսը

Ծովամթերքի կոկտեյլից պատրաստված աղցանը րոպեներով պատրաստվում է, եւ զարմանալիորեն համեղ է, նրբագեղ եւ նուրբ: Պատահական կերակուրի համար բաղադրիչները պարզապես կարող են խառնել աղցանի մեջ եւ անմիջապես սնուցել սեղանին, իսկ տոնակատարության համար նախընտրելի է խորտիկ կազմակերպել բաղադրատոմսով նշված շերտերում:

Բաղադրությունը `

• ծովային կոկտեյլ - 500 գ;
• լոլիկ - 300 գ;
• պանիր `150 գ;
• սխտոր տերեւները `1 փունջ;
• ձիթապտուղներ `12-15 կտոր;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
• սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ, կարագ, կանաչի:

Նախապատրաստում

1. Կտոր լոլիկ եւ սեւ ձիթապտուղ, աղալ պանրով:
2. Ծովամթերք տապակել 3 րոպե:
3. Մայոնեզը խառնվում է սոյայի սոուսով եւ սխտորով:
4. Ճաշի վրա դնել գազարների տերեւները, ապա լոլիկի, ձիթապտղի եւ պանրի շերտերը, յուրաքանչյուր սոուսով promazyvaya:
5. Ամենատարածված ծովամթերքները եւ կանաչիները:

Մածուկ ծովամթերքից, յուղալի սոուսով

Ծովամթերքից պատրաստված ճաշատեսակներ պատրաստելու համար համեղ ու համեղ ընթրիք կամ ընթրիք պատրաստելու համար հատուկ ուշադրություն է դարձնում մակարոնի մասնակցությամբ կազմին: Այսպիսի ուտեստը քաղցր սոուսով պատրաստելիս կարող եք գնահատել բաղադրիչների գերազանց ներդաշնակ համադրությունը եւ վայելել արդյունքում առաջացած ճաշատեսակի զարմանահրաշ համը:

Բաղադրությունը `

• մածուկ - 400 գ;
• ծովային կոկտեյլ - 500 գ;
• կրեմ - 300 մլ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• կարկուտ - 2 կտոր;
• աղ, պղպեղ, մշկընկույզ ընկույզ, կարագ, բազիլիկ կանաչիներ:

Նախապատրաստում

1. Եփել մակարոնեղենը, տապակել կեղեւները եւ սխտորը:
2. Տապակած սերուցք թափել, 3 րոպե շպրտել համեմունքները եւ կրակի վրա կանգնել:
3. Կառուցեք ծովամթերք, տաքացրեք 3 րոպե, ավելացնել մակարոն:
4. Ծառայել ծովամթերքների մակարոնեղեն անմիջապես ռեհան կանաչի հետ:

Ծովամթերք ապուր - բաղադրատոմսը

Ծովամթերքի առաջին կերակուրները պատրաստվում են արագ, բայց աներեւակայելի հարուստ եւ բուրավետ: Սնկով հատուկ հմայքը կավելացվի, եւ սպիտակ չոր գինին կդարձնի նրբագեղ համը եւ շեշտը դնում է բաղադրիչ բաղադրիչների բոլոր լավագույն կողմերը: 30 րոպե հետո վեցի համար տաք կերակուր պատրաստ կլինի:

Բաղադրությունը `

• ծովամթերք - 500 գ;
• շամպինիոններ `350 գ;
• կրեմ - 250 մլ;
• գինի - 150 մլ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• սոխ - 2 հատ;
• արգանակ - 2 լիտր;
• կարագ եւ բուսական յուղ - 1,5 սբ. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Յուղերի խառնուրդում տապակել սոխը, ավելացնել սխտորը, մեկ րոպե տաքացնել, սնկել:
2. Թարմացրեք բովանդակությունը 5 րոպե, լցնել գինու մեջ եւ թույլ տալ, որ ալկոհոլը գոլորշիացնի:
3. Ավելացրեք տաք յուղը, համեմունքները, համեմունքները, ծովախեցգետինները, լցնել կրեմով, ջերմացնել:
4. Հեռացրեք ծովամթերքի ապուրը ափսեի մեջ կրեմով եւ թույլ տվեք 10 րոպե եփել:

Պալա ծովամթերքից `բաղադրատոմս

Ձկնամթերքի հետ բաղադրատոմսերը բրնձի մասնակցությամբ հատկապես գրավիչ են: Նմանատիպ կազմով ուտեստները համեղ, սննդարար են եւ միեւնույն ժամանակ ունեն ցածր ջերմաստիճան, ինչը հատկապես գնահատում է առողջ եւ սննդային սնուցման կողմնակիցները: Հետեւյալ բաղադրատոմսը պատրաստելու համար բաղադրատոմսը 4 պիցցա է, որը կարելի է իրականացնել 40 րոպեում:

Բաղադրությունը `

• ծովամթերք - 500 գ;
• բրինձ - 350 գ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• արգանակ - 2 լիտր;
• յուղ - 50 մլ;
• աղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Ի նավթի տապակել է սոխ եւ գազար.
2. Ավելացնել սխտոր, համեմունքներ եւ ծովամթերք, տաքացնել մինչեւ 3 րոպե:
3. Առանձին կաթսա բրնձով, միացրեք մի բաժակ տապակած խառնուրդով:
4. Ջերմացեք ծովամթերքի պալար 3 րոպե եւ ծառայում:

Ծովամթերք Պիցցա - բաղադրատոմսը

Ծովամթերքի խոհարարական եւ համեղ տաք կերակուրները, որոնցից յուրաքանչյուրը սիրված պիցցա է: Դուք կարող եք պատրաստել նրբագեղություն ցանկացած հիմքով, որը պատրաստված է փորձված եւ փորձված բաղադրատոմսով: Ծովամթերքները կարող են համալրել կիտրոնով եւ թխած ռեհանով, ինչը կնպաստի սննդի համը ավելի նուրբ:

Բաղադրությունը `

• ծովամթերք - 300 գ;
• խմոր պիցցա - 400 գ;
• կոշտ պանիր `50 գ;
• մոցարելլա - 150 գ;
• capers - 1 tbsp. գդալ;
• տոմատի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
• բեյլի կանաչիներ, օրեգանո:

Նախապատրաստում

1. Ծովամթերքը եփում է 3 րոպե, drained, drained:
2. Պատրաստել խմորը, գլորում, ճարել սոուսով եւ շաղ տալ օրեգանո:
3. Դրեք մոցառելլայի շերտը, ռեհանը, կիտրերը եւ ծովամթերքները, շաղ տալ պանրով:
4. Թխել պաղպաղակից ծովամթերքից 15-20 րոպե 200 աստիճանով:

Ջուլիենն ծովամթերքներով կրեմով

Անսովոր վերաբերմունքի երկրպագուները կգնահատեն հետեւյալ բաղադրատոմսը. Ծովախեցգետնի ծովախորշներից խնձոր կդառնա նրբագեղ խորտիկ, որը, անկասկած, կարող եք ճաշակել տոնական սեղանի վրա կամ խնդրեք ինքներդ ձեզ եւ սիրելիներին ընտանեկան ընթրիքի համար: Ընդամենը 30 րոպեում հնարավոր կլինի կազմակերպել 4 անձի համար:

Բաղադրությունը `

• ծովամթերք - 500 գ;
• պանիր `200 գ;
• սոխ - 200 գ;
• ալյուր - 1,5 tbsp. գդալներ;
• կարագ - 100 գ;
• կրեմ - 150 մլ;
• աղ, պղպեղ, մշկընկույզ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխը, ավելացնել մանրացված ծովամթերքները, տապակել 3 րոպե, տարածվելով կոկոսի վրա:
2. շագանակագույն ալյուր, ավելացնել կարագ, թույլ հալեցնում, լցնել կրեմով:
3. Season սոուս, ջերմ մինչեւ հաստ, լցնել ծովամթերք.
4. Շիշը պանրով շաղ տալ եւ 15 րոպե սպասարկվել է ջեռուցվող ջեռոցում:

Ծովամթերք Paella - բաղադրատոմսը

Պարզապես սառեցված ծովամթերքից բոլոր բազմակողմանի ուտեստների նման, paella- ն կատարվում է փուլերով: Սկզբում ծովամթերքները տապակված են, հաճախ ձկերի ավելացման հետ, որից հետո բրնձով պատրաստվում է բուսական յուղով բանջարեղենով: Նախքան ծառայելը, անուշահոտ բաղադրիչները համակցված են մեկ կոնտեյներով եւ մի փոքր ջերմացվում են:

Բաղադրությունը `

• ծովամթերք - 400 գ;
• ձկան ֆիլե - 200 գ;
• սոխ, գազար, զանգի պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• բրնձի շերտ - 1,5 բաժակ;
• արգանակ - 1 լ;
• ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
• կրեմ - 150 մլ;
• աղ, պղպեղ, զաֆրան, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Fry ծովամթերք եւ ձկների ձուկ, վերցնել այն ուտեստ:
2. Անուշահոտ յուղով կտրեց կտրատած բանջարեղենը, տապակել, բրինձ ավելացնել, համեմունքներ եւ համեմունքներ:
3. Լցնել տաք յուղով, պատրաստել սնունդը հանգիստ կրակի վրա, խոնավանալը կլանել, համատեղել ծովամթերք:
4. 15 րոպեից հետո , ծովամթերքից պաելլան թարմացվում է եւ պատրաստ է ծառայել:

Ծովամթերքները

Խոհարարական հավի միս, միսս, կաղամար եւ ձկան ֆիլեը խոհարարության սկզբունքով նման է ժուլիենին: Ճաշատեսակի կազմը կարելի է ընդլայնել `ավելացնելով տապակած սնկով կամ այլ համեմունքներով եւ խոտաբույսերով` ընտրելով: Ճաշատեսակը պատրաստվում է ճենապակյա կերամիկական ձեւերով, ծովախեցգետների տեսքով, սակայն նման բացակայության դեպքում հնարավոր է օգտագործել կոկա ընկույզ:

Բաղադրությունը `

• ծովախեցգետին, միսսում, կաղամար եւ ձուկ - 100 գ;
• սոխ - 100 գ;
• բուսական յուղ եւ սերուցք - 2 tbsp. գդալներ;
• կրեմ - 200 մլ;
• գինու սպիտակ չոր - 100 մլ;
• ալյուր - 1,5 tbsp. գդալներ;
• պանիր `150 գ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխը յուղերի խառնուրդով, ավելացնել ծովամթերքները, լցնել գինին, եփել 3 րոպե:
2. Առանձին ալյուրը լցվում է նավթի վրա, կրեմը լցվում է, համեմված, թույլատրվում է խտացնել եւ ծովամթերքին թափել:
3. Ջերմեք զանգվածը 2 րոպե, դնում ձեւերը, շաղ տալ պանրով եւ 5 րոպե ուղարկեք ջեռոցում:

Ծովամթերք ծովամթերքների համար

Կատուապլան պորտուգալացի խոհանոցի բաղադրատոմս է, որը զարմանալի է անսովոր կերակուրով, անսովոր բազմաշերտ կոմպոզիցիայով եւ սարսափելի համով: Տանը, սննդամթերքը պատրաստվում է հատուկ կավի մեջ, որը կափարիչով է: Այդպիսի պակասի համար հնարավոր է օգտագործել խոզի մածուկ կամ խիտ հատակով:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 250 գ;
• ձկան ֆիլե - 600 գ;
• ծովախեցգետին եւ միսսում `250 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• Բուլղարական եւ տաք պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սպիտակ գինի - 100 մլ;
• յուղ - 50 մլ;
• աղ, պղպեղ, դափնու, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Բանջարեղենները պատրաստված են եւ շերտով շերտով կարագով սոուսով:
2. Վերեւում դնելով ձկների եւ ծովամթերքների գինին, լցնել գինին, սնուցել սնունդը եւ հագեցնել 20 րոպե հանգիստ կրակի վրա գլխարկի տակ: