Սեղանի ձեւավորելու համար հարկավոր չէ համալիր աղցանները թանկ ապրանքներից պատրաստել, դուք կարող եք վերցնել ամենապարզ բաղադրիչները, մի քիչ երեւակայություն, սեզոն ներշնչել եւ ստանալ հիանալի ուտեստ: Այսպիսի ճաշատեսակն աղցան է կամ սարդինաների սաղմոնով աղցան, որը թանկ է, որը կարելի է գնել ցանկացած խանութում: Բայց մենք ձեզ կներկայացնենք ստորեւ բերելու ձեւերը:
Աղցան սարդինայի եւ ձվի հետ
Որպես հիմք բաղադրատոմսի համար, մենք կվերցնենք պահածոյացված սննդի 1 կտոր եւ խաշած ձու, սա համեմունքների համեմունք է սարդինայի յուղի աղցանների համար: Բաղադրիչի համար կարող եք ավելացնել մի շարք թարմ կամ խաշած բանջարեղեններ, սնկով եւ փոխել ձեր ճաշակի վերադարձը:
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ձուկ - 1 կարող;
- ձու - 3 կտոր;
- կանաչ սոխ - 50 գ;
- մայոնեզ - 200 գ;
- մաղադանոս - 50 գ;
- սամիթ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Ձկան պահածոյացված սարդինայի աղցան պատրաստելուց հետո, առաջին հերթին, եփել ձվերը, մաքրել դրանք եւ կտրել դրանք խորանարդի մեջ: Մենք խառնել ենք ձկան ձողը: Այս բաղադրատոմսով նավթը հարմար չէ: Կանաչապատում նրբորեն թակած, խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ հագնված մայոնեզով: Դուք կարող եք ավելացնել բաղադրիչները 2 կոկտեյլ կոկտեյլներ, օրինակ `ձկների համով, պատրաստել աղցան, croutons եւ sardines: Այն ավելացնելուց հետո, թող աղցան անմիջապես սպասարկեք սեղանին, որպեսզի կոտրիչները մնան փխրուն:
Աղցան կոկտեյլով եւ սարդինով
Այս աղցան, բացի հեշտությամբ եւ հեշտությամբ, կարող է ծառայել տոնական սեղանի վրա, քանի որ բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են շերտերում, եւ ձեւը նման է տորթին:
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ձուկ - 1 կարող;
- ձու - 4 կտոր;
- կոտրիչ սենդվիչ - 24 հատ;
- պանիր `150 գ;
- կանաչ սոխ - 2 ձեռքեր;
- մայոնեզ - համտեսել;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Աղցանի ամանի ներքեւում մենք տարածեցինք մեկ շերտ աղած կոկտեյլ: Խառնել ձվերը, խոզանակը, շրթունքները շաղ տալ միջին ծղոտի վրա, ապա խառնել 2 ճաշի գդալ մայոնեզով եւ տարածել կոտրիչի վրա: Վերեւ - կոտրիչի հաջորդ շերտը: Մենք խառնել ձկան հետ պատառաքաղ մի չվնասեք յուղը, մի աղցան պահածոյացված sardines, դա լավ կլանում է cracker. Այնուհետեւ տարածեք այն սաղավարտի ամանի մեջ հաջորդ շերտով, շաղ տալ մանր թակած կանաչ սոխ եւ շաղ տալ մեկ այլ շերտով: Մենք պղպեղը շփում ենք միջին չափի խառնուրդով, խառնել այն կարմրացրած սխտորով եւ 4 ճաշի գդալ մայոնեզով եւ դնել այն կոտրիչի վրա: Վերեւում `աղի խառնուրդի հաջորդ շերտը, որը մենք յուղում ենք 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ եւ շաղոտ խնձորով շաղ տալ: Դուք կարող եք զարդարել սոուսի աղցան կանաչիով `մաղադանոս, սամիթ կամ թարմ վարունգ:
Սալեր սարդից եւ բրնձից
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ձուկ - 1 կարող;
- ձու - 2 կտոր;
- բրինձ խաշած - 1 բաժակ;
- սոխ - 1 գլուխ;
- մայոնեզ - 1-2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք մսխում ենք պահածոյացված սնունդը մի կտորով (կարագը չորացված), խառնել խաշած բրնձով, նուրբ թակած ձու եւ սոխ, սեզոնային մայոնեզ եւ տեղադրել այն աղցանների գդալով:
Աղցան սնկով եւ սարդինաներով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ձուկ - 1 կարող;
- ձու - 5 հատ;
- սունկ - 400 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 գլուխ;
- թթու վարունգ - 2 հատ;
- պանիր `համտեսել;
- մայոնեզ - 1-2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Սնկով (նախընտրելիորեն champignons) կտրել մեջ շերտ եւ տապակել թեթեւ. Կտրեց կտրատած սոխը, խառնել գազարը եւ խաշել բանջարեղենը թավայի մեջ, ապա լցնել ձեթը, այնպես որ սարդինայի աղցանը, որի բաղադրատոմսը արդեն պարունակում է բավարար պահածոյացված յուղ: Մենք ձեթ ենք խմում, կտրում ենք վարունգով ծղոտով, խաշած ձվերը, աղվափետով եւ ամբողջ բաղադրիչները շերտերի մեջ դնել աղցանով: Առաջին գնացեք սնկով, ապա `ձու, ապա վարունգ, սարդինաներ եւ սոխ, վերեւում գտնվող գազարով: Պատրաստված սարդինայից պատրաստված աղցանի յուրաքանչյուր շերտը մանրացված է մանրացված: Սպիտակեցրած պանրով շաղ տալ մինչեւ ծառայելը:
Եթե այս աղցանները պահածոյացված սնունդը ձեզ դուր կգան, ապա բացեք աղցան բաղադրատոմսը պահածոյացված թունաով , այն նաեւ շատ համեղ եւ սննդարար է: