Կաթնաշոռային ձվերը գերազանց տարբերակ են նախաճաշի համար, քանի որ պարզ է, արագ, սննդարար եւ համեղ: Սակայն սովորական ձու պատրաստելը մի քիչ անհետաքրքիր է: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել սմբուկով ձվերը:
Կաղամբով պատրաստված ձու `սնկով` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- շամպինիոն հում - 200 գ;
- մեծ հավի ձու - 5-6 կտոր;
- սոխ - 120 գ;
- պղպեղ;
- աղ;
- քրքում :
Նախապատրաստում
Սոխը փխրուն թակած է, շամպինյոնները կտրված են բարակ շերտերով: Սոխը թեթեւ տապակված է, եւ մենք պատրաստում ենք պատրաստի սունկ, եւ դրանք եփում են մինչեւ վարդագույն: Ապա ավելացնել քրքում եւ պղպեղ: Վերեւում մենք ձու ենք խփում եւ աղ են ավելացնում նրանց: Ծածկեք տապակած ծղոտը մի կափարիչով եւ տապակել ձվերը սունկով եւ սոխով մինչեւ սպիտակուցը thickens.
Սմբուկով եւ լոլիկով կաթնաձված ձու
Բաղադրությունը `
- թթու սունկ - 120 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- հալված խառնուրդ - 20 գ;
- աղ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Մարինացված սունկը կտրատված է շերտով եւ թույլ տապակում: Առանձին տապակած տապակով տապակած լոլիկի տապակով կտրատված կտորներ, քաղցր պղպեղ եւ թակած սոխ: Սունկը տարածում ենք վերեւից եւ կոտրում ենք ձվերը: Տապակել, մինչեւ միջին ջերմության վրա կափարիչը եփվի:
Սմբուկով, լոլիկով եւ պանրի հետ կաթնաշոռով ձու
Բաղադրությունը `
- միջին սնկով - 4 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- սամիթը `2 հատ:
- լոլիկ - 2 հատ;
- պանիր `40 գ;
- կարագ - 30 գ;
- աղ;
- պղպեղ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Նախապատրաստում
Մենք սնկով կտրում ենք բարակ շերտ: Մենք դրանք դնում ենք չոր տապակի վրա եւ թույլ տվեք, որ սնկից հեղուկները գոլորշիացնեն: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք նավթը եւ տապակել սնկի մեջ: Լոլիկը կտրեց շերտ եւ ավելացրեք դրանք սնկով, թույլ տապակել: Այնուհետեւ մենք ձու ենք տանում ձու, աղ, պղպեղ `համտեսելու, աղացած պանրով եւ թակած խոտաբույսերով: Տապակել ձվերը կափարիչով, մինչեւ պատրաստի: Եվ հետո անմիջապես սպասում էին սեղանին:
Ինչպես պատրաստել խաշած ձվերը եւ սնկով ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- սնկով շամպինիոններ `190 գ;
- կրեմ 33% յուղ - 200 մլ;
- լաք 1 հատ;
- Հավի ձվերը միջին չափի `7 հատ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Կտրուկ սնկով եւ պղպեղով: Տապակել նրանց նավթով: Պղպեղ եւ աղի սեզոն `ճաշակի: Թխելու ճաշատեսակի ներքեւում լցնել լցնել կրեմով, սունկով եւ սոխով վերեւում, եւ վերեւից ձվերը կոտրել: Խնդիր նրանց եւ պղպեղ `ճաշակի: Մենք ձու ենք ջեռոցում: Այն պատրաստ կլինի մոտ 20 րոպե, եթե ջեռոցի ջերմաստիճանը 180 աստիճան է: