Տոստերը ավելացնում են աղցանը ոչ միայն ճաշակի, այլեւ ճաշատեսակի տարբեր հյուսվածքների համար: Մենք այս շարքի համար պատրաստել ենք ձեզ համար մի քանի բաղադրատոմսեր:
Կեսարի աղցան հավի եւ քրոնիկներով
Բաղադրությունը `
- baguette - 8 շերտ;
- կեռ լոլիկ - 200 գ;
- ձիթապտղի յուղ;
- Գազար - 1 գլուխ;
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- քերած "Parmesan" - 30 գ:
Վերալիցքավորման համար:
- մայոնեզ - 120 մլ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- Worcestershire սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- հյութ 1/2 կիտրոն:
Նախապատրաստում
Բաղնետը չորացրած է ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Պանիրը կտրվում եւ 15-20 րոպե թխվում է 150 աստիճանով: Կաղամբը կոպիճ կտրեց, խաշած հավի կրծքավանդակը կտրեց խորանարդի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները լոլիկով:
Հագնվելու համար մայոնեզը կտրատած սխտորով, կիտրոնի հյութով եւ Worcestershire սոուսով միացրեք : Մենք ցեսսար աղցան ենք լցնում խեցգետնով եւ լոլիկով, իսկ վերեւում `քրտինքները:
Աղցան բաղադրատոմսով լոբի եւ խեցգետիններով
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոբի - 250 գ;
- պահածոյացված սպիտակ լոբի - 250 գ;
- «Ֆետա» - 100 գ;
- խոզապուխտ - 130 գ;
- կեռ լոլիկ - 5 հատ;
- կարմիր սոխ - 1/2 հատ;
- croutons;
- գազար տերեւները;
- կանաչիները;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Մենք սառցադաշտային լոբազգիների մեջ ենք եւ դրանք խառնելով սպիտակ լոբուներով, կտրեց «Ֆեթայի» կողմից, կեռասի կեսը, խոզապուխտը եւ բարակ սոխի օղակները: Ավելացնել croutons եւ հագնվում աղցան մայոնեզ. Մենք աղցան սոխով եւ խոզապուխտով տարածեցինք գազար տերեւների վրա եւ ծառայում սեղանին:
Հունական աղցան croutons
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1 հատ;
- վարունգ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- աղցան սոխ - 1/2 հատ;
- ձիթապտուղներ - բուռ;
- «Ֆեթա» - 70 գ;
- աղ, պղպեղ;
- croutons;
- կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենը եւ պանիրը կտրատվում են խորանարդի մեջ (բացի սոխից, կտրված բարակ օղերով) եւ խառնել: Մենք լցնում ենք աղցան սոուսով `բաղկացած կիտրոնի հյութից եւ յուղից` 1: 2-ով, ինչպես նաեւ աղով եւ պղպեղով: Պատրաստել աղցան, croutons եւ ձիթապտուղներով:
Աղցան ծովախեցգետիններով եւ խեցգետնիներով
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 1/4-րդ դարի;
- գինու քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- Dijon մանանեխ - 2 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ;
- Գազար - 1 գլուխ;
- Չորացրած սխտոր - 1/8 թեյի գդալ:
- ծովախեցգետին - 400 գ;
- վարունգ - 1 հատ;
- կեռ լոլիկ `4-5 կտոր;
- արքայախնձոր - 4 շրջանակ;
- croutons.
Նախապատրաստում
Խառնել կարագը, քացախը, աղը, պղպեղը եւ սխտորը: Խառնած ծովախեցգետները լցնել 1 ճաշի գդալ ստացված հագուստով եւ թողնել 30 րոպե, որից հետո տապակել:
Անանունները տեղադրվում են ուղղակիորեն 180 աստիճանով ջեռոցում: Թողնել 3-5 րոպե, ապա սառը եւ կտրել: Կաղամբը պատված է ձեռքերով եւ խառնվում է կտրտած լոլիկով եւ վարունգով: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ ամեն ինչ լրացնել ավելի վաղ պատրաստված սոուսով: