Թվում է, թե ինչ-որ բան կարող է համեղ լինել, եթե խառնել պանրով եւ դնել ջեռոցում: Կարտոֆիլը բացառություն չէ: Կարտոֆիլի հացահատիկները, լինելով բավականին համեղ եւ ինքնուրույն, դառնում են բազմազան պանրի հավելումների համընդհանուր բազա: Ինչպես խմել կարտոֆիլը ջեռոցում պանրով, մենք կխոսենք այս հոդվածում:
Պանրով պատրաստված կարտոֆիլի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի խորոված (մեծ) - 4 հատ;
- բեկոն - 250 գ;
- կարագ - 50 գ;
- grated կոշտ պանիր - 130 գ;
- յոգուրտ կամ թթվասեր `200 գ;
- մի կանաչ սոխ:
Նախապատրաստում
Ջեռոցի ջերմաստիճանը սահմանվում է 200 ° C- ում, իսկ ջեռոցում ջեռուցվում է, խնամքով լվանալու եւ կարտոֆիլ չորացնելու համար: Մենք տարածեցինք թուջեները մի թխում սկուտեղի վրա եւ թխում մոտ մեկ ժամ կամ մինչեւ փափուկ:
Թեեւ կարտոֆիլը ջեռոցում է, նախապատրաստեք մնացած բաղադրիչները: Կտրել խոզապուխտը փոքր քառակուսիների մեջ եւ տապակել չոր տապակած մինչեւ խառնել:
Սառեցրեք հացահատիկները, վերացրեք մաշկը վերին հատվածից եւ նրբորեն քաղցր մի հատիկի հատիկի մեջ մի թեյի գդալով, որպեսզի վնաս չպատճառի պատերը: Մենք ունենք կարտոֆիլի «նավակ», որը կծառայի որպես պանրի լցոնման գերազանց բեռնարկղ:
Քաղցր կարտոֆիլի զանգվածը ջախջախիչ է, կիտրոնի պանիր, թթվասեր եւ թակած կանաչ սոխ: Պանրի եւ տապակած բեկոնների մնացորդները շաղ տալ կարտոֆիլի գագաթին եւ վերադարձնել վառարանին եւս 10 րոպե:
Կարտոֆիլ պանրով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի tubers (փոքր) - 12 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 12 մլ;
- գետնանուշ - 120 գ;
- լոլիկի սոուս - 400 գ;
- թարմ ռեհան - 20 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- grated mozzarella պանիր `170 գ:
Նախապատրաստում
Զգուշորեն լվացվեցին կարտոֆիլները մի կտոր ջրի մեջ եւ եփում մոտ 10-12 րոպե, այնպես, որ tubers փոքր-ինչ softened. Եփած կարտոֆիլները սառը են եւ կտրում են գագաթները: Նաեւ հեռացրեք հատվածը ստորեւ, որպեսզի ավելի մակերես ունենան: Օգտագործելով մի փոքր գդալ, հեռացրեք մարմինը, փորձելով չվնասել պատերը:
Տապակած տապակած տապակած սխտորով աղացած աղցանի մեջ լցնել լոլիկի սոուսով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մի քանի րոպե հետո ավելացրեք ռեհանը եւ կարտոֆիլի տանկերում լցոնումը տարածեք, ամբողջ պանրի շաղ տալը եւ մի քանի րոպե ջեռոցում դնել այն, որպեսզի կարտոֆիլը վերածվի, իսկ պանիրը հալվի:
Կարտոֆիլ պանրով պանիրով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ (միջին) - 8 հատ;
- խաշած պանիր - 250 գ;
- կարագ - 60 գ;
- կաթ - 430 մլ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլի հյուսվածքը մաքրվում եւ եռում է 15 րոպե աղած ջրի մեջ: Կարտոֆիլները կեղեւվում են խոշոր վառարանի վրա եւ դրվում են կաթսաներ: Կաթը տաք է յուղով, ավելացնել համեմունքներ եւ լցնել կծու կարտոֆիլը: Պանրով պղպեղի բովանդակությունը շաղ տալ եւ մինչեւ 40 ° C ջեռոցում ջեռուցվում է մինչեւ 180 ° C:
Թխած կարտոֆիլի «ակորդեոն» պանիրով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի խորոված (մեծ) - 4 հատ;
- հալված կարագ - 60 գ;
- բեկոն - 4 շերտ;
- grated կոշտ պանիր - 120 գ;
- թթվասեր `50 գ;
- կանաչ սոխ.
Նախապատրաստում
Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 ° C. Սուր դանակի օգնությամբ մենք լվացվում եւ չորացրած tubers- ում կատարում ենք լայնածավալ կտրվածքներ `դրանց բարձրության 2/3-ի սահմաններում: Կրճատումներով մենք կարճ կտոր կարագ ենք դնում, ամեն ինչ լավ ենք սեզոնում, եւ այն տեղափոխում ենք մագաղաթի ծածկված թխում թերթիկ: Թխել կարտոֆիլը մեկ ժամ կամ մինչեւ փափուկ, ապա նույն կրճատումներով մենք դնում ենք խաշած պանիրը եւ մի քիչ բեկոն, տապակված մինչեւ խորտակվածը, մենք վերադառնում ենք վառարան եւս 5-6 րոպե պանրի հալվելու համար, ապա մենք այն ծառայում ենք թթվասերով, մնացած բեկոն եւ թակած կանաչ սոխ: Բացի կարտոֆիլի կտորների նկարագրված բաղադրիչներից, դուք կարող եք մի բան դնել, թող ձեր երեւակայությունը վտանգի ենթարկվի: