Բլիթները պարզ են, բայց կան նաեւ տարբեր հավելումներ պտուղների, չորացրած մրգերի կամ բանջարեղենի տեսքով: Այժմ մենք ձեզ պատմում ենք բաղադրատոմսերը, թե որքան արագ եւ հաճելիորեն պատրաստվում են պակասից պատրաստված բլիթներ:
Ինչպես կատարել բլիթներ դդումից կեֆիրում:
Բաղադրությունը `
- Դդմի խյուս `200 գ;
- ալյուր - 150 գ;
- կեֆիր - 50 մլ;
- խմորի փոշի խառնուրդ `6 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար `50 գ;
- դարչին `համտեսել;
- խմորի սոդա - 3 գ;
- կարագ հալված - 40 մլ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Pumpkin է մեղմել կամ թխել այն ջեռոցում: Այնուհետեւ խառնել այն: Այնտեղ ավելացնում ենք կեֆիր, ձու, կարագ, շաքարավազ (դուք կարող եք ավելի շատ շաքար կամ ավելի քիչ, կախված այն բանից, թե ով է սիրում այն) եւ դարչին: Այժմ կապեք չոր բաղադրիչները: Արդյունքում չոր խառնուրդը մաղել է մաղձով եւ կապված հեղուկ զանգվածի հետ: Խառնել եւ թողնել 20 րոպե: Խմորը փոքր մասի մեջ մի տապակած տապի մեջ եւ տապակել բրնձով, դդումով կեֆիրի վրա, մինչեւ բուսական յուղի կոպտությունը: Ծառայել նրանց սեղանին լավն է, քան ջերմ:
Պանրի կողմից պատրաստված համեղ ու քաղցր բլիթներ
Բաղադրությունը `
- դդում - 250 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- շաքարավազ - 25 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխում փոշի - 5 գ;
- թթվասեր 20% յուղայնություն - 50 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խորացված դդումի մեջ մենք թթվասեր, ձու, շաքար, աղ: Խառնել, ավելացնել ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ կրկին խառնել: Մենք ընտրում ենք տապակած տապի մեջ հաստ հատակով տապակել, լցնել նավթի մեջ եւ ջերմացնել այն: Այնուհետեւ տարածեք գդալը գդալով եւ տապակել երկու կողմերում: Եվ եթե ուզում եք նրանց պակաս ճարպը դարձնել, կարող եք դրանք փոխանցել տապակած տապակի թղթի անձեռոցիկներին:
Ինչպես դարձնել դդմիից նիհար բլիթներ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- Խյուսացրած դդում - 500 գ;
- asafoetida - պտղունց;
- curry - մի պտղունց;
- աղ;
- ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
Խորացված դդումի մեջ ավելացնել աղը եւ լավ խառնել դդմիը `թող հյութը: Լցնել ալյուրը, համեմունքները եւ կրկին խառնել մինչեւ հարթ: Տապակել ձիթապտղի յուղը մի տապակած տապակում եւ դրեց մի խմոր մի ճաշի գդալ: Տապակել մի կողմից մյուսը:
Բլիթները լցոնված են դդումի մեջ ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- դդում - 270 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- խնձոր - 2 հատ;
- oatmeal փաթիլներ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքար;
- կարագ:
Նախապատրաստում
Խնձոր եւ դդումի մի երեք հատ: Պատրաստված բաղադրիչները խառնել, վարել 1 ձու, լցնել օղի փաթիլները, շաքարավազը համտեսել եւ լավ խառնել: Մենք ծածկում ենք տապակը կարագով եւ տարածում ենք խմորի մասերը: Մենք խմում ենք մեր բլիթները, 25 րոպե 200 աստիճանով:
Համեղ պուդինգ բլիթներ
Բաղադրությունը `
- դդում - 1 կգ;
- ցորենի ալյուր - 1 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- շաքար `25 գ;
- աղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խորացված դդումի մեջ լցնել ալյուրը, շաքարը, մի պտղունց աղ, քաշել ձվերը եւ խառնել ինտենսիվ: Ջերմ կաթը լցվում է խմորով, խառնել այն միաձուլված զանգված դարձնելու համար: Տապակած տապի մեջ ջերմացեք յուղը, խմորի մասերը դրեք: Տապակել բլիթները առաջինը մեկով, իսկ մյուս կողմից, մինչեւ ոսկե: Ծառայել նրանց թթվասերով, ջեմով, խտացրած կաթով կամ ինչ-որ այլ բանով, որը կլինի ձեր սրտով:
Ինչպես կատարել դդումի բլիթներ:
Բաղադրությունը `
- դդում - 450 գ;
- ալյուր - ¾ բաժակ;
- կեֆիր - 100 մլ;
- շաքար `50 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Grated վրա փոքր grater դդում թխել լիարժեք իշխանության մեջ միկրոալիքային 5 րոպե. Մենք լցնել կեֆիրում, ձվի մեջ վարել եւ ամեն ինչ թափահարել: Ապա թափեք շաքարավազը եւ մի պտղունց աղ: Ավելացրեք ալյուրը եւ խառնեք մի խառնիչով այնպես, որ ոչ մի կաթիլներ մնան: Տապակած տաքացում, լցնել նավթի մեջ: Խմորը գդալ տապակի մեջ: Եթե կա ցանկություն հարթ ձեւավորված կարկուտներ պատրաստել, կարող եք օգտագործել սիլիկոն կամ մետաղական կաղապարներ: