Jam- ից խնձորից ձմռանը `համեղ պահպանման համար պարզ բաղադրատոմս

Ձմռանը խնձորից հավաքված ջեմը, որի պարզ բաղադրատոմսը հայտնի է յուրաքանչյուր նայիր, կդառնա հայտնի ձմեռային քաղցր պատրաստուկներից մեկը: Կարելի է ոչ միայն մի բաժակ թեյ կամ կաթ ուտել, այլ նաեւ այն օգտագործել որպես խմորի կամ այլ աղանդերի պատրաստման բաղադրիչ:

Ինչպես պատրաստել խնձորի ջեմ:

Նրանք, ովքեր ձմռանը առաջին անգամ պատրաստվում են խնձորի համեմունքներ պատրաստել, հացահատիկների պատրաստման բաղադրատոմսեր եւ հիմնական առաջարկություններ եւ տեխնոլոգիաների կիրառման խորհուրդներ կօգնեն գաղափարը ճիշտ եւ համեղ:

1. Խնձորները անպայմանորեն լվանում եւ մաքրվում են առանցքից: Կեղտը կրճատվել է կամ, եթե դա չափազանց դժվար է:
2. Կտրեց խնձորի պղպեղը շերտ կամ խորանարդի մեջ եւ թողնել հյութը մի քանի ժամ կամ մեկ գիշերվա ընթացքում:
3. Մրգերի զանգվածը լրացրեք շաքարավազի կամ շաքարի օշարակի հետ եւ մի քանի ժամ կամ մեկ գիշեր թողեք հյութի կամ նյարդայնացնելու առանձնահատկությունները:
4. Կաղամբ պատրաստել մի քայլ կամ քայլ առ քայլ, բացելով նյութը մի քանի րոպե ջերմության բուժման համար եւ թողնել զանգվածը սառը: Նման ցիկլերի քանակը կախված է քաղցրության ցանկալի խտությունից:
5. Կափարիչի կոնտեյները ստերիլիզացված է հարմար եղանակով, կափարիչները եփում են 5 րոպե եւ չորացնում:

Jam է խնձոր թափանցիկ - բաղադրատոմսը

Պատրաստված է հետեւյալ բաղադրատոմսով, խնձորի կեղեւի շերտը պատրաստ կլինի ոչ միայն գերազանց համային հատկանիշներ, այլեւ վայելելու հիանալի ախորժելի տեսք, որը հանգեցնում է արդյունահանված օշարակի եւ թափանցիկ խնձորի շերտերի ամբողջական թափանցիկության: Նման օրգանի համար դուք պետք է պտուղներ ընտրեք հյութալի, խիտ եւ չմշակված մարմնով:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 2 կգ;
• շաքարավազը `1.4 կգ:

Նախապատրաստում

1. Լվացվեն խնձորները կիսով չափ կրճատվում են, սերմացուի արկղից ազատվելով, միջին սեգմենտներով կտրված:
2. Կտրեց կտրատել աղացած կոնտեյներով, թափել շերտերը շաքարով, թողնել առնվազն 12 ժամ:
3. 4 անգամ եփել 5 րոպե ջեմ, յուրաքանչյուր անգամ 12 ժամ տալու համար պատրաստել կտոր:
4. Վերջին եռումից հետո քաղցրությունը կնքվում է գոլորշիացված կոնտեյներով:

Խտացրած խնձորներ «Pyatiminutka»

Ձմռանը «Pyatiminutka» խնձորից հավաքված ջեմն ամբողջությամբ պահպանում է մրգերի շերտերի թարմ համը եւ առավելագույնը օգտակար վիտամիններն ու այլ արժեքավոր տարրերը: Ճաշատեսակների այս տարբերակը կդիմավորի նրանց, ովքեր չեն սիրում սիրել եւ խուսափել շաքարավազի տպավորիչ մի բաժակով պատրաստված լուճորեն քաղցր հացահատիկի օգտագործումը:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1,5 կգ;
• շաքարավազ - 300 գ;
• Վանիլային շաքարավազ `1,5 տ.մ.

Նախապատրաստում

1. Խնձորը լվանում են, փռված եւ փռված, կտրում են ցանկալի ձեւի եւ չափի կտորներ:
2. Մրգերի զանգվածը լցնել շաքարով եւ մի քանի ժամով լցնել հյութ:
3. Վերցրեք գավազանը վառարանով, տաքացրեք պտղի զանգվածը եռացրեք, եփել 5 րոպե:
4. Խառնել վանիլային շաքարավազի եւ խցանման մեջ տաք խնձորի ջեմը ձմռան համար շոգեխաշած տոպրակների մեջ:

Խնձորից խնձոր նարինջով

Պատրաստել ձմռանը նարինջով խնձորի խիտ պատրաստելու համար, պարզ բաղադրատոմսը, որը կցուցադրվի ներքեւում, հնարավոր կլինի առանց երկարատեւ մրգի զանգվածի ներարկման: Բաղադրյալ հյութալի ցիտրուսի մեջ ընդգրկված է ոչ միայն վերափոխելու դետոնի ճաշակային հատկությունները, այլեւ կդառնա հեղուկ բազա, որի մեջ խնձորի կտրումը հետագայում պատրաստում է:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1,5 կգ;
• նարինջ - 350 գ;
• շաքարավազ - 1.2 կգ;
• ջուր 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Օղակները մանրակրկիտ լվանում են տաք ջրով խոզանակ կամ սպունգով, լվանալու մակերեսին կամ պարաֆին `մակերեսին հասանելի:
2. Կիտրուսը կտրատեք կեղեւով փոքր լոբուներով, հանելով բոլոր ոսկորները:
3. Կաթսայի մեջ ավելացնել ջուրը, վառարան տեղադրել եւ 10 րոպե եփել:
4. Քաղցր շաքարավազը, օշարակում ցիտրուսը եփել եւս 10 րոպե:
5. Խնձորները կտրում են շերտ եւ խառնել նարնջի հիմքով:
6. Խնձորի խառնուրդը նարինջով , ցանկալի thickening- ի համար, փաթաթված է բանկերի վրա, ձկան համար խցան:

Կարմիր խնձոր խնձորով

Apple խիտ, պարզ բաղադրատոմս, որը կներդնի բազմաշերտ բաղադրիչների սիրահարներին, կկարողանա կատարել առանց հատուկ հնարքներ: Քանի որ այս դեպքում խնձորին ուղեկցում է, ընտրվում է chokeberry, որի շնորհիվ քաղցրությունը ձեռք է բերում հաճելի թխված նոտա եւ լցված է օգտակարության զանգվածով:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1,5 կգ;
• chokeberry - 1,5 կգ;
• ջուր - 3 բաժակ;
• շաքարավազ - 2.4 կգ;
• կիտրոն `0,5 հատ:

Նախապատրաստում

1. Chokeberry 3 րոպե եռալով եռալով խառնվել է, ապա լվանալ սառը ջրով:
2. Ջրի եւ 1 կգ շաքարի օշարակ է պատրաստվում, հատապտուղները պատված են այնտեղ, այն 4 րոպե եփում է:
3. Ավելացնել մնացած շաքարավազը, տվեք բյուրեղները լուծարելու համար:
4. Նրանք խնձորի կտորներ են տեղադրել սեւ բալի օշարակով, հանել կրակը:
5. 8-12 ժամ հետո, կրկնել ջեռուցումը, եփել 5 րոպե տեւող բուժումը, թույլ տալ սառը:
6. Վերջին անգամ եփում է խնձորի եւ կաղամբի համեղ կաղամբ 15 րոպե, ավելացնելով կիտրոնի հյութ, որից հետո տարածում են զանգվածը բանկաների վրա եւ գլորում են գլխարկները:

Դամբարանով խնձորից խառնել

Արագ խտացրած խնձորից պատրաստված առանց նախնական սոկուդելենիանայի, պատրաստ կլինի ոչ պակաս համեղ: Լրացուցիչ ճաշակ է տրվում քաղցր դարչինով, որն օգտագործվում է գետնին կամ փայտերով: Առաջին փուլի աշխատանքների մասով ավելացված ջրի քանակը կարող է կեսը լինել, ինչը թույլ կտա աղանդի ավելի խիտ հյուսվածք:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1,5 կգ;
• դարչին `2,5 թեյի կամ 2,5 ձողիկներ;
• ջուր - 300 մլ;
• շաքարավազ - 900 գ:

Նախապատրաստում

1. Խնձոր, կտրատած շերտ, տեղադրվում են օշարակում, խաշած ջրից եւ շաքարից:
2. Նետեց դարչին եւ նախքան ցանկալի խտությունը ձեռք բերելու բուժումը:
3. Փափկեցուցիչ անոթներում կնքել տաք քաղցրությունը:

Զամբյուղից տանձ եւ խնձոր

Եթե ​​ձմռանը անսովոր խնձորի ջեմ պատրաստելու ցանկություն կա, ապա այդ կերպով կկարողանաք բավարարվել նարնջի հետ պարզ բաղադրատոմսով: Արդյունքում արդյունահանվող ցայտաղբյուրի զարմանալի բնութագրերը կարող են բավարարել առավել պահանջկոտ պահանջները: Ճաշը ձեռք է բերում հիանալի բուրմունք եւ նուրբ նուրբ համ:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1,5 կգ;
• տանձ - 1,5 կգ;
• ջուր - 300 մլ;
• շաքարավազը `1,8 կգ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել խնձորի եւ տանձի սրտերից փռված լոբուները, լցնել լցնել եռացող օշարակ, պատրաստել ջուր եւ շաքար, թողնել մինչեւ սառեցումը:
2. Պատրաստեք կտորին եռացրեք, եփել 20-30 րոպե կամ մինչեւ ցանկալի թանձրացումը:
3. Պատրաստել տաք խմորեղենը գոլորշիացված բեռնարկղերի վրա, խցան, փաթեթավորեք:

Խնձորի խառնուրդը կիտրոնիով

Որպեսզի ձմռանը խնձորի ավելի բուրավետ ջեմ դառնա, կիտրոնով պարզ բաղադրատոմսը կլինի նման լուծումներ բավարարելու իդեալական լուծում: Այս դեպքում ցիտրուսը ավելացված է մաշկի հետ, նախապես յուղայնությամբ ջրի մեջ մի քանի րոպե առաջ մրգերի անցկացումից հետո: Եթե ​​սպիտակ մասը դառը է, ապա կարող եք օգտագործել միայն բեղմնավոր եւ ներքին մարմնով:

Բաղադրությունը `

• խնձոր `1,8 կգ;
• կիտրոն - 2 կտոր;
• ջուր 400 մլ;
• շաքարավազը `1.4 կգ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել խնձորները, մի թավայի մեջ դնել, օշարակ լցնել, եփվել ջրից եւ շաքարից, թողնել մինչեւ սառեցումը:
2. Տաքացնել զանգվածը եռացրեք, եփել 15 րոպե, սառը:
3. Կրկնեք եռման եւ սառեցման 2 անգամ:
4. Նախքան վերջին ջեռուցման մեջ ավելացնել կտրտած կիտրոնը, եփել 20-30 րոպե քաղցրությունը:
5. Կիտրոնի խնձորով խառնել կիտրոնի մեջ շոգեխաշած բանկաների մեջ:

Jam է դրախտի խնձորից

Դեսերտային սեղանի արդյունավետ ձեւավորում կարող է լինել թափանցիկ ջեմ, դրախտի խնձորից պոչերով , եթե այն պատրաստում եք հետեւյալ բաղադրատոմսով: Մանրանկարչություն պտուղները պտտվում են ատամնաբույժով կամ շիշով ավելի լավ օշարակի նրբության եւ ամբողջականության պահպանման համար եւ համալրվում է համը դարչինով:

Բաղադրությունը `

• դրախտի եւ շաքարի խնձոր `յուրաքանչյուրը 1,5 կգ-ով;
• ջուր 380 մլ;
• դարչին ձողիկներ `1,5-2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված խնձորները թափվում են ջրի եւ շաքարի օշարակով, մի քանի ժամ թողել:
2. Բարկացրեք նյութը 5 րոպե, սառը:
3. Կրկնել 3-5 անգամ ցիկլը `ավելացնելով դարչին` գործընթացին:
4. Վերջին եռումից հետո մանրէազերծված կոնտեյներով, խցանով բուժել:

Ձմռանը խնձորից եւ խնձորից

Ձմռանը հավաքված խնձորի ջեմը ավելի օգտակար կլինի կազմի մեջ, պայծառ տեսքով եւ հարուստ է ճաշակի վրա, եթե դուք զարդարում եք թարմ թարթիչներով: Հացահատիկի զանգվածը մի քանի րոպե նախանձված է եռացող ջրի մեջ, որը այնուհետեւ օգտագործվում է շաքարի օշարակ պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը `

• խնձոր եւ լոռամրգ - 750 գ;
• շաքարավազ - 1,3 կգ;
• ջուր - 0,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Cranberries են blanched է եռացող ջրով, փոխանցվել է քամոց:
2. Վերցրեք կոնտեյներով, որտեղ պղպեղի հատապտուղները, մի քանի բաժակ հեղուկ, ավելացրեք շաքարավազ, եփեք օշարակ:
3. Նրանք 20 րոպե եփել են լորենի մեջ օշարակում:
4. Ավելացնել խնձորի շերտ, եփել եւս 20 րոպե, ձկան համար խցան:

Jam- ից խնձորից մի multivark- ում

Տարրական պատրաստում խնձորի ջեմ մուլտիվարակում: Բազային արտադրանքի եւ շաքարի համամասնությունները կարող են փոխվել, կախված նրանից, թե ինչպես կարելի է պտուղների բնական քաղցրալից լինել ցանկալի վերջնական ճաշակով: Բացի այդ, ինչպես վառարանով պատրաստելիս, բաղադրությունը կարելի է համալրել դարչինով, կիտրոնով, նարնջի կամ օգտակար հատապտուղներով:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1,2 կգ;
• շաքարավազ - 800 գ:

Նախապատրաստում

1. Շերտավոր շերտը կամ խնձորի խորանարդները խառնվում են սարքի գդալով շաքարով, թողնելով մի քանի ժամ:
2. Սարքը միացրեք «Quenching» ռեժիմում եւ պատրաստեք քաղցրությունը 1 ժամով, կոպի բացմամբ:
3. Փաթեթի տաք զանգվածը շոգեխաշած բանկաների վրա, դրանք սերտորեն կնքում եւ ջերմացեք, մինչեւ դրանք սառչեք: