Ձմռանը խնձորից ձմռանը `վիտամինի եւ օրիգինալ բլիթի համեղ բաղադրատոմսեր

Ձմռանը խնձորից պատրաստված խառնուրդը կլինի հիանալի օգնություն տիկին տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր սառը սեզոնում սիրում են իրենց հարազատներին հետաքրքիր աղանդերներով, տնական խմորեղենով, պտուղներով լցնելով: Նրբաբլիթը կարող է բողոքարկել ոչ միայն մեծահասակների համար, այլեւ թեթեւ փոքրիկ gourmets:

Ինչպես ձմռանը խնձորից պատրաստել ջեմ:

Ձմռանը համեղ խնձորի ջեմ պատրաստելու համար շատ հեշտ է: Քաղցրավենիք ստեղծելու համար հատուկ հարմարեցումներ կամ հատուկ գիտելիքներ չկան, կարեւոր է պարզապես հետեւել փորձառու խոհարարական փորձագետների կողմից հաստատված փորձարարական առաջարկներին եւ զարմացնել հետաքրքիր բաղադրատոմսով: Առաջին բանը, որ դուք պետք է որոշեք, թե ինչ հետեւողականություն պետք է տաք: համասեռ, ժելե կամ փոքր փափուկ կտորներով:

1. Տնային ձմռանը միատարր խնձորի ջեմ պատրաստելու համար grinding օգտագործել մսամթերքի grinder կամ combine harvester.
2. Բլենդերի բաղադրամասերը աղտելու համար նախքան պատրաստվածությունը պետք է նախապատրաստվեն:
3. Խնձորի մեջ շատ պեկտին է, քանի որ ձմռանը խնձորի հաստ կաղամբ պատրաստելը շատ պարզ է: Խոհարարության եւ հետագա պահպանման գործընթացում խառնուրդը կպահանջի պահանջվող հետեւողականություն:
4. Եթե ​​դուք ցանկանում եք կատարել շեղ ձեռքի կտորներ, խնձորները կտրվեն միջին չափի խորանարդի մեջ: Մի խոռոչեք մի լավ, եթե չես ուզում, որ մաքուր լինի:
5. Մշակման ընթացքում խնձորները հակված են մթնել: Օքսիդացման գործընթացը դադարեցնել հումքի, վերամշակված զանգվածի մեջ, լցնել մի փոքր կիտրոնի հյութ:

Խնձորի խառնուրդը `ձմռանը բաղադրատոմս է մսի սմբուկով

Պատրաստել խնձորից խմորիչի միջոցով ձմռանը շատ պարզ է: Դուք կարող եք դիմել մաշկի կտորները, բայց առանց սերմերի արկղի: Մի մոռացեք վառարանի վրա նրբություն պահպանել, հակառակ դեպքում դա կլինի ամբողջովին այլ գործվածք: Տեսանելի է, անհրաժեշտ է որոշել անհրաժեշտ հետեւողականությունը, զանգվածը պետք է դառնա թափանցիկ, թեթեւակի հեղուկ, պահպանման ժամանակ, ջեմը կարծրացվի:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• շաքար `600 գ;
• կիտրոնի հյութ - 50 մլ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել խնձորները, սերմերը հեռացնել, ոլորել է մսաղացներ:
2. Լցնել կիտրոնի հյութը, խառնել, կրակի վրա կրակել կրակի վրա:
3. Որպես եռալ, ավելացնել շաքարավազ, խառնել զանգվածը:
4. Խոհեք մինչեւ շաքարի լուծարումը:
5. Ներծծվում են ստերիլացված տարաներ, խտացրեք կափարիչով, հեռացեք պահպանման համար:

Ձմռանը նարինջով խնձորի խառնուրդը `բաղադրատոմսով

Անսովոր համն ու գույնը ձմռանը խնձորից եւ նարինջից պատրաստված ջեմ է: Շատ արագորեն պատրաստվում է վառ, քանի որ ցիտրուսային կեղեւը պարունակում է շատ պեկտին, որը արագացնում է զանգվածի խտացումը: Կիտրոնի հյութը ավելացնելու անհրաժեշտություն չկա, կա բավականին նարնջի թթու, այնպես, որ ցորենը չի մթնում:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• շաքար `700 գ;
• ջուր 400 մլ;
• նարնջագույն - 2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել խնձորը խորանարդի մեջ:
2. Հեռացնել նարնջի նարնջի կեղեւը նարնջից, հեռացնել սպիտակ կեղեւը, կտրել մարմինը:
3. Կաթսայում խնձորները լցնել ջրով, եփ գալ 20 րոպե:
4. Դակիչը բլենդերով, ավելացնել շաքարավազը եւ ավելացնել հրուշակեղեն եւ ցիտրուսային մրգահյութ: 15 րոպե եփել:
5. Ջուրը տարածելու, խցկելու եւ ձմռանը խնձորից եւ նարինջից խմելու ջերմության մեջ:

Ձմռանը սալորով եւ խնձորից խառնել

Ձմռանը Apple- սալոր ջեմ պատրաստված է բաղադրիչների նվազագույն քանակից: Անսովոր համով միատարր նրբություն դարձնելու համար անհրաժեշտ է շատ ժամանակ եւ ջանք ծախսել, սակայն բոլոր ջանքերը կպահպանեն քաղցր պահպանության հաճելի հատկությունները: Սխտոր պտղի զանգված ձեռք բերելու համար բավարար չէ կոտրել բաղադրիչները բլենդերով, ավելի լավ է օգտագործել միս եւ շփեք դրանք:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• սալոր - 1 կգ;
• ջուր - 2 կետ;
• շաքարավազ `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք խնձորը խորանարդով, բաժանում է ոսկորները:
2. Միացրեք պտուղը, ավելացնել ջուրը, եփել 20-30 րոպե, մինչեւ կտորները դառնան փափուկ: Անջատեք արգանակը առանձին կոնտեյներով:
3. Մաքրեք միս, թափեք շաքարավազ, լցրեք արգանակ, մի փոքր հրդեհի վրա:
4. Անցնել 15 րոպե, լցնել շոգեխաշած բանկա, խցան:

Ձմռանը խնձորի եւ տանձի գին

Apple- տանձի ջեմը ձմռանը `համեղ է դասական ճաշակի հետ, քանի որ այս միրգը օգտագործվում է հին ժամանակներից: Ջուրը թափանցիկ եւ փայլուն դարձնելու համար այն երկար ժամանակ չպետք է պատրաստի, մի անհանգստացեք, որ ցորենը վերածվում է հեղուկի, պահպանման գործընթացում դա զազեձիրուզիան է:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• տանձ - 1 կգ;
• շաքար - 1,2 կգ;
• կիտրոնի հյութ - 100 մլ;
• ջուր խաշած - 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խնձորն ու տանձը մաքրվում է, հեռացնում են սերմերի արկղերը, կտրում են խորանարդի մեջ:
2. Լցնել կիտրոնի հյութը, խառնել, ավելացնել ջուր, դնել նվազագույն կրակ:
3. Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը մինչեւ եփել մինչեւ բյուրեղները:
4. Տոմտոն 20 րոպե լցնել բանկերում, խցանման մեջ, նկուղում ձմռանը խնձորից եւ տանձից հանել ջեմը:

Ձմռանը `ձմռանը` խնձորից

Ձմռանը խնձորի ջեմերի պատրաստումը ժելատինի ավելացման հետ մի փոքր տարբերվում է խոհարարական ավանդական ձեւից: Նրբաբլիթը երկար ժամանակ չի պատրաստվում, քանի որ այն նաեւ օգտակար է: Կարեւոր է հիշել, որ ժելատինը չի կարող խաշած լինել, այն ավելանում է տաք ջեմով, տաքացնում մինչեւ մինչեւ առաջին փուչիկների տեսքը եւ անմիջապես տարածվում է բանկաների վրա:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 2 կգ;
• շաքար - 1,5 կգ;
• ջուր - 300 մլ;
• ժելատին - 50 գ

Նախապատրաստում

1. Կտրել խնձոր, կտրել լավ, ավելացնել ջուր, եփել մինչեւ մրցույթի:
2. Խտացրած խնձորը խառնվում է առանձին կոնտեյներով, խնձորները մաքրվում են մաղձով, իսկ արգանակը լցվում է:
3. Ավելացնել շաքար, եփել մինչեւ բյուրեղները լուծարել: Հեռանալ:
4. Ներծծում է ջեռոցը տաք ջրով:
5. Տաք ջեմում ավելացնել ժելատին, խառնել: Եփել մինչեւ փուչիկները հայտնվեն, առանց խառնելու թույլ տալ:
6. Լվանալ հեղուկ ջեմը, գոլորշի բանկաների, խցանման մեջ, հանել խնձորից խառնուրդը հանելու համար:

Ձմռանը առանց շաքարի խնձորի ջեմ

Ձմռանը առանց խնձորի խնձորից փաթաթելու համար հարկավոր է հասկանալ, որ հիմնական պահեստը բացակայում է, այնպես որ դուք պետք է հոգ տանել աշխատանքների անվտանգության մասին: Լավ եւ ապացուցված տարբերակ `ստերիլիզացում, տանը, գաղափարը կատարվում է մեծ ջրի մեջ: Դրեց այն նյութը, որը պարունակվում է ժապավենի մեջ, 10 րոպե եփում, այն պատրաստելուց հետո:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• ջուր - 200 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խտացրեք խնձորը, ավելացրեք ջուր, եփել մինչեւ փափուկ:
2. Մաքրեք զանգվածը միսից, պյուրե կարտոֆիլը դնելով նվազագույն շոգին, մինչեւ հաստությունը:
3. Լցնել մի բանկա, դնել ստերիլիզացված: 10 րոպե հետո եփել, խցանվել բանկերի մեջ, փաթեթավորեք այն ջերմ պատկերի վրա, ձմռանը սառը ջրով խնձորից խառնել:

Apple խառնուրդ դարչինով `ձմռանը բաղադրատոմսով

Ձմռանը դարչինով խնձորի խնձորի խառնուրդը բնորոշվում է նուրբ եւ շատ ներդաշնակ համով: Նրբաբլիթը դառնում է հաստ, տարվա զով ժամանակահատվածում նրանք կարող են ոչ միայն տան համար տնային տնտեսուհիներին բուժել, այլեւ լրացնել ցանկացած խմորեղեն, դիվերսիֆիկացնելով կարկանդակի սովորական համը: Այս քանակի բաղադրիչներից դուք կստանաք 0.5 լիտր երկու բանկա:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1,5 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• դարչին `2 թեյի գդալ;
• ջուր - 150 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 50 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խնկել խնձորներ, խառնել խորշեր, ավելացնել ջուր, եփել 20 րոպե:
2. Խառնել խառնուրդը բլենդերով եւ ավելացնել շաքարավազ եւ դարչին:
3. Հավաքեք զանգվածը ցանկալի հետեւողականության համար:
4. Ներկիր բանկաների մեջ, կափարիչներով:

Ձմռանը հացաթխման մեջ խնձորից գանձիր

Հացահատիկի խնձորի խառնուրդը հացի արտադրողի համար ավելի հեշտ է, քան ավանդական եղանակով: Կարեւոր է հիշել, որ դուք պետք է լրացնել բաժակը կեսը ծավալով, եւ հետեւեք գործընթացին մինչեւ զանգվածային եռում, հեռացնելով փրփուր: Smart սարքը ամեն ինչ անելու է, կեղեւը եւ խառնուրդը: Ջեմը ավելի համասեռ դարձնելու համար մի փոքր խորանարդով ջախջախիչ խնձոր:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• շաքար - 500 գ;
• ջուր - 150 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել խնձորներ, նուրբ փաթաթել, լցնել մեկ բաժակ, ավելացնել շաքարավազ եւ ջուր:
2. Միացնել «Գեմ» եւ «Սկսել», հեռացնել փրփուրը, եփել մինչեւ ազդանշանը:
3. Լցնել խառնուրդը բանկա, խցան, ձմռանը սառը սենյակում:

Ձմռանը մոլիբարման մեջ խնձորից գանձիր

Ձմռանը մուլտիվարագրով Apple- ի համը պատրաստվում է հացագործի սկզբունքով, ինչպես նաեւ անհնար է լրացնել բաժակը ավելի քան կեսը, հեռացնել փրփուրը, բայց այս պարագայում զանգվածը պետք է պարբերաբար խառնվի: Եթե ​​սարքը չունի «Jam» ռեժիմ, դուք կարող եք վստահորեն կիրառել «Ապուր» կամ «Quenching» `երկարացնելով 2 ժամը:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• շաքար - 500 գ;
• ջուր - 200 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խտացրեք խնձորները, լցնել լոգանքի մեջ, ավելացնել շաքարավազ եւ ջուր:
2. «Ջեմ» ռեժիմում նախապատրաստեք ջեմը `2 ժամվա ընթացքում հեռացնելով փրփուրը, երբեմն ակտիվանալով:
3. Լցնել շոգեխաշած բանկա, խցան: Պահպանեք պահպանման համար թույն: