Պահպանված լոլիկները իրենց հյութերի մեջ շատ ցայտուն են, քանի որ լոլիկները համեղ, օգտակար եւ ընդհանուր առմամբ մատչելի արտադրանք են, եւ տոմատի հյութը լավագույն կոնսերվանտներից մեկն է: Այդպիսի բլթակների մրգերը մնում են անփոփոխ եւ պահպանում առավելագույն օգտակար նյութեր, իսկ այդ տոմատի հյութը օգտակար է ինքնին: Հետխորհրդային տարածքում գտնվող պետություններում լոլիկները, որոնք պահպանված են իրենց հյութում, արտադրվում են արդյունաբերական ճանապարհով:
Տնային սեփական հյութերում լոլիկի ինքնապահպանումը նույնպես բավականին մատչելի է եւ հեշտ: Ճիշտ մոտեցմամբ, այն նույնիսկ պետք է դառնա ավելի համեղ, եւ, իհարկե, իրենց հյութերում լոլիկի նման պաշարները շատ ավելի էժան են: Պահածոյացման համար ավելի լավ է ընտրել ոչ այնքան մեծ, խիտ, հասուն եւ ոչ ջրային պտուղներ:
Որոշ պանիր լոլիկ են իրենց հյութում `շաքարով, քացախով, աղով եւ համեմունքներով (մոխրագույն, պղպեղ, սալոր, տերեւ): Եթե ձեզ դուր է գալիս համեմունք, ապա այն դարձրեք ձեր ճաշակին: Սակայն քացախը եւ շաքարը չեն կարող օգտագործվել (այդ նյութերը օգտակար չեն), բացի տոմատի հյութը լրացուցիչ կոնսերվանտների կարիք չունի: Առանց աղի մենք չենք կարող դա անել, 1 լիտր լոլիկի հյութի հետ, պարարտանյութով, ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ առանց սահելու:
Լոլիկ սեփական հյութի բաղադրատոմսով
Խաշած, խտացրած խիտ լոլիկ են լվանում եւ չորացնում: Յուրաքանչյուր միրգ պիրտված է ատամի մածուկով 3-4 տեղերում, պտղատու ծառերի շուրջ: Փորձեք ընտրել մոտավորապես նույն չափի եւ մեկ դասարանի պտուղները: Լայնորեն լոլիկ եւ համեմունքներ ենք տեղադրում սթրեյլացված չոր լիտր խցիկներում: Ոչ վատը եւ 3-5 մեխակ սխտոր ավելացնել: Կազմը ծածկով:
Տոմատի հյութը լոլիկից ավելի մեղմ են պատրաստում (դրանք կարող են լինել մի փոքր վատ վիճակում): Եթե չկա բավարար ժամանակ եւ սարքավորումներ (օրինակ `մսի գդալներ), կարող եք խմել տոմատի մածուկը խաշած ջրի հետ: Լցնել հյութը մի կաթսա եւ դնել այն կրակի վրա, աղը եւ բերել այն եռում: Եփել այն թույլ տհաճությամբ եփել մոտ 5 րոպե, խառնելով: Լրացրեք պտուղները բանկաների մեջ, տաք լցնելով, սպասեք 5 րոպե եւ հյութը կաթսա մեջ: Այս պահին մենք ստերիլացնում ենք կափարիչը: Կրկին բերում ենք լցնելու մի բարկանալու, մենք 2 րոպե եփում ենք, եւ հետո մենք պտուղները լցնում ենք բանկաների մեջ, մենք կնքենք դրանք կափարիչներով:
Մենք վերածենք բանկաների եւ կափարիչը վերմակով: Դուք չեք կարող բարկանալ 2 անգամ եւ լցնել լոլիկները բանկաների մեջ սեղմակներով (դրեց բանկաների մեջ ավազանում):
Նման տան նախապատրաստությունները լավ պահպանված են ամբողջ ձմռանը եւ սենյակային ջերմաստիճանում, բայց ավելի լավ է դրանք պահել չոր սառը նկուղում կամ շքեղ պատշգամբում (քաղաքային պայմաններում): Պատրաստված է ամառային կամ աշնանային տնական պահածոյացված սնունդը լոլիկից հաճելիորեն ձեզ հուզիչ սեզոնի եւ դիվերսիֆիկացնելու ձեր մենյուն:
Լոլիկն իրենց հյութում ցածր կալորիականությամբ պարունակում է այնքան էլ փոքր, որ նույնիսկ գործչի մասին մտածողը կարող է ուտել նման ապրանք առանց վախի: