Ծիրանի համեմունքով ժելատին շատ համեղ է եւ աներեւակայելի բույր: Կառուցվածքում այն նման է միանգամյա նարնջի գույնի միաձուլվող ժելեին, եւ նույնիսկ ձմռանը նման միջոցը հիշեցնում է ձեզ ջերմ արեւոտ ամառ:
Բաղադրություն ծիրանի համեմունքով ժելատինով
Բաղադրությունը `
- շաքար - 2 կգ;
- Ծիրանի հասածը `2 կգ;
- ակնթարթային ժելատին `80 գ:
Նախապատրաստում
Ծիրանի համեմունքների պատրաստման համար պտուղը մանրակրկիտորեն rinsed է, մաքրվում է սերմերը եւ grinded միջոցով միս grinder. Արդյունքում պյուրե կարտոֆիլները տեղադրվում են ավազանում եւ ծածկված են շաքարով եւ ակնթարթային ժելատինով: Մանրակրկիտ ակտիվացրեք եւ լվացքի կողմը թողնել մոտավորապես 8 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո, մրգերի կոնտեյները դանդաղ կրակի վրա դնել, եռացրեք եւ եփել 5 րոպե, անընդհատ խառնելով: Պատրաստ է տաք ջեմ դարձնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ , գլորում եւ թողնել այն ամբողջովին սառը: Մենք խնամում ենք սառնարանում կամ ցանկացած այլ վայրում:
Ծիրանի ջեմ, ձմռանը `ժելատինով
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 2 կգ;
- կիտրոնի հյութ - 0.25 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 0,5 հատ;
- շաքար `4 կետ;
- չոր սալահատակ - 2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մրգերը լվանում է, նրբորեն ոսկորներ վերցրեք եւ կտրեք փոքր շերտ: Բանկերը լվանում են, ստերիլիզացված եւ թողնում են սառը: Հիմա խառնել շաքարավազը ջրով, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ ժելատին: Թարմացրեք պտղատու զանգվածի արդյունքում առաջացած խառնուրդը, լցնել այն մի կաթսա եւ բերել եռալ: Տաք ջեմը լցվում է բանկաների մեջ, ծածկված կոպերով, սառեցված եւ պահվում է նկուղում պահեստավորման համար:
Բաղադրությունը ծիրանի կույտ է բազմապրոֆիլ
Բաղադրությունը `
- հասած ծիրան - 500 գ;
- շաքար - 500 գ;
- ժելատին - 5 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
Ծիրաներն մանրակրկիտ լվացվում են, դրանք բաժանվում են կիսով չափ, տանում են քարերը եւ տարածում պտուղները բազմատարածքի գունդում: Մենք քնում ենք շաքարով, չոր ժելատինով, խառնվում է եւ կափարիչը կափարիչով կափարիչով: Մենք սահմանել ենք «Խմորի» ծրագիրը եւ նշեք ընդամենը 50 րոպե: Պարբերաբար ակտիվացնում է նրբագեղությունը եւ ռեժիմի ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացրեք մի լոլիկ լոլիկի լոլիկի հյութ եւ միանգամայն խառնել: Ձայնային ազդանշանից հետո, տաք ծիրանի կրեմը փոխանցեք մաքուր բանկաների մեջ եւ մանրեցրեք նրանց մոտ մեկ ժամ: Կաթսաները խաշվում են մի պղպեղի մեջ, իսկ հետո կաթը կաթում են: Կափարիչները փակեք եւ ներքեւի մասը վերցրեք, թողնելով դրանք այնպես, մինչեւ ամբողջովին սառեցեք: