Հավի թեւիկներ մեղրով սոուսում, հալված եւ փխրուն, իսկապես կարող են համարվել ժամանակակից նրբություն: Պատրաստման մեջ դժվարություն չկա, բայց կատարված աշխատանքների արդյունքները այնքան տպավորիչ են, որ դուք ուզում եք կրկին ու կրկին պատրաստել դրանք: Հավի սոուսում թեւերի բաղադրատոմսը իսկական գանձ է տնային տնտեսուհիների համար, պատրաստ է զարմացնել իրենց հյուրերին ամեն անգամ, պատրաստելով այս ճաշատեսակը շատ ձեւերով:
Մեղր-սոյայի սոուսում թեւերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի թեւեր `500 գ;
- պահածոյացված արքայախնձորներ - 1 կարող;
- սոյայի սոուս - 4 tbsp. l.;
- մեղր - 2 տ.ս. l.;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- կարագ - 20 գ;
- Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Թեւերը ջերմացվում են, լվանում, չորացնում եւ կտրում են երեք մասի: Հաջորդը, մենք կվերցնենք ծովամթերք `մի գունդ, խառնել սոյայի սոուսը, մեղրը, սիրած համեմունքները եւ երեք ճաշի գդալ օշարակ` արքայախնձորից: Դրանից հետո, միսը լցնել լվացքի սոուսով եւ թողնել մարինացու կես ժամ:
Այժմ լվանալ եւ խառնել կարտոֆիլ, կտրել բարակ թիթեղները: Սոխը նույնպես մաքրվում եւ կտրվում է կես օղակների մեջ: Մենք սկսում ենք տաքացնել ջեռոցում: Մենք խրախուսում ենք խմորիչի աղյուսակը կարագով, կարտոֆիլ դնելով եւ սոխի օղակները վերեւում դրեք: Այնուհետեւ թեւիկներ դնել եւ արքայախնձորի գեղեցիկ կտրված շերտ: Այժմ լրացրեք ամբողջ ճաշատեսակը մարինադով եւ տերեւը 15 րոպե 180 րոպե նախապես վառվող ջեռոցում: Այս պահից հետո թեւերը պետք է վերածվեն եւ տաքացվեն մոտ 20 րոպե:
Հավի թեւերի հաջորդ բաղադրատոմսը մեղրով սոուսում տապակած տապի մեջ երաշխավորում է նուրբ մսի պատրաստումը եւ համեղ կողմնակի ճաշատեսակը նույն անկյան տակ:
Հավի թեւիկներ մեղրով սոուսում, տապակած տապի մեջ
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `1 կգ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. l.;
- մեղր - 2 տ.ս. l.;
- սխտոր - 3-4 մեխակ;
- Թարմ զինդեր `2 սմ;
- տոմատի մածուկ - 3-րդ տեղ: l.;
- կարագ - 20 գ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. l.;
- Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Թեւերը ջերմացվում են, լվանում, չորացնում եւ կտրում են երկու մասի: Ապա մորթեք առանձին ամանի մեջ: Նախ, սոյայի սոուսով, ապա բուսական յուղով ջրեց: Մենք թողնում ենք կես ժամ տավարի մսով:
Դրանից հետո մենք ծածկում ենք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով, տարածում են թեւերը եւ թխվում 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Այս պահին մենք պատրաստում ենք մեղրի սառնություն: Մենք մաքրում ենք եւ նրբորեն կտրում ենք սխտորը եւ սմբուկի արմատը: Հաջորդը, հալեցնում կարագը տապակած տապակով, մեղրով, սոյայի սոուսով եւ տոմատի մածուկով, ջրի հետ զուգակցված: Այնուհետեւ վերցրեք հավի թեւերը ջեռոցում, դրեց այն տապակի մեջ, դարձնելով այն, բոլոր կողմերից մեկի փայլը: Այնուհետեւ վերցրեք միսը տապակի մեջ եւ թողեք սառը:
Իսկ մեր վերջին հատուկ ընտրված բաղադրատոմսը մեղրով սոուսում թեւերի համար կզարմացնի հյուրերին լավագույն ճաշակի եւ հրաշալի բույրով:
Թեւեր մեղրով սոուսում
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `1 կգ;
- մեղր - 3 tbsp. l.;
- ընկույզ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. l.;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. l.;
- Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստեք սիսեռով ուտեստը: Մենք ընկույզ ենք ընկնում ռելիեֆից, ջարդել մերկերը բլենդերի մեջ: Այնուհետեւ խառնել ընկույզով սոյայի սոուսով եւ մեղրով: Այնուհետեւ ավելացնել բուսական յուղը եւ խառնել ամեն ինչ: Հավի թեւերը ջրում են, լվանում,
Մենք ծածկում ենք փխրեցման սկուտեղը փայլաթիթեղով եւ դնում մսի մեջ: Պատրաստեք նախուտեստը 180 աստիճան ջեռոցում, 25 րոպե: Այնուհետեւ կրակն ավելացրեք եւ եփել մինչեւ թեւերը ծածկված են խրթխրթան ծիրանի խորքով: Դուք կարող եք ծառայել ինչպես զարդարուն, այնպես էլ առանց: Ցանկության դեպքում զարդարեք կիտրոնաթթուներով կամ թարմ խոտաբույսերով:
Նայեք ավելի շատ բաղադրատոմսեր, այս թռչնի կերակրելու համար, ապա խորհուրդ ենք տալիս թեւեր դարձնել գարեջուր կամ հավի թեւեր աերոգրիլում :