Սենդվիչը բաղադրատոմսը բաղկացած է փակ սենդվիչից, բաղկացած հացից կամ գլանվածքներից բաղկացած երկու շերտով եւ բաղադրությունը, որը կարող է շատ բազմազան լինել: Աղցանները լրացնելու համար օգտագործեք երշիկները, եռացրած, տապակած կամ թխած միս, ձուկ, տարբեր տեսակի պանիր, ձու, բանջարեղեն կամ սնկով:
Ինչպես կատարել սենդվիչ:
Սենդվիչ պատրաստելը տանը կարող է կատարվել իմպրովիզացված բաղադրիչներից կամ նախապես խնամել բաղադրիչների առկայությունը, ընտրելով սենդվիչի սիրված տարբերակը:
- Սենդվիչի հացը կարող է օգտագործվել ցանկացած մատչելի հաց: Այնուամենայնիվ, նախապատվությունը տրվում է հատուկ buns սենդվիչների համար, կտրատելու համար կենաց կամ ավանդական սպիտակ բոքոն:
- Հացն ավելացվում է թակած երշիկով, պանիրով, միսով կամ այլ ապրանքներով:
- Խորտիկի լրացուցիչ համը կտրամադրվի սոուսով `ketchup, մայոնեզ, մանանեխ կամ ցանկացած այլ ճաշակի առանձին պատրաստված:
- Սենդվիչներ կարող են սառը կամ տաք, եփում են ջեռոցում, բազմաշերտ խմորիչով, միկրոալիքային վառարանով:
Սենդվիչ խոզապուխտով եւ պանրով `բաղադրատոմսով
Սենդվիչը պարզ բաղադրատոմս է, որը հատկապես կարեւոր է արագ նախաճաշի կամ սրտանց խորտիկ պատրաստելու ժամանակ, երբ բացարձակապես ժամանակ չկա խոհարարական խոհարարական ճաշատեսակների պատրաստման համար: Դա շատ հարմար է օգտագործել սենդվիչներ բաժանել տապակները, իդեալականորեն քնջութով: Կարագի փոխարեն, կարող եք օգտագործել ցանկացած սոուս:
Բաղադրությունը `
- buns - 2 կտոր;
- arugula - 0.5 ճառագայթ.
- վարունգ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- պանիր `50 գ;
- Կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Բամբակները կիսով չափ կտրված են, կարագով լցված:
- Վերեւից վերցնում է արգուլայի տերեւները, պանրի շերտը, բանջարեղենի շերտը եւ խոզապուխտը:
- Ծածկեք սենդվիչը ռոլի երկրորդ կեսին խոզապուխտով եւ պանիրով եւ ծառայում է տաք խմիչքներով:
Սենդվիչ հավի հետ `բաղադրատոմսով
Սենդվիչը բաղադրատոմս է, որը կարելի է կատարել հավի հետ: Այս դեպքում բազմաշերտ բաղադրությունը համալրվում է ջրի մեջ եփած խաշած հավով, համեմունքներով, սոխով եւ արմատներով: Միսը, եթե ցանկանա, կարող է նախապես մարինացված, ապա տապակել մինչեւ ամբողջովին եփած եւ կարմրել տապի մեջ:
Բաղադրությունը `
- հաց - 4 կտոր;
- կանաչապատում - 0.5 ճառագայթ.
- սոխ աղցան - 30 գ;
- վարունգ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- պանիր `80 գ;
- Աջիկա կամ այլ սոուս - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Խաշել կամ տապակել հավի միսը, կտրեց ափսեներ:
- Կաթել սոուսով հաց կտորներ, շաղ տալ խոտաբույսերով, վերցնել մսի վերեւում:
- Այնուհետեւ տարածեք լոլիկ, վարունգ, սոխ եւ պանիր:
- Սենդվիչը հավի միացրեք հացի երկրորդ կտորով, անհրաժեշտության դեպքում սեղմեք եւ սենդվիչ տաքացեք:
Սենդվիչ տուփով `բաղադրատոմսով
Համեղ սենդվիչներ ձկան սիրահարների համար կարող են պատրաստվել, ունենալով պահածոյացված պահածոյացված թունա: Համանման բաղադրությամբ սենդվիչներ ներդաշնակորեն ավելացվելու են փխրեց ձու, քաղցր բուլղարական պղպեղ եւ թարմ լոլիկ: Հացաբուլկեղենը կարող է լինել տնային տրիբատա, ձկան կամ սպիտակ տոստի հաց:
Բաղադրությունը `
- ciabatta -0.5 հատ;
- աղցանների տերեւները `2 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
- Խաշած ձու - 1 հատ;
- թունա պահածոներ - 100 գ;
- մայոնեզ `40 գ:
Նախապատրաստում
- Ciabattu- ն կտրված է կեսին, լրացնելով աղցանների տերեւները:
- Ձկան խառնել մի կտորով, խառնել մայոնեզով եւ տարածվել վերեւից:
- Հաջորդը պառկեց կեսը եփած ձու եւ կտրեց քաղցր պղպեղ:
- Ծածկեք սենդվիչը թունայով, երկրորդով կիկաբատտայի եւ ծառայեք:
Սենդվիչ ձվի հետ
Սենդվիչը, որը հասանելի է ձուով պատրաստված բաղադրատոմսով, կդառնա իդեալական բանջարեղենով նախաճաշող նախաճաշ, որոնցից նույնիսկ ֆագոտները չեն հրաժարվի: Տապակած ձվերը լավ համակցված են սենդվիչով, տապակած տապակած եւ բեկոն, խոզապուխտ կամ ցանկացած երշիկի թեթեւ խորտիկ: Նույնիսկ պանրով լաքոնային բաղադրությամբ, նախուտեստը հաճելի ճաշակի կհանգեցնի:
Բաղադրությունը `
- թռչող հացահատիկներ `2 հատ;
- Գարեջրի տերեւները `4 հատ:
- բեկոն - 2 շերտ;
- ձու - 2 կտոր;
- լոլիկ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, մայոնեզ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Բամբակները կտրված են կեսին, մանրացված մայոնեզով, սալոր տերեւներով:
- Վերեւի տոմատի շերտով եւ բեկոն տապակած շերտերով:
- Ավարտեք սենդվիչի դիզայնը, ձվի տապալումը, աղը եւ պղպեղը, ճաշակի վրա դնելով լոլիկով բեկոնով:
- Ծածկեք սենդվիչը ռոլի երկրորդ կեսի ձվով եւ ծառայեք թեյի համար:
Սենդվիչ կարմիր ձուկով
Սենդվիչը բաղադրատոմս է, որը կարող է զտված լինել, յուրօրինակ, համեղ եւ հատկապես ձկան խորտիկների սիրահարների համար: Հաց կտորները կարող են նախապես խմել տապակած տապակած կամ ջեռուցվել արդեն ձեւավորված սենդվիչ մի տապակած տապի մեջ, սովորական կամ խորոված կամ սենդվիչ: Լոլիկի, այծի եւ այլ ձկան ֆիլեների փոխարեն հարմար են:
Բաղադրությունը `
- հաց - 4 կտոր;
- կանաչ սոխ եւ սամիթ - 0.5 փունջ;
- սերուցքի պանիր `150 գ;
- պանրի ծանր - 50 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- սաղմոն մի փոքր աղի - 100 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել սերուցք պանիր `թխած սոխով, սամիթով, կիտրոնի հյութով, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ:
- Հացը չորացրած է տապակով կամ չոր տապակով, սերուցքային պանրով մակարոնեղով:
- Ձկների եւ պանրի շերտերի գագաթին ծածկում է հացի երկրորդ հատվածը:
- Մի քիչ տաքացրեք սենդվիչ սաղմոնով , կտրեք կեսը եւ ծառայեք:
Սենդվիչ ավոկադոյի հետ
Մասնավորապես օգտակար են սենդվիչները, որոնք պատրաստված են ամբողջ հացահատիկի հացով, թեթեւ եւ արժեքավոր լցոնումով: Որպես տարբերակ, դուք կարող եք կատարել սենդվիչ ավոկադո պղպեղով, որը հիանալիորեն համատեղում է ծովամթերքների, սաղմոնի, սպիտակ ձկների եւ խաշած ձվով: Թարմացրեք մի խորտիկ վարունգի համը եւ այն դարձնել խիտ կանաչի:
Բաղադրությունը `
- ամբողջ հացահատիկի հաց - 4 շերտ;
- շերտ avocado - 100 գ;
- վարունգ - 0,5 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- սաղմոն - 50 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
- աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
- Հաց կտորները յուղով ցրված են:
- Վերեւում տարածվում է ավոկադոն, լցնել կիտրոնի հյութը:
- Հաջորդը դնում է վարունգ, ձու, ապա սաղմոնի կտորներ:
- Աղ բաղադրիչները, պղպեղ, ծածկել երկրորդ կտոր հացի եւ անմիջապես ծառայել:
Ակումբի սենդվիչ բաղադրատոմսը
Առավել համեղ սենդվիչը կարելի է պատրաստել ձեր սիրած բաղադրիչներից, օգտագործելով որպես հացաթխաթթու տապակած տապակած շերտ: Որպես լցոնված տապակած հավ , խոզապուխտ կամ երշիկ, համալրված է թարմ բուսական կտրատածով, աղցան տերեւներով, ձիթապտուղով կծու պանրի շերտով, հարմար է:
Բաղադրությունը `
- հաց `տոմատի համար - 4 հատ:
- տապակած հավի կամ խոզապուխտ `150 գ;
- պանիր - 2 տուփեր;
- վարունգ - 0,5 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- մայոնեզ եւ ketchup - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Կաթնաշոռով տապակած տապակած տապակած ձեթով լվանալ մայոնեզի եւ կետչուպի խառնուրդով, շաղ տալ խոտաբույսերով:
- Տապակած հավի, վարունգի, լոլիկի եւ պանրի կտորներով:
- Սենդվիչը ծածկեք երկրորդ կտոր հացով եւ անհրաժեշտության դեպքում այն տաքացրեք ցանկացած հարմար եղանակով:
Սենդվիչ բեկոնով
Սենդվիչները բեկոնով պատրաստելը կարող է ուղեկցվել ձու, խոզապուխտ, թարմ, մարինացված, շոգեխաշած կամ թխած բանջարեղենի լցոնումներով: Թարմ կամ ապխտացրած խոզապուխու կտորները նախապես տապակված են տաքացվող տապի մեջ, բուսական կամ կարագի մի փոքր մասն ավելացնելու հետ:
Բաղադրությունը `
- սենդվիչների համար հաց - 4 շերտ;
- բեկոն - 150 գ;
- պանիր - 2 տուփեր;
- աղած վարունգ - 0,5 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- աղցանների տերեւները `4 հատ;
- յուղ - 20 գ;
- աղ, պղպեղ, մայոնեզ, մանանեխ:
Նախապատրաստում
- Թարմացրեք հացը տապակած տապակով, մի կողմում քսուք մայոնեզի եւ մանանեխի խառնուրդով, լրացնելով սխտոր տերեւներով:
- Սենդվիչի վերեւում, որը տապալված է նավթի խոզապուխտով, ապա շաղախված վարունգի, թարմ լոլիկի եւ պինդ պանրի շերտով:
- Սենդվիչը ծածկեք երկրորդ հացահատիկի կտորով եւ ջերմացրեք այն, ինչ ցանկալի է:
Մինի սենդվիչներ
Գտեք ճաշի սեղանի կամ արագ տան խորտիկների համար `մանրանկարչություն սենդվիչներ: Դուք կարող եք հատուկ փոքրիկ տապակները վերցնել մի կծկման համար կամ պարզապես կրճատել արդեն ձեւավորված խորտիկը փոքր մասի մեջ, յուրաքանչյուրը փաթաթելով: Սենդվիչները լցնելը կարող է լինել առավել բազմազան, բաղկացած համտեսելուց:
Բաղադրությունը `
- սենդվիչների համար buns - 6 հատ;
- երշիկ - 200 գ;
- պանիր `100 գ;
- վարունգ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- աղ, պղպեղ, թթվասեր, կանաչիներ:
Նախապատրաստում
- Mini-buns կրճատվել կեսը, greased մեկ կողմում flavored հետ աղ, պղպեղ, կանաչի եւ սխտորի թթվասեր.
- Աղացած սուսամբար, պանիր, վարունգ եւ լոլիկ:
- Սենդվիչը ծածկեք երկրորդ կեսով, միկրոալիքային վառարանում, որպես ջեռոց, ծառայում է որպես ջերմ:
Բուսական սենդվիչ
Նրանց համար, ովքեր չեն ուտում, կարող եք պատրաստել սենդվիչներ բուսական կազմով: Թարմ վարունգը միացնում է ավոկադոյի, լոլիկի եւ մոցարելլայի մարմինները: Խորտիկի համի խառնաշփոթը կախված է սոճի բաղադրությունից, որը ձեռք է բերվում մանանեխի, նիհար մայոնեզի եւ անուշահոտ չոր խոտերի խառնուրդով:
Բաղադրությունը `
- ամբողջ հացահատիկի հաց - 4 շերտ;
- ավոկադո - 100 գ;
- վարունգ - 100 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- մոցարելլա - 100 գ;
- կարմիր սոխ - 30 գ;
- մայոնեզի նիհար եւ Dijon մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ, սխտոր տերեւներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել մայոնեզը, մանանեխը, աղը, պղպեղը, խոտերը:
- Չորացրած մի փոքր կտրեք հաց լցրու սոուս:
- Վերեւում են սխտոր տերեւները, ապա սոխը, վարունգը, ավոկադոնն ու լոլիկը:
- Ավելացնել սենդվիչ, վարունգով մոցարելլա, ծածկել երկրորդ կտոր հացով եւ անմիջապես ծառայել:
Սենդվիչներ բազմաշերտում
Հատկապես համեղ, շագանակագույն եւ համեղ է սենդվիչ պանրով եւ այլ բաղադրիչներով: Եթե այն թխում է խմորի մեջ մանրեցրեցուց հետո: Հարմար է օգտագործել քառակուսի տոստ հացը, լրացնելով լրացման բաղադրիչները `տարբեր արդյունք ստանալու համար: Նույնիսկ պանրով լցնելով, խորտիկը թեյի համեղ հավելումը կլինի:
Բաղադրությունը `
- հաց `տոմատի համար - 4 հատ:
- պանրի ծանր - 100 գ;
- կաթնաշոռ պանիր `100 գ;
- կանաչապատում - 2-3 մասնաճյուղ:
Նախապատրաստում
- Հացի կտորներ լցված են մեկ կողմում պանրի պղպեղով, շաղ տալ մանր կտրատած թարմ դեղաբույսերի եւ սխտորի հետ:
- Վերեւում, կտրատած պինդ պանրով:
- Սենդվիչը ծածկեք հացի երկրորդ կտորով եւ 5 րոպե դնում բազմալեզու:
Սենդվիչներ ջեռոցում
Պատրաստել տնական սենդվիչները հնացած հացից կամ սառեցված տապակներից ջեռոցում: Նախնական կտրված շերտերը նախապես 5 րոպե չորացնում են գրիլի տակ, 200 աստիճանով, որից հետո կտրում են կարագը կարագով: Թխել սենդվիչներ կարող են պարզապես թխել սկուտեղի կամ փայլաթիթեղի վրա:
Բաղադրությունը `
- սենդվիչների համար roll - 4 հատ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- պանիր `200 գ;
- յուղ - 40 գ;
- ցանկացած ընտրության սոուս - 50 գ;
- կանաչապատում - 0.5 ճառագայթ.
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք մոխրերը, կտրեք տեղը կտրվածքով, կարագով քսեք:
- Խոզի վերեւում, ապա սոուս, պանիր, կտրատած քաղցր պղպեղ եւ կրկին սոուս:
- Յուրաքանչյուր շերտ sprinkled with դեղաբույսերի կամ լրացվում է սենդվիչ հետ գազար տերեւների.
- Տապակել սենդվիչները ջեռոցում, 200 աստիճանով, 10 րոպե: