Այսօր դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կոկլետներ կոդից, որի բաղադրատոմսը հայտնի չէ բոլորին: Cod- ը հայտնի սպիտակ ձուկ է, որը ոչ միայն օգտակար է, այլեւ շատ համեղ:
Կիտլերներ կոդ ֆիլեներից `բաղադրատոմսը դասական
Բաղադրությունը `
- cod - 1,2 կգ;
- տափակ հաց - 100 գ;
- սոխ - 150 գ;
- ձու - 1 հատ;
- մայոնեզ - 20 գ;
- կանաչի - 20 գ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Կոդից ձկան կաթնաշոռի բաղադրատոմսը սկսվում է աղացած միս պատրաստելու հետ: Դա անելու համար վերացրեք ձկները, հեռացրեք մաշկը դրանից, հեռացրեք թփերը եւ ներսը, կտորները ոսկորներից բաժանեք: Անցնել կտրատած սիսեռները հացով, սոխով եւ կանաչով, միս սրճաղացով: Կանաչի կարելի է վերցնել ցանկացած: մաղադանոս, ռեհան, սամիթ: Ավելացնել ձվի, մայոնեզի, աղի եւ պղպեղի աղցան:
Նախքան կերակրատեսակները պատրաստելուց հետո պետք է սառեցրեք սառնարանը 2-3 ժամվա ընթացքում: Կուրծ սառեցված աղացած միսից ոչ շատ մեծ հաստությամբ, այնպես որ նրանք արագ տապակված են: Տաքացրեք բուսական յուղը տապակած տապակում եւ իր հերթին դնում կտորներ: Մի քանի րոպեից նրանք տապակում են արագ: Քանի որ կոդն իրենից ներկայացնում է ճարպային ձուկ, խեցգետինները ունեն խորքային մակերես եւ հյութալի հիմք:
Համոզվեք, որ փորձեք ֆիսբուրգերները այս կրտսերներից: Որպեսզի դա անել, թթու վարունգի, կարմիր սոխի, լոլիկի, տերեւի տերեւների եւ կրեմի պանրի մի նուրբ օղակ դնելու մի քնջութ բանդայի կիսագունդների միջեւ: Այսպիսի վերաբերմունքը կօգտագործվի բոլոր երեխաների կողմից, նույնիսկ նրանք, ովքեր դեմ են ձկներին:
Կոտլետները կախված են զույգից
Բաղադրությունը `
- cod - 1 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 100 գ;
- ցորենի ալյուր - 25 գ;
- գազար - 50 գ;
- կանաչի - 20 գ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Գոլորշիների գալուստով ավելի ու ավելի շատ մարդիկ անցել են խոհարարության առողջ մեթոդ: Կոդից զույգին բաժանելուց նախորդ տարբերակը տարբերվում է, բայց ոչ մի կերպ չի զիջում դրան:
Խմորեղեն պատրաստելու համար հարկավոր է նաեւ ձուկ կամ պատրաստի ճարպեր գնել: Անցնել ձկան ֆիլեները, սոխով, մսաղացով: Եռացրեք գազար փոքր կտոր եւ կտրեց այն աղացած միս: Այս քայլը կարող է բաց թողնել, սակայն արմատային մշակաբույսերը դուրս են գալիս կոկորդի համից եւ ավելի արտահայտիչ են դարձնում: Կաղամբը ձվի մեջ դնելը, լցնել ալյուրը, թակած կանաչիները, աղը եւ պղպեղը եւ մանրացնել բոլորին:
Խուսափեք աղացած կոլոլակներից եւ գոլորշիների թիթեռների վրա դրեք: Բլիթը կաթնաշոռները հատուկ ռեժիմ են ձկների համար: Որպես կանոն, դա տեւում է 20 րոպե 35 րոպե:
Եթե դուք առողջ կենսակերպին հետեւում եք, ապա որպես ծովախնդրակ, կաթնաշոռի համար, առանձին շերտերի շերտերում կարելի է տեղադրվել սագի սոխ, հում սունկ, գազար եւ կարտոֆիլ: Կոդից պատրաստված ձկան կաթնաշաքարներ պատրաստելը ձեզ շատ ժամանակ չի տա, բայց դուք երաշխավորված եք բավարարված արդյունքով:
Կտլետները ջեռուցվում են ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- cod - 1,2 կգ;
- տափակ հաց - 100 գ;
- սոխ - 150 գ;
- ձու - 1 հատ;
- մայոնեզ - 20 գ;
- «Parmesan» - 50 գ;
- կանաչի - 20 գ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսի աղացած միսը տարբերվում է նախորդներից միայն պատրաստման եղանակով: Ձիթապտուղներից կոտլետներն այս ձկնամթերքի պատրաստման առավել անուշահոտ ու ախորժելի ձեւն են:
Նախեւառաջ ձեւավորեք կրտսեր: Հաջորդը, ծածկել թխում թերթիկը թխում թղթի վրա եւ լցոնումներից դուրս դնել արտադրանքը: Եթե ցանկանում եք կտրել կոկլետներն ու պանիրը, կարող եք շաղ տալ «Parmesan» տորֆով: Նրանց բուրմունքն ապշեցուցիչ կլինի:
Թխում թերթիկը ուղարկեք ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան տաքացվող ջեռոցում 30-40 րոպե, կախված կտորի չափսերով եւ հաստությամբ: Կարտոֆիլի մսի կտրվածքների իդեալական կողմնակի կերակրատեսակները կլինեն բանջարեղենային աղցան սնկով եւ թեթեւ հագնվածությամբ: Եթե ցանկանում եք ունենալ հարուստ ու սրտանց ընթրիք, ապա կարող եք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել:
Այժմ, երբ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է կոկլետներ պատրաստել կոդից, կարող եք վայելել ձեր ընտանիքը համեղ ձկան ընթրիքով, ոչ միայն դրա հիման վրա: Փորձեք դիֆերենցել մենյուն կապույտ ձիթապտուղներից կամ դդեկտից ստացված կտորներով : Bon appetit!