Խրթխրթանած հավի թեւերը խիտ խառնուրդ են ամբողջ ընտանիքի համար: Նրանք բավականին արագ պատրաստվում են, բայց հիմնական գաղտնիքը պատշաճ կերպով ընտրված մարինադում է, որը տալիս է միսը նուրբ եւ յուրահատուկ համը:
Տոմատի մարինադը ջեռոցում հավի թեւերի համար
Բաղադրությունը `
- թարմ թեւիկներ `500 գ;
- լցնել բնական լոլիկը `100 մլ;
- կետչուպ - 50 մլ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Արագ մարինադ պատրաստելու համար, հավի թեւերը լվանում են եւ դրվում խորը կաթսայում: Մենք ավելացնում ենք ketchup, տոմատի մածուկ եւ նետում թակած սխտոր: Sprinkle բոլոր համեմունքները եւ խառնել մանրակրկիտ. Մենք սառնարանում 3 ժամ տարաները հեռացնում ենք, հետո խառնում ենք խմորի սկուտեղը յուղով եւ տարածում թխած թեւերը: Թխել դրանք մինչեւ պատրաստ եւ դիտեք, որ միսը այրված չէ:
Մարինադը հավի թեւերի համար սոյայի սոուսով
Բաղադրությունը `
- թարմ թեւիկներ `500 գ;
- բնական սոյայի սոուս - 150 մլ;
- տան պատրաստված ketchup - 150 մլ;
- լամպ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Լամպը մշակվում է մաղձից եւ մելենկոյից: Կետչուպը սոուսով սոուսով մի բաժակով եւ թույլ ծեծում: Նետում լույսը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Հավի թեւերը լվանում են, չորացնում եւ ներծծվում են մարինադում: Սառնարանում 3 ժամ տաքացնում ենք ճաշատեսակները, ապա մենք յուղում ենք խմորի սկուտեղը, յուղով, մսից պատրաստում եւ վառարանում մոտ կես ժամ թխում, ջերմաստիճանը 180 աստիճանով:
Մեղրաջուր `հավի թեւերի համար
Բաղադրությունը `
- թարմ թեւիկներ `1 կգ;
- մեղր ծաղիկ `25 մգ;
- Ground քրքում եւ պղպեղ - պտղունց;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Բոլոր համեմունքները մանրակրկիտ խառնվում են մեղրով: Հավի թեւերը լվանում են, չորացրած եւ լավ տարածված ստացված քաղցր կազմով: Մոտեցում ենք մոտ 40 րոպե, ապա թեւերը թխում են յուղով եւ տապակով, մինչեւ վարդագույնը:
Կծու մարինադ `հավի թեւերի համար
Բաղադրությունը `
- թարմ թեւիկներ `500 գ;
- Աջխիկա սուր - 3 tbsp. գդալներ;
- հեղուկ մեղր - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մեղրը խառնվում է ադրջիկային եւ պատրաստված թեւերը դնում է արդյունքի մեջ: Խառնել եւ զգուշորեն խառնել մարինադը միս մեջ: Թողնել 2 ժամ լվանալ, ապա թեւերը թխել տաք թակածով, մինչեւ յուղը:
Մարինադ հավի թեւերի համար մանանեխի հետ
Բաղադրությունը `
- թարմ թեւիկներ `15 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- մանանեխի տուն - 1 tbsp. գդալ;
- քացախ 9% - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք մանանեխը տարածեցինք դաշնամուրի մեջ, ավելացրեք քացախ եւ ձիթապտղի յուղ: Հավի թեւերը լվանում են եւ պատրաստվում են պատրաստված խառնուրդին: Շաղ տալ համեմունքներով եւ մի քանի ժամով մսով կերակրել: Դրանից հետո մենք պատրաստում ենք յուղազերծ թխում թերթիկի պտուղները եւ թխում 180 աստիճանով 30 րոպե:
Մարինադ, հավի թեւերի համար, ճարմանդով
Բաղադրությունը `
- թարմ թեւիկներ `1 կգ;
- բուսական յուղ - 25 մլ;
- բնական սոյայի սոուս - 40 մլ;
- մեղր բնական - 1 tbsp. գդալ;
- հենակ zinger - պտղունց;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սոյայի սոուսը լցվել է ամանի մեջ, ավելացնել հեղուկ մեղր եւ խառնել: Այնուհետեւ լցնել բուսական յուղի մեջ, գետնին նետել եւ կտրատել սխտորը: Բոլորը խառնվում են եւ մի կողմ դրված: Հավի թեւերը լվանում են, չորացրած եւ պատրաստված խառնուրդով լավ ճարպակալում: Մենք հեռացնում ենք սառնարանի մեջ ու հայտնաբերում մոտ 3 ժամ: Թարմացրեք թեւերը լավ տաք յուղով տապակած տապի մեջ, մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ լվացեք մնացած մարինադը եւ շագանակագույնը մի քանի րոպե ջեռուցվող ջեռոցում: