Սիրահարների սիրահարները այս հոդվածը պարզապես սիրում են, քանի որ կխոսեն կաղանդի աղցան պատրաստելու մասին: Արագ, պարզ, մատչելի, եւ ամենակարեւորը `շատ համեղ:
Squid Salad - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թարմ սառեցված կաղամար - 4 հատ;
- սոխ - 3 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Թարմ սառեցված կաղամբը ջերմացվում է, ապա մենք այն 2 րոպե տաքացնում ենք եռացող ջրի մեջ, ապա մենք հեռացնում եւ կտրում ենք շերտերով կամ ինչպես ասում են `ծղոտե: Սոխը կարելի է կտրել շերտերով, կամ կարող է կտրել խորանարդի մեջ: Ընտրեք այն տարբերակները, որոնք ցանկանում եք ավելի շատ: Լրացրեք այն եռացող ջրով, դառնությունից հեռանալուց եւ թողնել 10 րոպեից: Դրանից հետո ջուրը լցվում է, եւ սոխը չորացվում է: Ձու եփել եփած եփելուց մոտ 7 րոպե, որպեսզի դուրս գան «կտրուկ», ապա դրանք մաքրվում են մակերեւույթից եւ խորտակվում են փոքր խորանարդի: Խառնել բոլոր բաղադրիչները մայոնեզով: Եվ դրանից հետո մենք փորձելու ենք, անհրաժեշտության դեպքում, հետո դոզալիզմ: Նախքան ծառայելը, սառը տեղը դրեց կաղնու դասական աղցան մեկ ժամվա ընթացքում:
Squid աղցան վարունգով - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- աղցան սառցե գլխում - 1 հատ;
- Խաշած խաշած խառնուրդներ `100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաղամար - 2 հատ;
- վարունգ - 2 կտոր;
- Կետչուպ - 2 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ լույս - 4 tbsp. գդալներ;
- կոնյակ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք squids ներսում եւ դուրս եւ իմն է: Այնուհետեւ եռալուց հետո եփել նրանց 2 րոպե: Ծովախեցգետինը նաեւ եռացող ջրում ջրով է եփվել եւ 1 րոպե եռալով: Մենք թույլ ենք տալիս կաղամարը պատրաստել սառը եւ կտրել դրանք ծղոտով կամ օղակներով: Եփած ձու մեջ բաժանում ենք սպիտակուցներն ու ձվերը: Squirrels կտրված են շերտերով, եւ մենք մի կողմ դնել sargs մի կողմ, նրանք չեն լինի: Վարունգը մաքրվում է կեղեւից եւ կտրում է շերտերը: Ձմեռային աղցան ձեռքերով արցունքաբեր է: Սոուսի համար մենք մածուն ենք գնում ketchup, մայոնեզ եւ կոնյակ: Աղցանների գդալով խառնել կաղամար, ձու, վարունգ, ծովախեցգետն ու գազար: Խառնել, սեզոնի աղցան սոուսով եւ անմիջապես դրեց սեղանին:
Squid աղցան խնձորով
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 2 հատ;
- քաղցր եւ թթու խնձոր - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոխ - 300 գ;
- աղ, մայոնեզ - համտեսել;
- մաղադանոս կանաչի - համտեսել:
Նախապատրաստում
Squids են thawed եւ իջեցվել է 1-2 րոպե եռացող ջրի, նախապես աղած. Այնուհետեւ հեռացրեք կոտլետը եւ հեռացրեք ֆիլմը դրանցից: Մենք կտրում ենք squids փոքր խորանարդի մեջ: Մենք մաքրել խնձորը մաշկից, հեռացնել սերմերը եւ կտրել մեջ cubes. Եվ որպեսզի խնձորը մթնում չլինի, այն քիչ է ցանել կիտրոնի հյութով: Ձու եփել, մաքուր եւ կտրել նաեւ խորանարդի մեջ: Մանր կտրատած սոխը: Հեռացնել տհաճ դառնությունը, դուք կարող եք ծեծել այն եռացող ջրով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը, թակած մաղադանոսը եւ խառնել:
Աղցան "Squid Paradise"
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 7 կտոր;
- ձու եփած հավ - 5 հատ;
- թթու վարունգ `5 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ աղցան:
Նախապատրաստում
Սոխը կտրված է օղակների եւ գազարով կտրած գազարով: Տապակել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ: Մենք կաղամբ ենք եփում, ապա կտրում դրանք բարակ շերտերով: Խառնել կաղամբը տապակած բանջարեղենով, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել: Հաջորդը, մենք սպիտակուցներից հեռացնում ենք ձվերը: Սպիտակուցը թեթեւորեն թակած է, իսկ երեքը, առանձին, եռում են: Վարունգը նաեւ եռում է, իսկ հեղուկը, որը ձեւավորվում է, քայքայված է: Մենք տարածեցինք աղցանների շերտերը. Կաղնի կեսը բանջարեղենով, սպիտակուցի կեսը մայոնեզով, վարունգով, կրկին սկյուռիկներով մայոնեզով, կաղամբով: Շաղ տալ աղցանով խաշած ձվի եւ թակած խոտաբույսերի հետ: Ծառայել այս աղցան սեղանին առաջարկվում է սառեցված:
Squid աղցան պանրով
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 400 գ;
- վերամշակված պանիրը շատ փափուկ չէ `1 հատ:
- ձու մեծ հավի - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կանաչի եւ մայոնեզ հեշտ է `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խառնել կեղեւի կեղեւը, 2 րոպե եռացող ջրի մեջ թողնել, այլեւս: Այնուհետեւ կաղամար է արդյունահանվում, սառեցված եւ կտրված է շերտերով: Պղպեղի եռացրած երեք խոշոր grater. Այս գործընթացն ավելի հեշտ դարձնելու համար դուք կարող եք պանրով դնել 20 րոպե սառնարանում: Ձու կտրեց խորանարդի մեջ: Կանաչապատում նրբորեն թակած: Սխտորը խառնվել եւ խառնել մայոնեզի հետ: Խառնել կաղամբը, ձուը, պանիրը եւ հագուստը պատրաստել սխտորի սոուսով: