Մենք արդեն վաղուց պետք է խոսեինք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել բլիթներ , բայց մենք չենք նշել pancakes- ի այս փոփոխության լրացման բաղադրատոմսերը: Դրանից հետո, երբ բռունցքները ստեղծվում են լցոնման շուրջ փաթաթված լինելու համար, ինչու չպետք է հաշվի առնել այդպիսի լրացման հնարավոր տարբերակները: Այսօր մենք պարզելու ենք, թե ինչպես պատրաստել սնկով ապակու պատրաստում:
Սնկով ապակու բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- պիլոններ `8-10 կտոր;
- հալված կարագը `1/4;
- շամպինիոններ `450 գ;
- բեկոն - 30 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սպանախ - 60 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Տապակած տապը պատրաստված է միջին ջերմության վրա եւ կարագով տաքացնի: Սնկով տապակած հատիկներն ու տապակել մինչեւ լույսի ոսկեգույն գույնը: Սոլիմը եւ պղինձը համտեսել են, որից հետո ավելացնել սխտոր եւ բեկոն կտոր, ամեն ինչ թողնել մեկ րոպեի համար եւ հեռացնել կրակը: Տաք սնկաման խառնուրդում մենք ավելացնում ենք երիտասարդ թարմ սպանախի տերեւները, արագ խառնվում են ամեն ինչ եւ բաժանում պոլիկուլների միջեւ լրացնելը: Մենք կտրում ենք pellicles ցանկացած հարմար ձեւով, ցանկության դեպքում, լրացուցիչ տապակել եւ կտրել կեսը:
Շամրուկներ սնկով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- Բալամիկ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- այծի պանիր `60 գ:
Նախապատրաստում
Շամպինիոնները կտրում են ափսեներ, եւ սոխը `բարակ օղակ: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական եւ կարագի խառնուրդը եւ տապակած սոխը մինչեւ այն թափանցիկ: Ավելացնել շամպինյոնների, սեզոնի տապակած տապակած թխվածքաբլիթները եւ սպասել ավելցուկային խոնավության գոլորշիացմանը: Երբ սնկով ձեռք է բերել լույսի ոսկե երանգ, լցնել լցոնումը բալզամիկ քացախով եւ սպասել, մինչեւ այն գոլորշիացնի: Տարածված սոխի լցոնման եւ այծի պանրի կտորների վրա: Փեղկավոր:
Stamens հետ սունկ եւ ձվի
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `300 գ;
- shallots - 4-5 կտոր;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- tarragon - 2 թեյի գդալ;
- ձու - 8 կտոր;
- թթվասեր - 1/2 սեղան;
- grated կոշտ պանիր - 1/2 tbsp;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- գյուղացիները:
Նախապատրաստում
Champignons որքան հնարավոր է փոքր: Նմանապես մենք անում ենք կեղեւի հետ: Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք կրեմը եւ ձիթապտղի յուղը, տապակել սոխը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, ապա ավելացնել սունկը եւ սխտորը, մի փոքր թարխուն, աղ եւ պղպեղ: Թարմացրեք միասին, մինչեւ խոնավությունը ամբողջությամբ գոլորշիացվի, ապա խմորեք սնկով լցոնումը թթվասերով:
Խնձորի խոշոր ձեւերը յուղված են եւ ծածկված են pellicles: Մենք տարածեցինք սնկով լցնելը, ձվով վարեցինք եւ ջեռոցում թխվեցինք 180 աստիճանով 20 րոպե: