Չգիտեք, թե ինչ պետք է եփել կարտոֆիլի կարտոֆիլի մնացորդներից: Այնուհետեւ օգտագործեք ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսերը, եւ ճաշատեսակները ախորժակ կստացնեն ձեզ եւ ձեր ընտանիքին նոր համեղ ճաշակի միջոցով:
Տապակած կարտոֆիլի պյուրեով
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 650 գ;
- սոխ - 75 գ;
- մեծ հավի ձու - 1 կտոր;
- ցորենի ալյուր `60-90 գ;
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Սոխը փաթաթված եւ տապակված է յուղացված յուղով, մինչեւ ոսկեգույն գույնը եւ ավելացնել կարտոֆիլի պյուրեը: Այնտեղ մենք գետնին պղպեղ ենք նետում եւ անհրաժեշտության դեպքում (եթե պյուրե կարտոֆիլը չի աղի), աղ, ձու քշել, լցնել ցորենի ալյուրը եւ լավ խառնել:
Այժմ մենք յուղազերծ յուղ ենք լցնում տապակած տապին, ջերմացնում ենք լավը եւ մի քիչ կարտոֆիլի պղպեղ օգտագործեք սեղանի գդալով, ձեւավորելով բլիթներ: Մենք տալիս ենք նրանց մի շագանակ, միջին ծանրության հրդեհի վրա, ծածկելով տապակած կափարիչով, ապա ուշադիր շրջանցել եւ տապակել մյուս կողմում:
Դուք նաեւ կարող եք եփած կարտոֆիլի տերեւները եփել, ձվի հետ կարտոֆիլի օսլայով փոխարինելով: Բայց միեւնույն ժամանակ հաշվի ենք առնում, որ պյուրե կարտոֆիլը պատրաստվում է նաեւ հաշվի առնելով սեղանի պահանջները, առանց կենդանական ծագման արտադրանքի օգտագործման:
Պյուրե կարտոֆիլի կտորներ
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 650 գ;
- մեծ հավի ձու - 1 կտոր;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- թարմ սամիթ կանաչապատում - 0.5 փունջ;
- հացահատիկ - 90 գ;
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված կարտոֆիլը շատ պարզ է: Թարմ աղացած կանաչիները լվանում են, չորացնում, աղացած դանակով եւ ավելացնում պյուրե կարտոֆիլ: Այնտեղ մենք նախապես մաքրվում եւ սեղմվում ենք սխտորի մամլամով, սեզոնի զանգվածը սեւ սեւ պղպեղով եւ անհրաժեշտության դեպքում `աղով եւ լավ խառնել:
Տապակած տապի մեջ լցնել մի փոքր նուրբ բուսական յուղ, ջերմացնել եւ անցնել տապակած բեկորները: Դա անելու համար մենք ձեւավորում ենք կարտոֆիլի զանգվածից պատրաստված հարթ տորթեր, ի սկզբանե տապակած ձվի մեջ խմել, ապա թխել ցորենի մեջ եւ տեղ դնել տապակի մեջ: Մենք թույլ ենք տալիս, որ արտադրանքը խմել երկու կողմերում, եւ ապա մենք այն դուրս է ափսեի վրա եւ կարող է ծառայել: Առանձին կարող եք թթվասեր կամ ցանկացած սոուս ծառայել ձեր ճաշակի համար:
Բնական ճաշատեսակը կարող է պատրաստել պյուրեով կարտոֆիլից ջեռոցում կամ բազմատարարկքում: Ստորեւ բերված այս մասին մեր բաղադրատոմսով:
«Նստեր» պյուրեով կարտոֆիլ եւ աղացած միս, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի պյուրե, հաստ - 1-1,2 կգ;
- աղացած միս `0,8 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 0,2 կգ;
- ծանր պանիր `140 գ;
- մայոնեզ - 65 գ;
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Պյուրե կարտոֆիլում ավելացրեք ձվերը եւ անհրաժեշտության դեպքում աղը եւ լավ խառնել: Մաքրում ենք, մելենկոն փափկացնում է եւ անցնում նուրբ յուղի սոխի վրա, ապա աղացած միս ավելացնել եւ տապակել ամեն ինչ պատրաստի, վերջում համեմունքով աղով եւ աղացած սեւ պղպեղով: Դուք կարող եք ընտրովի ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները:
Այժմ պատրաստվում է հրուշակեղենի տոպրակի կամ պարզապես պայուսակ, որը կտրված անկյունում սեղմված է
Այսպիսի «բույնները» պատրաստելու համար մենք օգտագործում ենք «թխել» ծրագիրը: Եվ կերակրման ժամանակը, կախված սարքի հզորությունից, կարող է տատանվել տասնհինգից մինչեւ քառասուն րոպե: