Մեծ արագությունը շարունակվում է: Եվ եթե դուք փնտրում են համեղ նիհար բաղադրատոմսեր, մենք առաջարկում ենք պատրաստել համեղ vareniki կարտոֆիլով: Ձեզ համար այս ճաշատեսակի երկու տարբերակ:
Կարտոֆիլով, սոխով եւ սնկով կերակրատեսակ պանիր `բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր - 340 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 175 մլ;
- բուսական յուղ առանց ճաշակի - 35 մլ;
- աղ;
Լրացնելու համար `
- կարտոֆիլի խորովածներ `480 գ;
- չորացրած կամ թարմ սունկ - համապատասխանաբար 55 կամ 220 գ;
- բուսական յուղ `առանց բուրմունք - 45 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- մի պտղունց շերտ սեւ պղպեղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Նախ, պատրաստեք խմոր նիհար պղպեղի համար: Մի մեծ գունդի մեջ մենք ցողում ենք ալյուրը եւ լցնել տաք, աղած ջուր եւ բուսական յուղ: Դե մենք նախ խմոր խմեք մի գդալով, ապա ձեր ձեռքերով սեղանի վրա `փորձելով չփչացնել իր հյուսվածքին: Մենք ալյուրի գդալով ծածկում ենք սննդի ֆիլմը եւ կմեկնարկենք պակաս քառասունհինգ րոպե:
Այս ընթացքում մենք պատրաստում ենք նիհար պղպեղի լցնելը: Կարտոֆիլի հացահատիկները մաքրվում են, լցնել ջրով եւ դրեց այն եռացնել: Պատրաստության մեջ միացրեք արգանակը եւ բանջարեղենի շերտը կեղեվային վիճակի հետ միասին կլրացնի: Անկասկած, համեղ ուտեստ կլինի, եթե այն պատրաստում եք կարտոֆիլով եւ չորացրած սնկով: Նրանք նախ պետք է մի քանի ժամով լվանալ ջրով, ապա խաշել մոտ քսան-երեսուն րոպե: Եթե դուք չունեք որեւէ մեկը, ապա սովորական եւ մատչելի սունկ նույնպես հարմար է ողջ տարին:
Ներքաշած եւ եփած չորացրած կամ լվացվող թարմ սունկը կտրում են փոքր կտորներ եւ տապակել բուսական յուղով մի բրդի մեջ, առանց բուրմունք մի քանի րոպեի ընթացքում, ապա ավելացնել թակած սոխը եւ տապակել միմյանց միասին մինչեւ բուսական, աղի զանգվածի եւ պղպեղի փափկությունը:
Հիմա միացրեք կարտոֆիլի պյուրեը եւ սնկային զանգվածը սոխով եւ խառնել: Փորձում ենք ճաշակի լրացնելը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, աղացրեք:
Հացահատիկը խառնվել է մինչեւ բարակ շերտը, եւ մենք կտրեցինք կլոր քարերը, օգտագործելով ապակու միջոցով ապակու միջոցով, որն իր հերթին լցնում է լցոնմամբ, կողք կողքի, եւ մենք ուշադիր կտրեցինք եզրերը պտուղներով:
Մենք կաթսաներ ենք եփում, աղի ջուրը համտեսելու համար հինգից յոթ րոպե, այնուհետեւ հեռացնել աղմուկից ափսեի մեջ եւ ծառայել սեղանին: Դուք կարող եք լրացնել ճաշատեսակը տապակով բուսական յուղով սոխով կամ ծառայել առանձին նիհար մայոնեզ :
Ինչպես անել, նիհար պտուղներ կարտոֆիլով եւ տապակով:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր - 340 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 175 մլ;
- բուսական յուղ առանց ճաշակի - 35 մլ;
- աղ;
Լրացնելու համար `
- կարտոֆիլի խորովածներ `480 գ;
- թխվածքաբլիթ - 1,5 բաժակ;
- բուսական յուղ `առանց բուրմունք - 45 մլ;
- սոխ լամպ -1 հատ;
- մի պտղունց շերտ սեւ պղպեղ;
- աղ;
Forasting:
- բուսական յուղ `առանց բուրմունք - 75 մլ;
- մեծ լամպ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Նախկինում բաղադրատոմսով մանրամասն նկարագրեցինք բարակ գինու պատրաստման գործընթացը, վառելիքի համար: Այս դեպքում այն պատրաստվում է նույն ձեւով: Բավական է խառնել դրա համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները եւ այն դարձնել ցանկալի հյուսվածք եւ խտություն:
Ժամանակին, որ խմորն աղտոտված է, պատրաստում է լցոնումը: Այս դեպքում այն կներառի կարտոֆիլի եւ կաղամբի բազա: Դա անել, մենք մաքրել կարտոֆիլի tubers, կտրել մի քանի մասերի, եփել է աղած ջրի համտեսել մեղմ բուսական շերտ. Դրանից հետո հեղուկը քայքայված է, եւ կարտոֆիլը գետնին է տոլտով, մինչեւ որ կարտոֆիլի պյուրեը ձեռք բերվի:
Լամպը մաքրվում է, նրբաթիթեղով փաթաթված եւ բուսական յուղով տաքացվող տապակած մեջ: Ցորենի կաղամբը, անհրաժեշտության դեպքում (եթե ապրանքը չափազանց acidic), ողողում, սեղմում է լավ եւ տարածվում մի փոքր տապակած սոխ: Մենք բեռնարկղը ծածկում ենք կափարիչով եւ թուլացնում բովանդակությունը
Պատրաստված կաղամբը խառնել կարտոֆիլի պյուրեով, խմորը դուրս հանեք եւ կտրեք կլոր քարերը, որոնք մենք լցնում ենք: Մենք զարդարում ենք պտուղները, կտորները կեսին պտտելով եւ եզրերը փաթաթելով եւ եռացող ջրում 5 րոպե եփում ենք, ճաշակելուց հետո աղցան:
Ծխախոտի եւ թակած սոխի վրա տապակել, բուսական յուղով տապակել եւ պղպեղը լցնել պզուկներով: