Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կատարել պարզ, համեղ եւ օգտակար աղցան կաղամբով: Եվ դա ավելի շատ խթանելու համար, կարող եք ավելացնել երշիկին: Մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր սպասում են ձեզ ստորեւ:
Աղցան, կաղամբով եւ ապխտած երշիկով
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ սպիտակ կաղամբ - 250 գ;
- թարմ վարունգ - 200 գ;
- ծխեցրած երշիկ - 200 գ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- մայոնեզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Վարունգ եւ երշիկ կտրած տերեւներ, շրձակալված կաղամբ: Խառնել կանաչիները: Բոլոր բաղադրիչները դրվում են աղցանի մեջ, մենք ավելացնում ենք մայոնեզը, անհրաժեշտության դեպքում խառնել, հետո ճաշակել:
Աղցան, կաղամբ, եգիպտացորեն եւ երշիկ
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 200 գ;
- խաշած ածխածնային երշիկ - 150 գ;
- եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Շինկու կաղամբ, երշիկ կտրած մեջ շերտերով: Խորը գունդ, խառնել կաղամբ, եգիպտացորեն եւ երշիկ, ավելացնել մայոնեզ, աղ եւ խառնել: Մեր աղցանը երշիկով եւ եգիպտացորենով պատրաստ է:
Կաղամբի աղցան կանաչ ոլոռով եւ երշիկով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 500 գ;
- կանաչ պահածոյացված սիսեռ - 1 հատ (340 գ);
- երշիկ - 250 գ;
- մայոնեզ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրտեց, ավելացրեց մի պտղունց աղ եւ մանրակրկիտ խառնել իր ձեռքերով: Երշիկ կտրված է շերտերով: Սալորով, քսում են հեղուկը եւ այն տարածեց մնացած բաղադրիչներին: Ավելացնել մայոնեզ եւ լավ խառնել:
Աղցան թարմ կաղամբից, երշիկից եւ ձուից
Բաղադրությունը `
- եռացրած երշիկ - 300 գ;
- կաղամբ - 0,5 կգ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- ձու - 3 կտոր;
- աղցան սոխ - 1 հատ;
- կանաչի - 50 գ;
- մայոնեզ, աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրեց այն բարակ շերտերը, podsalivaem եւ իմ ձեռքերը, որպեսզի այն մեղմ լինի: Սոխը կտրեց կես օղակ: Եփած փխրեցված ձվերը կտրատված են խորանարդի մեջ, երշիկեղենով, անարատորեն թփած կանաչի: Մենք համատեղում ենք բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը, աղը, պղպեղը, համտեսել եւ խառնել: Նախքան ծառայելը, աղցանը սառեցված է:
Salad է Peking կաղամբով երշիկ եւ վարունգ
Բաղադրությունը `
- Պեկինային կաղամբ - 300 գ;
- երշիկ խաշած - ապխտած - 150 գ;
- սոխ - 100 գ;
- վարունգ - 150 գ;
- մայոնեզ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Երշիկեղեն եւ վարունգ կտրեց ծղոտե, Peking կաղամբ, բարակ շիկնուկի, կտրատած սոխի կաթնաթթու: Մենք համատեղում ենք բոլոր բաղադրիչները խորը աղցանների ամանի մեջ, ավելացնել աղը ճաշակի եւ մայոնեզով աղցան հագցնել:
Աղցան սպիտակ կաղամբով, ծխախոտով եւ վարունգով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 0.5 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- պահածոյացված ոլոռ - 1 կիտ;
- ծխախոտի երշիկ - 300 գ;
- վարունգ - 250 գ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- մայոնեզ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաղամբը նիհար շնչեղ է, իսկ հետո կպչուն եւ ձեռքերը, այնպես, որ հյութը հատկացվի: Կաղամբը թողնել 15 րոպե, ապա հանել հյութը: Ցանել եմ, չորացրած եւ լավ կտրատեցի: Վարունգը կտրեց շերտերով: Ձու եռացրեց եւ կտրեց 4 մաս: Ծխեցված երշիկ կտրած ծղոտը: Պղպեղը մաքրվում է միջուկից եւ կտրում է շերտերով: Խտացրեք հեղուկը սիսեռից: Բոլոր բաղադրիչները (բացառությամբ ձվերի) համակցված են խորը ամանի մեջ, հալելով աղցան տնական մայոնեզը եւ խառնուրդը: Մենք տարածեցինք աղցանը քրոմանգների վրա, զարդարում ենք քառորդ ձվի յուրաքանչյուր հատվածը եւ սամիթը:
Peking կաղամբ աղցան երշիկ եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- Պեկինային կաղամբ - 400 գ;
- երշիկ կիսաքաղցր - 200 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաղամբի տերեւները բաժանում ենք, դրանք միմյանց վերեւում կպցնում եւ կտրում դրանք շերտերով: Ավելացնել սոյայի սոուս, աղ եւ պղպեղ, թող կաղամբը մի որոշ ժամանակ կանգնի: Երշիկեղեն եւ լոլիկ կտրեց ծղոտը: Մենք համատեղում ենք բաղադրիչները, խառնուրդն ու սեզոնը սեզոնային բուսական յուղով սեզոն: Այս աղցան լավագույնն է ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո: