Յուրաքանչյուր մարդ փորձել է պիցցայի առնվազն մեկ անգամ իր կյանքում: Պատրաստման համար շատ բաղադրատոմսեր կան. Պանիր, երշիկ, ծովամթերք եւ նույնիսկ հատապտուղներ եւ պտուղներ: Որպես հիմք, սովորաբար վերցրեք դասական խմորիչ խմոր ջրի վրա: Չնայած այն բանին, որ պիցցան համարվում է պարզ ուտեստ, խմորի հունցումը շատ ժամանակ է պահանջում: Բայց կա լուծում: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է արագ պատրաստել համեղ ծույլ պիցցա մի թավայի մեջ:
Պիցցա բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- թթվասեր `100 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 200 գ;
- սոդա սննդամթերք - պտղունց;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ :
Լրացնելու համար `
- երշիկ - 50 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- ձիթապտուղներ `5 հատ:
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Ինչպես եփել ծույլ պիցցա: Ամեն ինչ պարզ է, առաջին հերթին մենք ձվադրում ենք ձվի գդալով, մի քիչ աղ է նետում եւ խառնեք այն խառնիչով, աստիճանաբար թթվասեր, սոդա եւ ալյուրով լցնելով: Արդյունքում, դուք պետք է մի համասեռ հետեւողականության խմոր ձեռք բերենք: Տապակած տապի մակերեսը բորբոքված է բուսական յուղով, լցնել մեր խմորնակը եւ պատշաճորեն տարածել այն ամբողջ մակերեսին: Վերեւ տարածում, կտրեց լոլիկի, երշիկի եւ ձիթապտղի բարակ շրջանակներ, թակած օղակներ: Մենք ընդգրկում ենք բոլոր լցոնումները մայոնեզի բարակ շերտով եւ ծածկում այն մանրացված պանիրով: Մենք կաթսա տապակին դրեցինք վառարանում, փակեցինք մի կափարիչով եւ լույսի միջին կրակով: Պատրաստման ընթացքում կափարիչը չի հանվում, բայց մենք նշում ենք ճիշտ 15, ապա նրբորեն հեռացնում է պիցցայի ափսեից եւ թող հանգստացնեն մի քանի րոպե, անցնելով ափսեի մեջ: Նախքան ծառայելը, մենք զարդարում ենք ուտեստը թարմ բույսերով:
Տապակած պիցցա պաղպաղակից պատրաստված պղպեղից
Բաղադրությունը `
- պղպեղ կարմիր բուլղարերեն - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր `150 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- բոք - 3 շերտ;
- երշիկ խաշած - 150 գ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- brisket - 100 գրամ:
Նախապատրաստում
Ճարպային պիցցայի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Հաց շերտերը փոքրիկ խորանարդի մեջ կտրվեն եւ մի փոքր չորացրած չոր տապակի մեջ կամ ջեռոցում: Երշիկեղեն, խնկունջ եւ կաթնաշոռած սոխ, խարխլված բարակ շերտերով եւ տապակել միասին քաղցրավենիքով, կարագով լցված: Ապա ավելացնել մանրացված լոլիկ, բուլղարական պղպեղ եւ թափել հացը: Հարմար ամանի մեջ խառնել թթվասերը մայոնեզի հետ, կոտրել ձվերը եւ մանրացնել: Լրացրեք բոլոր պատրաստված խմորները, ցորենի պանրով շաղ տալը եւ մի քանի րոպե տապակում հացից հագցրեք ծույլ պիցցա: