Zrazy- ը պարզ, մատչելի, գոհացուցիչ եւ շատ համեղ ուտեստ է: Ինչպես պատրաստել մսով կարտոֆիլը, դուք կսովորեք կարդալ այս հոդվածը:
Զրացի կարտոֆիլ մսով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- սոխ - 200 գ;
- աղացած խոզի միս `400 գ;
- գազար - 150 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- աղ;
- պղպեղ;
- հացի փշրանքներ ;
- ձու - 1 հատ;
- նուրբ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խոզի բորբոքումը տեղադրվում է թավայի վրա եւ եփում է մինչեւ մսի բացումը: Մենք ավելացնել մի փոքր թակած սոխ, պղպեղ եւ աղ `համտեսելու համար: Գազարները մաքուր են եւ թույլ են տալիս մի մեծ հատակի միջոցով ավելացնել միսը: Տապակել միսը մինչեւ բանջարեղեն մինչեւ պատրաստի եւ դրեց ամանի մեջ: Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը եւ եփում: Այնուհետեւ քսում է հեղուկը, քաշեք ձվերը եւ կավճացրեք կարտոֆիլը կեղեւով: Լցնել ալյուրում եւ խառնել: Խիտ զանգվածը պետք է դուրս գա: Մենք փոքրիկ տորթեր ենք ձեւավորում եւ կենտրոնում աղացած միս դնել: Մենք ծածկում ենք այն վերեւից, կարտոֆիլի խմորով եւ ձեւավորելով zrazy, մենք նրանց կաթսաներով եւ տապակել ենք մինչեւ կարմիր:
Համեղ zrazy կարտոֆիլ միս եւ սնկով - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1.4 կգ;
- տավարի միս - 400 գ;
- սպիտակ չորացրած սունկ - 150 գ;
- սոխ - 120 գ;
- ձու - 1 հատ;
- գազար - 100 գ;
- կարագի քսուք 73% յուղայնություն - 100 գ;
- ալյուր - 120 գ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Չորացրած սպիտակ սունկը լցվում է եռացող ջրով, մոտավորապես 10 րոպե հետո քսում են ջուրը: Այնուհետեւ մենք նորից լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թողնել այն մեկ ժամ: Մինչդեռ մինչեւ պատրաստ է կարտոֆիլի պղպեղը լցնել, ջուրը, լոլիկը, աղը, պղպեղը, ավելացնել ալյուրը, ձուը եւ լավ խառնել: Լրացնելու համար միսը կախված է մսագործողի մեջ, մենք ավելացնում ենք սունկ, կտրատած սոխ եւ խաշած գազար: Տապակել միսը մոտ 40 րոպե բանջարեղենով, կոպի տակ ընկած տապակի մեջ: Վերջում ավելացնել կարագը, որի շնորհիվ լցոնումը կդառնա ավելի հյութալի, աղ եւ խառնուրդը: Կտրող խորհուրդը ծածկված է սննդի ֆիլմով,
Մսի հետ կարտոֆիլի zrazy կարելի է նաեւ եփել ջեռոցում: Որպեսզի դա անենք, դրանք կպցրեք թխում թերթիկի վրա եւ թխեք չափավոր ջերմաստիճանում մոտավորապես կես ժամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է ճիշտ պատրաստել zrazy կարտոֆիլի միս. Ինչպես տեսնում եք, դա բացարձակապես դժվար չէ: Յուրաքանչյուր ոք ունի հաճելի ախորժակ: