Աղցանների համար շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Բայց երբեմն ուզում եմ հատուկ, պարզ եւ շատ նուրբ բաներ պատրաստել: Այս դեպքում մենք առաջարկում ենք ձեզ հյուրասիրել սքանչելի ուտելի եւ յուրօրինակ աղցան սնկով, որը կոչվում է «Tenderness»:
Աղցան բաղադրատոմսը «շղարշ» է սնկով
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ իրենց հյութում `1 ունց;
- լամպ - 1 հատ;
- թթու վարունգ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կրեմ - 200 գ;
- սամիթ - 0,5 կիլոգրամ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում եւ քայքայված է փոքր քառակուսիներով: Այնուհետեւ մենք այն անցնում ենք բուսական յուղի վրա, սնկով թակած սնկով սերմացուի եւ տապակել բանջարեղենը, մինչեւ արել: Մենք կլպենք կարտոֆիլը եւ դրանք կտրատեք խնձորներով , ինչպես նաեւ թթու վարունգներով , ինչպես աղցանը: Ապա ավելացրեք նրանց աղցանելու, աղի, պղպեղի համտեսելու եւ աղցանի սերուցքի լցնելը, նախապես շփվելով ուժեղ փրփուրի մեջ: Մենք զարդարում ենք պատրաստված ուտեստը թարմ սամիթով եւ ծառայում սեղանին: Մենք հավաստիացնում ենք ձեզ, որ աղցանը արդարացնում է իր անունը:
Աղցան «Նրբություն» սնկով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- հավի ֆիլե -200 գ;
- Պեկինային կաղամբ - 1 կեռ;
- ձու - 3 կտոր;
- լամպ - 2 հատ;
- պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 6 տ.տ. գդալներ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Peking կաղամբը կտրեց ծղոտը եւ դրեց աղցանի ամանի ներքեւում: Այնուհետեւ այն լուսաբանում է մայոնեզի հետ եւ անցեք հաջորդ քայլին: Դա անել, հավի ֆիլե պատրաստել մինչեւ եփում, սառը, բաժանել մանրաթելերին եւ տարածվել կաղամբով, ինչպես նաեւ մայոնեզով քսել: Եփած ձվերը grinder վրա grater եւ տեղավորել հաջորդ շերտը: Հաջորդը, մենք ծածկում ենք ամեն ինչ, թակած սոխի օղակների հետ եւ խաշած եւ թակած սնկով տեղը: Վերեւում, շոգեխաշել է պահածոյացված ոլոռով եւ ծառայել պատրաստ սունկ աղցան «հեզություն» սեղանին:
Աղցան «Նրբություն» սնկով եւ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- թարմ սունկ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- լամպ - 1 հատ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- թթու վարունգ - 2 կտոր;
- մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձու նախընտրում են եռալ, մաքրել եւ սպիտակուցները տերեւներից հեռացնել: Սունկը լվանում է, վերամշակվում եւ եփվում մինչեւ պատրաստի աղը: Այնուհետեւ թացեք, կտրեք ափսեները եւ անցեք բուսական յուղի մեջ թակած սոխով, մինչեւ ոսկե: Եփած կարտոֆիլները եւ թթուները խառնվում են փոքր կտորներով եւ տարածում են աղցանների շերտերը ցանկացած կարգով, promazyvaya մայոնեզ: Վերեւից մենք լրացնում ենք կերակրատեսակը խրթխրթանած հավի ձվի դեղնուց եւ ծառայում է սեղանին: