Չնայած տաք ամառային օրերին, նույնիսկ ձմռան տոներին, օռռոշկան լավ է ցանկացած տարում: Եվ նույնիսկ եթե դուք բուսակեր եք, դա ոչ մի հիմք չի տալիս հրաժարվել նման հրաշալի, թարմացնող, թեթեւ, բայց այնուամենայնիվ, անուշաբույր ուտեստներից: Ահա այն բաղադրատոմսերը, որոնք մենք պատրաստել եք ձեզ համար:
Բուսական օկրոշայի բաղադրատոմսը kvass- ում
Այս բաղադրատունը հարմար է այն բուսակերների համար, ովքեր ձու ու պանիր են ուտում: Չնայած այն հանգամանքին, որ այս տարբերակում չկա միս եւ երշիկ, սակայն ընձառյուծը լի է եւ շատ համեղ:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2 հատ;
- Ադիգե պանիր `130 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- բողկ - 4 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- բուսական յուղ, կվաս, ծովախեցգետին, մանանեխ , աղ, կանաչի:
Նախապատրաստում
Սկզբում մենք պատրաստում ենք պանիրը, դրա համար կտրում ենք այն cubes եւ տապակել այն շատ տաք տապակած կարագով: Դա մի քիչ ժամանակ է պահանջում, պատրաստիության հիմնական ցուցանիշը ոսկե հող է: Կարտոֆիլ եւ ձու նախնական եռալ եւ զով: Լոլիկը փաթաթվում է խորքից `փաթաթելու միջոցով: Այո: պահել մի քանի րոպե եռացող ջրով, ապա մաքրել, հանել սերմերը եւ կտրել ծղոտերը: Եթե վարունգը հաստ մաշկ չի ունենում, չեք կարող մաքրել այն, կտրեք այն ծղոտով, ինչպես կարտոֆիլը եւ բողկը:
Մենք բաժանում ենք ձվերը, իսկ squirrels են նաեւ կտրել, ինչպես բոլոր բանջարեղենի, բայց խոզերի առանձին ամանի մեջ խառնվում են մանանեխ, ծովաբողկ եւ աղ: Այս համային տեսականի քանակը պետք է ընտրվի ըստ ճաշակի: Մենք ամեն ինչ կծում ենք մածուկով եւ խառնել կտրված բաղադրիչներով: Նարուբիմի կանաչապատումը եւ կծառայի:
Թիթեղներում տեղադրվում են okroshki- ի հիմքը, լցնել քսան եւ խոտաբույսերով ցանել: Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի սառույցի խորանարդներ, որպեսզի պատշաճ սպասեք:
Բուսական օկրոշայի բաղադրատոմսը կեֆիրի վրա
Այս տարբերակը արագ եւ հարմար է արմատային բանջարեղենի անսովոր պատրաստման շնորհիվ:
Բաղադրությունը `
- գազար - 1 հատ;
- նեխուր - 2 բխում;
- կարտոֆիլ - 4 կտոր;
- վարունգ - 2 հատ;
- բողկ - 5 հատ;
- կեֆիր 2,5% - 0,5 լ;
- քացախ - 20 մլ;
- գազավորված ջրի աղյուսակ 0,5 լիտր;
- Turmeric, պղպեղ, մանանեխ, դեղաբույսեր, աղ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են խորանարդի մեջ եւ լվանում են օսլայից ազատվելու համար: Մենք նաեւ անում ենք գազարով:
Սալորաչիր, մեկ վարունգ եւ կես շագանակ: Մնացած վարունգը եւ բողկը կծում են խոշոր grater վրա: Սառեցված կարտոֆիլները եւ գազարները խառնվում են մնացած բանջարեղենի հետ: Խառնել մանանեխի, պղպեղի, քրքումի, աղի եւ թակած կանաչի, մի փոքր կեֆիր եւ ստանալ համակենտրոնացված հագնվելու: Որպեսզի սառնամանիքները ծառայեն օկրոչային, ճաշատեսակները կարող են նախապես սառեցնել սառնարանում: Մենք հիմք ենք տալիս թիթեղների վրա, լցնում ենք սոուսով, կեֆիրով եւ մի քիչ փրփրացող ջրի մեջ, կտրելու համար: