Սմբուկի խոզուկները պահպանում են սոճի բոլոր բուժիչ հատկությունները, որոնք կուտակում են իրենց երիտասարդ կադրերը պատրաստելու ժամանակ, եւ, հետեւաբար, անհրաժեշտ է քաղցկեղի բուժման եւ կանխարգելման, ստամոքս-աղիքային համակարգի, արթրիտի, ռեւմատիզմի եւ բազմաթիվ այլ հիվանդությունների խախտումների համար: Մի բաժակ թեյի գդալով մեկ գդալ, կպաշտպանի անձեռնմխելիությունը, ինչպես նաեւ օգնում է արյունը մաքրելու եւ մարմինը երիտասարդացնելուն:
Ինչպես եփել ջեմը, երիտասարդ սոճին թփերը `կիտրոնի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ սոճու buds - 500 գ;
- ֆիլտրացված ջուր - 0,5 լ;
- ավազի շաքար `1 կգ;
- միջին չափի կիտրոն `0,5 հատ:
Նախապատրաստում
Պեմզային երիկամները պետք է հավաքվեն մինչեւ փետրվարի-մարտ ամիսների ինտենսիվ աճի եւ լուծարման պահը: Հավաքատեղիի մոտ չպետք է լինի ավտոճանապարհներ, ճանապարհներ, արդյունաբերական գոտիներ կամ խոշոր բնակավայրեր: Ավելի լավ է այդ նպատակով գնալ անտառ:
Երբ հումքը հավաքվում է, այն պետք է լվանա, ազատվի, եթե կա ասեղների եւ բեկորների խառնուրդներ, կաթսայի մեջ դնել, լցնել մաքուր սառը ջուր եւ եփել քսանհինգ րոպե չափավոր կրակի վրա:
Այժմ, նետեք սոճու բուդերը, քամոցով եւ թողեք այն տասը րոպե, որպեսզի քամեք: Այս ընթացքում մենք միացնում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր եւ շաքարավազ մի կաթսայում եւ բերում այն եռացող, բորբոքված: Հինգ րոպե հետո ավելացնել խաշած բադերը, սեղմել կիտրոնի հյութի մնացած բաղադրիչները, թողնել զանգվածային եռալը եւ հեռացնել ջերմությունից: Թողնել պատրաստի կտորը մինչեւ ամբողջովին սառեցրեք, որից հետո կրկին ջերմացնում ենք եռալ, բորբոքվելով եւ թող ցածր ջերմության մեջ թողնել քառասուն րոպե:
Պատրաստվածության դեպքում մենք լցնում ենք նախքան պատրաստված ստերիլ ապակե բանկաների վրա, խաշած կափերով կնքված եւ լիովին սառը տակառի տակ սառեցրած խոզի ճարպերը:
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ թարմ սոճին թփերի մեջ `կիտրոնաթթուով:
Բաղադրությունը `
- թարմ սոճու buds - 1 կգ;
- ֆիլտրացված ջուր - 1 լ;
- ավազի շաքար `1,5 կգ;
- կիտրոնաթթու `0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Թարմ սոճու buds հավաքվում են հաշվի առնելով առաջարկությունները տրված նախորդ բաղադրատոմսով, ապա լվանում եւ կտրել մի քանի մասերի. Տեղադրեք պատրաստված ապրանքը պատշաճ նավի մեջ, շաքարով շերտը լցնելով եւ այն թողնել տասներկու ժամ սենյակային պայմաններում:
Ժամանակի ետեւից հետո մաքրված սառը ջուրը ավելացնել կոնտեյներով, տեղադրեք նյութը մի ափսեի մեջ եւ տաքացրեք այն, շարունակ ջերմացեք, մինչեւ որ շաքարավազը տատան եւ լուծվի: Այժմ մենք կրճատում ենք ջերմությունը եւ թույլ ենք տալիս զանգվածային եռալուն հինգ րոպե, որից հետո մենք հեռացնում ենք այն շոգից եւ թողնում այն ամբողջովին սառը: Այնուհետեւ կրկին տաք ջեմ կաթսա, եփել 5 րոպե, եւ նորից թրջել:
Երրորդ եռացողից հետո ավելացնում ենք կիտրոնաթթուի կեսը կաթնաթթունին, խառնել մանրացրեք եւ այն դեռ տաքացրեք նախկինում եռացրած ապակե տարաների վրա եւ գցեք այն ստերիլ գլխարկներով:
Jam է pine buds - այլընտրանքային բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թարմ pine buds - 1 բուռ;
- ֆիլտրացված ջուր - 250 մլ;
- շաքարավազ - 300 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված պատշաճ լվացող երիտասարդ սոճին թփերը լցնում են մի բաժակ ֆիլտրացված ջրի մեջ եւ դրեց այրիչի վրա, չափավոր կրակի վրա, եփելու համար մինչեւ հեղուկի ծավալը մոտ մեկ երրորդով կրճատված: Այժմ թափեք շաքարավազի մեջ եւ պահեք նախապատրաստությունը կրակի վրա, հուզիչ, մինչեւ բոլոր շաքարային բյուրեղները լուծվեն եւ եւս հինգ րոպե:
Մենք տաքացնում ենք տաք ջեմը, պատրաստված ստերիլ կոնտեյներով սոճու buds- ից , կնքելով այն սերտորեն եւ թողնել մինչեւ վերմակը տակ ամբողջովին սառեցված: