Հավի թեւերը պարզ են, բայց միեւնույն ժամանակ համեղ ու էլեգանտ կերակուրը, որը կդառնա լիարժեք ընթրիք կամ գարեջրի համար անփոխարինելի խորտիկ: Սննդի համը կախված է նախեւառաջ մարինադից, եւ մենք ձեզ համար ընտրեցինք այնպիսի ընտրանքներ, որոնք պատրաստ էինք:
Կծու մարինադ `հավի թեւերի համար
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `650 գ;
- chili պղպեղ - 1 pod;
- սուր adzhika - 1 tbsp. գդալ;
- կորի համեմունք - 5 գ;
- քնջութի սերմերը `30 գ;
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Թեւերը լվանում են, կտրում են մասեր եւ նետում են թավայի մեջ: Add adzhika, թակած տաք պղպեղ, curry եւ համեմունքներ: Խառնել եւ շաղ տալ քնջութի սերմերով: Մենք ճաշատեսակներ ենք առաքում սառնարանում եւ նշում ենք մոտ 1.5 ժամ: Դրանից հետո, թխել հավի թեւերը համեղ մարինադի մեջ, նախապես պատրաստված ջեռոցում մոտ 25 րոպե:
Գինիների մարինադ, հավի թեւերի համար, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `550 գ;
- կարմիր չոր գինի - 55 մլ;
- Իտալական չոր բույսեր `համտեսել;
- սխտոր - 15 գ;
- սոյայի սեւ սոուս - 45 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 55 մլ;
- մեղր `20 մլ:
Նախապատրաստում
Սխտորն մաքրվում է, փոքր է կտրված դանակով եւ լցնում ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել իտալական խոտաբույսեր, խառնել եւ թողնել խառնուրդը 5 րոպե: Սոյայի սոուսը միացնում է մեղրով, լցնել կարմիր գինի եւ ավելացնել անուշահոտ յուղ: Հավի թեւերը վերամշակվում են, պատրաստվում են պատրաստված մեղրով-գինու մարինադով եւ սառնարանում 3 ժամ մաքրվում:
Մարինադը հավի թեւերի համար սոյայի սոուսով
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `940 գ;
- սոյայի սեւ սոուս - 55 մլ;
- curry - պտղունց;
- բուսական յուղ (հոտավետ) - 25 մլ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ միացրեք սոուսը, կարագը եւ կարրին: Մենք թեւերի այս խառնուրդն ենք լցնում եւ դրանք հեռացնում են սառնարանում 55 րոպե: Այնուհետեւ միսը դնել թխելու սկուտեղի վրա եւ եփել մինչեւ 45 րոպե:
Մրգային մարինադի բաղադրատոմսը հավի թեւերի համար
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `840 գ;
- սոյայի սեւ սոուս - 25 մլ;
- շաքար `25 գ;
- մանանեխ 20 գ;
- նարնջագույն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Կտրեք նարնջի մեջ շրջանակները եւ տարածեք այն լայն ամանի մեջ: Լցնել սոյայի սոուսով, մաստուկը, շաքարավազը խառնել եւ խառնել, խտացնել պտուղը մի գդալով եւ հյութից քամել նրանցից: Հավի թեւիկներ են վերամշակվում, դրվում մարինադում, սոուսում լավ են լցնում եւ 20 րոպե հեռանում: Միսը տեղափոխեք բորբոս եւ վերցրեք մի քանի նարնջագույն շերտ: Մենք կերակրում ենք ջեռոցում ջեռոցում եւ թխում ենք 195 աստիճանով, մինչեւ ախորժակը: