Տնային տորթերի պատրաստելը միշտ չէ, որ պատրաստ է, եւ ոչ բոլորն ունեն իրենց տրամադրության տակ վառարան, ինչը թույլ է տալիս թխել անթերի թխվածքաբլիթ: Եթե դուք չեք պատրաստվում հարաբերություններ հաստատել փորձության հետ, խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել այս նյութից բաղադրատոմսերի հավաքածուին, առանց տորթերի շշալցման:
Տորթ, առանց թխելու թխվածքաբլիթներ եւ թթվասեր
Cookies- ը վառարանից դուրս պատրաստված տորթերի ամենատարածված հիմքերն են: Մեր տորթը պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներից `շոկոլադի չիպ բլիթներ, թթվասեր եւ շաքարավազով հարած սերուցք: Դիստրիբյուտորացրեք պատրաստի դեսերտը, որը կարող եք ձեռք բերել ձեր ճաշակի մեջ, ավելացնելով հալված շոկոլադը, կոկոսի փաթիլները կամ ճաշակի ցանկացած այլ հավելումներ:
Բաղադրությունը `
- կրեմ `245 մլ;
- թթվասեր `240 գ;
- փոշի շաքար `75 գ;
- շոկոլադի չիպ բլիթներ `255 գ:
Նախապատրաստում
Առաջինն այն է, որ քսել քսել փոշի շաքարի ավելացման հետ, մինչեւ կայուն զանգվածը ձեւավորվի: Երբ կրեմ պատրաստ է, այն պետք է ուշադիր համակցված լինի թթվասերի հետ, փորձելով պահպանել առավելագույն նուրբություն: Ձեռքած կրեմով, կպցնելով շերտերի շերտերը, ձեւավորվելով մինչեւ վերջինը վերջանում է: Պատրաստի շոկոլադե տորթ, առանց թխելու, մնացել է մի քանի ժամով ներծծվել այնպես, որ չմոռանանք, որ թխվածքաբլիթները չափազանց քայքայվեն:
Տորթ «Anthill» խտացրած կաթով `առանց թխելու
Սովորական վանիլային կարճամետրաժ թխվածքաբլիթների սիրահարները սիրահարվում են դասական «Անտիլ» - տորթ, որը պատրաստված է խնկունի փշրանքների եւ խտացրած կաթի հիման վրա: Բացի այս նրբագեղության հսկայական համից, կա եւս մեկ առավելություն, այն պատրաստվում է ընդամենը կես ժամ:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ - 550 գ;
- պղպեղի խտացրած կաթը:
- թթվասեր `45 մլ;
- կարագ - 110 գ:
Նախապատրաստում
Կրճատեք բլիթները միջին չափի փոքր կտորներով եւ պատրաստեք կրեմ պատրաստել: Կրեմի հիմքը պարզ եւ բազմակողմանի է եւ լավ ծեծված կարագ: Այս նավթը, ապա ավելացնել եռացրած խտացրած կաթը եւ մի փոքր քանակությամբ թթվասեր: Ի վերջո, բոլոր բաղադրիչները ավելացվել են, կրեմը կրկնվում է, որպեսզի հասնի համաչափություն, ապա խառնել այն փխրեցուցիչով: Արդյունքում զանգվածը սահեցրած զանգվածը տարածվում է կերակրատեսակով, ապա շաղ տված շոկոլադի, խնձորի կամ ընկույզով շաղ տալ:
Համեղ ճոխ տորթ առանց խմորի
Տորթի մեկ այլ պատրաստված հիմք է ճարպիկ: Նրանք, ի տարբերություն բլիթների, շատ ավելի հագեցած են կրեմով, բայց քանի որ տորթ դուրս է գալիս շատ փափուկ:
Բաղադրությունը `
- ճարպ - 470 գ;
- բանան - 3 կտոր;
- թթվասեր `430 գ;
- շաքար `115 գ:
Նախապատրաստում
Մեղրաբլիթը կտրված է ափսեներով: Մեկ ստանդարտ կլոր ճակատից տերեւները երեք տախտակ են պատրաստում: Երբ կտրում են տորթերի հիմքերը, վերցրեք կրեմը: Բավական է նրան, որ թթվասերը քամել շաքարի հետ, բյուրեղները լուծարելու համար: Համեղի համար կարող եք ազատորեն պատրաստել ցանկացած հրուշակեղենի բուրմունք պատրաստված կրեմին: Բանանները կտրված են բարակ շերտով:
Թթվասերի ճարպը սեղմելը, տարածել դրանք կաղապարի մեջ եւ ծածկել թակած բանան շերտով: Ստրանդը բանանի շերտերն ու ճարպիկները մինչեւ ձեւը լրացրեք: Հետո տորթը դրվում է սառնարանում շուրջ մեկ ժամ, իսկ ծառայումից առաջ լցնել մնացած թթվասերը եւ զարդարել ձեր ճաշակին:
Համեղ տնական տորթ առանց խմորի
Բաղադրությունը `
- պատրաստի տորթ `450 գ;
- սերուցքի պանիր `175 գ;
- գետնանուշ յուղ - 190 գ;
- կարագ - 35 գ;
- շաքար `75 գ;
- հարած սերուցք `140 գ:
Նախապատրաստում
Կտրտեք բաժակը շերտերի մեջ: Կիտրոնի պանիրը շաքարավազի եւ փափուկ կարագի հետ միասին նրբորեն խառնել սերուցք սերուցքով հարած սերուցքով: Alternatively ձեւավորեք շերտերը թխվածքաբլիթ եւ սերուցք ձեւով. Տորթը մի ժամով ցուրտ է դնում: Դեկորների համար դուք կարող եք ծածկել վերեւը հարած սերուցքով, լցնել կարամել եւ շաղ տալ կոկտեյլներով: