Եթե դուք չհաշված կալորիա եւ ցանկանում եք քաղցրավենիքի բաղադրատոմսով բոլոր ծանր քաշել, ապա կաթնաշոռի տորթը կլինի իդեալական լուծում: Այն, անշուշտ, չի ստեղծվում այն մարդկանց համար, ովքեր սիրում են թեթեւ ու հալեցնող աղանդեր, ընդհակառակը, կաթնաշոռով տորթը շատ ծանր եւ խոնավ է, հագեցած է բուրմունքով եւ բուրմունքով, ուստի հանգստացնում է սովածության զգացումը միայն մի փոքր կտորով, բայց հիմնականը ժամանակն է դադարել:
Ինչպես թխել կաթնաշոռ եւ կիտրոնի թխվածք:
Բաղադրությունը `
- քաղցր կաթնաշոռ - 250 գ;
- հավի ձու - 4-5 կտոր;
- կարագ կամ մարգարին - 113 գ;
- պտղունց վանիլին;
- թխում փոշի - 2 գ;
- կեղեւը 2 կիտրոններ;
- շաքարավազ - 190 գ;
- մածուն կամ կեֆիր - 240 մլ;
- ալյուր - 130 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան թխել թխվածքաբլիթը, դուք պետք է համոզվեք, որ օգտագործվող փխրունը հնարավորինս համասեռ է եւ նման է խիտ կաթնաշոռի զանգվածին: Եթե կաթնաշոռը ստացել է հատիկավոր, սրբել միջոցով մաղձի կամ բռունցքով հարվածել բլենդերի օգնությամբ: Կաթնաշոռի համար ավելացնել կիտրոնի համը (միայն դեղին մասը), վանիլինը կամ վանիլային քաղվածք եւ մածուն: Ալյուրը միացնում է փխրեցուցիչ եւ լավ խառնել: Առանձին-առանձին ծեծել է փափուկ կարագը, ավելացնել շաքարավազը եւ ձվերը, այնուհետեւ կրկին խփել խառնուրդը: Խառնել կարագը ալյուրով եւ կաթնաշոռով, համոզվեք, որ խառնուրդը համաչափ է, ապա լցնել խմորը պատրաստված ձեւով:
180 րոպեում 50 րոպե բավարար է, որպեսզի խոնավ եւ հյութալի աղցան տորթ պատրաստ լինի: Ծառայել ձեզ կամ պաղպաղակով եւ կրեմով:
Կծու տորթ, ըստ գՕՍՏ-ի, չամիչով
Բաղադրությունը `
- ճարպային կաթնաշոռ - 300 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- հավի ձու (մեծ) - 2 կտոր;
- մարգարին կամ կարագ - 55 գ;
- թխում փոշի - 1 1/4 թեյի գդալ:
- մի մատով չամիչ:
Նախապատրաստում
Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, առաջին քայլն այն է, որ կաթնաշոռը լցվի մազի միջոցով կամ շաղափի բլենդերով: Շաքարի կեսը խառնել կաթնաշոռով եւ ավելացնել փափուկ յուղ, երբ զանգվածը դառնում է սպիտակ եւ միատարր - պատրաստ է: Մնացած շաքարը ձվի հետ ծեծի է ենթարկվում, մինչեւ որ ձվերը դառնան փարթամ ու սպիտակ, իսկ շաքարային բյուրեղները չեն լուծվում: Քաղցր պղպեղը խառնել ձուով, ավելացնել մանրացված ալյուրը փխրեցուցիչով եւ օգտագործել սիլիկոնային սպաթուլա, հաստ ու խոնավ խմոր պատրաստելու համար: Դասական բաղադրատոմսը չի նշանակում չամիչի առկայություն, սակայն այն կարող է ավելացվել կամքից:
Խմորը տարածեցինք պատրաստված ձեւով, բարձրացրեք մակերեւույթը եւ թխեք 1 ժամ 160 ° C- ում: The cooled cupcake պետք է sprinkled հետ փոշի շաքար, ինչպես ԳՕՍՏ - ը, եւ դուք կարող եք ծառայել այն սեղանին.
Համեղ աղցան թխվածք - բաղադրատոմսը
Այս բաժակ կաթնաշոռով բաղադրատոմսը բաղկացուցիչներից բաղկացած է անուշահոտ քաղցրավենիքների պատրաստման համար, բայց, ցանկության դեպքում, կարող եք լրացնել ճաշատեսակը ցանկացած չորացրած պտուղներով եւ ընկույզով:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 340 գ;
- կաթնաշոռ - 240 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- ալյուր - 360 գ;
- ձու - 6 հատ;
- վանիլային մածուկ `դանակի հուշում:
Նախապատրաստում
Մենք կծում ենք կիտրոնի պղպեղով եւ տասը րոպե անց շաքարավազ, վանիլ եւ փափուկ կաթիլով
Լվացեք փխրեցուցիչը եւ լցրեք խմորին: Մենք տորթ թխում ենք մեկուկես ժամ, 160 ° C ջերմաստիճանում: Դուք կարող եք այն ծառայել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ ուղեկցող փայլ կամ ջեմ:
Եթե ցանկանում եք կաթնաշոռի տորթ պատրաստել հացագործի մեջ այս բաղադրատոմսով, ապա լցնել բոլոր բաղադրիչները սարքի պատրաստված ամանի մեջ եւ տեղադրել «Cupcake» ռեժիմը: Կախված ձեր սարքի բրենդը, խոհանոցային ժամերը կարող են փոփոխվել երկու ժամվա ընթացքում, հաշվի առնելով խմորիչը, հանգստությունը եւ թխելը: