Բրաունները պատրաստվում են մուգ շոկոլադից: Աղանդերի համը շատ նուրբ է, եւ արագ բաղադրատոմսերի սիրահարները կգնահատեն խոհարարության պարզությունը: Բանջարեղենը դարձնելու համար ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար է, խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել քաղցկեղը դեսերտին, իսկ բալի կեռասը հիանալիորեն երանգավորում է շոկոլադի քաղցրությունը, այնպես որ շիճուկը կաթնաշոռով եւ կեռասով ունի հիանալի հավասարակշռված համ:
Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է խմորեղեն պատրաստել խնձորով եւ կեռասով, քանի որ դա այնքան պարզ է, որ դուք կարող եք երեխաներին ներգրավել գործընթացին:
Բանջարեղեն կաթնաշոռով եւ բալիով
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուրը / գ - 1 բաժակ;
- հավի ձու - 5 հատ;
- մուգ շոկոլադ `1 խոշոր կղմինդր (200 գ);
- կարագ - 1 տուփ;
- կաթնաշոռ - 350 գ;
- վանիլին - 2 շաքար;
- բալ չիր - 300 գ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- թխում փոշի - 1 սափրագ:
Նախապատրաստում
Preheat ջեռոցում նախապես, այլապես դեսերտ չի աշխատի: Cherry pick, լավ լվանալ հոսող ջրի տակ: Նրբորեն քարը հեռացրեք եւ սեղմեք այն կեղտոտ կամ քամոցով, հյութը պետք է լավ հոսք: Պատրաստել կաթնաշոռի զանգվածը. Կաթնաշոռը շրթունքով խառնել, ավելացնել շաքարավազը, կես վանիլինը եւ 2 ձու: Ծեծել մինչեւ հյուսվածքը սահուն, հացահատիկները պետք է անհետանան: Ջրի բաղնիքում հալեցնում է կարագը, շոկոլադը կտրատեք, աստիճանաբար խառնել կարագի հետ: Թափահարել մնացած ձվերը վանիլինով: Երբ շոկոլադը սկսում է սառեցնել, թափել ծեծված ձվերը: Միավորել ալյուրը թխում փոշու հետ, մաղել, աստիճանաբար ավելացնել շոկոլադի զանգվածը, նրբորեն խառնել: Դուք կարող եք օգտագործել խառնիչ, բայց ցածր արագությամբ: Օգտագործեք սիլիկոնե ձուլվածք, թխելու համար: Շոկոլադի զանգվածի կեսը լցրեք, այնուհետեւ կաթնաշոռ կրեմը տարածեք երկրորդ շերտով: Կաթնաշոռի համար հատապտուղները դրեք մնացած լոլիկով:
Բրաունն ավելի քիչ, քան մեկ ժամ թխում է `ստուգելու տորթի պատրաստակամությունը, օգտագործեք փայտե շիշ կամ համընկնում: Եթե թխկի պիրսինգում մնում է չոր, մեր աղանդերը պատրաստ են: Սառեցված Բրաունի քաղվածքը կաղապարի մեջ, կտրեց շերտը, որոնք մատչելի են ծառայելու համար: Դուք կարող եք զարդարել տորթը կեռասի փայլով, շոկոլադով կամ քսուքով, թարմ մրգերով, մարմարով:
Քաղցրավենիքները կաթնաշոռով եւ կեռասով բազմատեսակ խմորի մեջ օգտագործելու համար օգտագործեք նույն բաղադրիչները: Մի Bowl multivarka- ում, յուղացված, շերտերը լցրեք խմորը, սերուցքը, կեռասը դնում են հատապտուղները խմորի շերտով: Շերտերը կարող են ավելի բարակ լինել, եթե բաժանում եք շոկոլադի զանգվածը 3 մասի, փխրեցնի 2-ը եւ բաժանում բալը կիսով չափ: Օգտագործեք «թխում» ռեժիմը, ճաշ պատրաստելը `մոտ 1 ժամ:
Շոկոլադե շոկոլադ `կաթնաշոռով եւ կեռասով:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուրը / ս - 1.5 բաժակ;
- կեռ - 0,5 կգ;
- կարագ - 1 տուփ;
- կակաոյի փոշի - 4 tbsp. գդալներ `սահիկով;
- շաքարավազ, հիմք փոշու մեջ `2/3 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- շոկոլադե սեւ - 250 գ;
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- հավի ձու - 4 հատ;
- Վանիլին - 2-3 պայուսակ (ըստ ցանկության):
Նախապատրաստում
Պատրաստել կեռաս: լվանալ, հեռացնել փոսերը, թողնել հյութը: Ալյուրը խառնել կակաոյով եւ փխրեցուցիչով, սերմանել: Ջրի բաղնիքում հալեցնում է շոկոլադը, ավելացրեք
Այս բաղադրատոմսով գարեջուրը կաթնաշոռով եւ կեռասով կարող է ավելացնել 2 tbsp: կոնյակի կամ կոնյակի գդալներ `դեսերտը ավելի հոյակապ կդառնա: