Սա գազան կարելի է անվանել ցանկացած քաղցրավենիք `գազարն ավելացնելով` մի սպունգ տորթ, տորթ, խնկուր, այս ամենը գազար է, եւ դրա համար կա ֆանտազիա, որտեղ մենք չենք կարոտում: Հիշել ձեր սեղանի համար լավագույն գազարների քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերը:
Կաղամբի տորթը Apple- ի եւ ընկույզով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- pecans - 150 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- սոդա - 5 գ;
- համեմունքների համադրություն (դարչին, մածուկ, մոխրագույն) - 5 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 300 գ;
- բուսական յուղ - 200 մլ;
- կեֆիր - 200 մլ;
- խնձորներ խաշած - 2 հատ;
- grated գազար - 1 1/2 tbsp.
Սոուսի համար `
- խնձորի խնձոր - 250 մլ;
- շագանակագույն շաքար `160 գ;
- կարագ - 60 գ;
- կրեմ - 50 գ:
Կրեմի համար:
- պանիր mascaropne - 225 գ;
- փոշի շաքար `55 գ;
- կրեմ `250 մլ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Վառարանի ջերմաստիճանը ճշգրտվում է 180 ° C ստանդարտի սահմաններում: 20 սմ բաղադրությամբ յուղով լվանալով, ներքեւում եւ պատի մեջ ընկած ընկույզների կեսով:
Մենք համատեղում ենք ալյուրը սոդա եւ համեմունքներով: Առանձին, ձիթապտղի ձիթապտուղով եւ կարագով խառնել, շաքարավազ ավելացնել նրանց: Խառնուրդով չոր բաղադրիչները խառնել եւ միատարր խմորը լրացվում է աղացած գազարով, մնացած ընկույզով եւ խնձորով:
Խմորն բաժանեք երկու ձեւով եւ կես ժամով թխվածքաբլիթներ ուղարկեք ջեռոցում: Ի դեպ, դուք կարող եք պատրաստել թխվածքաբլիթներ, մի գազարով բազմաչափի մեջ. «Թխել» ռեժիմը եւ ժամանակը `45 րոպե:
Կարտեզի կարամելի համար խմելու ջուրը գոլորշիացնում է քառորդ գավաթի ծավալը: Ավելացնել շաքար, կարագ, կրեմ եւ եփել 2 րոպե միջին ջերմության վրա: Օշարի կեսը լցվում է սառեցված տապակի վրա, ծածկում է երկրորդ բիսկվիթը վերեւում եւ լցնում մնացորդները:
Քսուքի համար, քսել սերուցք փոշի շաքարով եւ վանիլով, մինչեւ կայուն գագաթները: Ավելացնել mascaropne եւ ծածկել վերեւում թխվածք կրեմ.
Ինչպես պատրաստել գազար մանգանով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաթթու - 160 գ;
- grated գազար - 3/4;
- մածուն կամ կեֆիր `245 մլ;
- կաթ - 250 մլ;
- շաքար - 120 գ;
- մի բուռ նուշ եւ չամիչ;
- թխում փոշի - 3 գ;
- Ground կարտոֆիլ - 3 գ:
Նախապատրաստում
Վառարանը բերվում է 180 ° C ջերմաստիճանում:
Լրացրեք կաթնաթթվային կաթնաթթուն եւ կես ժամ կպչում: Ժամանակահատվածից հետո մանգոը խառնել մածունի կամ կեֆիրի հետ, ավելացնել շաքարավազը, տապակած գազարն ու ալյուրի ծամած նուշը: Կասեռոլին հոյակապ է դարձել, մենք այն լրացնում ենք թխում փոշու հետ, եւ ճաշակի համար մի քանի բլիթներ կշռում ենք, եւ հիմար կարդամ: Վառարանում 35 րոպե հետո քաղցր ու բուրավետ գազարը պատրաստ կլինի:
Ծառայել գազար որպես կանոնավոր կաթնաշոռային աղցան `թթվասերի, ջեմի կամ օշարակի հետ: Ի դեպ, նրանց համար, ովքեր սիրում են ավելի շատ գարեջուրներ, բոլոր բաղադրիչների խառնուրդի փուլում խորհուրդ են տալիս ավելացնել մի քանի հարած ձու սպիտակ գինի եւ մեկ ճաշի գդալ ալյուր:
Հացահատիկի գազար կարկանդակի բաղադրատոմսը
Այս փխրուն եւ անուշահոտ կարկուտը կարծես գազարով հաց է ընկնում իր խիտ ու հուզիչ խայթի պատճառով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 200 գ;
- շաքար - 80 գ;
- սոդա - 6 գ;
- աղացած դարչին `4 գ;
- կարագ - 80 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- գազար (tertaya) - 2 կետ;
- արքայախնձոր - 300 գ;
- մի մատով չամիչ:
Նախապատրաստում
Preheat ջեռոցում մինչեւ 160 ° C, յուղել է թխում ուտեստը նավթի հետ:
Մի ամանի մեջ միացրեք չոր բաղադրիչները `ալյուր, շաքար, սոդա, աղ եւ դարչին: Առանձին-առանձին ծեծել են փափուկ յուղը, ձվերը մեկ առ մեկ ավելացնելով: Մենք համատեղում ենք նավթը եւ չոր խառնուրդը, ապա խմորին ավելացնում ենք խաշած գազար, չամիչ եւ խյուսով հարած արքայախնձոր: Մրգերի եւ բանջարեղենի հյութերի շնորհիվ խմորը պետք է դառնա ավելի հեղուկ:
Խմորը տեղափոխվում ենք պատրաստի ձեւով եւ պատրաստում ենք տորթը մեկ ժամվա ընթացքում, ավելի մոտ ժամանակահատվածին, ստուգելով պատրաստիությունը ատամի խոզանակի կամ խաղի հետ:
Նախքան բորբոսից դուրս գալը, տորթից թողնել առնվազն կես ժամ սառը, եւ կտրելուց եւ հաճույք ստանալուց հետո: