Քանի անգամ արդեն լավաշի հետքեր են հորինել: Այս եւ գլորում, եւ chebureks, եւ pies եւ կարկանդակ, եւ նույնիսկ lasagna! Եվ դա բավականին հասկանալի է, քանի որ պիտայի հացը լցնում է իդեալական խորտիկ, որը նույնիսկ կարելի է վերցնել բնությանը եւ գործնական եւ խելոք է: Այսօր ձեր ուշադրությանը մի քանի տարբերակներ:
Պիտայի հացը խոզապուխտով եւ տապակած տապակած տապակած պանիր
Այս կարկանդակների կարեւորությունը նրանց ձեւն է:
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 260 գ;
- պանիր `180 գ;
- լոլիկ - 180 գ;
- ռեհան - 6 տերեւ;
- լավաշ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
Խոզապուխտը կտրում է 5-7 մմ հաստ շերտ, ինչպես նաեւ լոլիկ, պանիր, փխրուն, կանաչիներ եւ ռեհան: Լավաշը երկար շերտերով մկրատով կտրեց, լրացրեք մի եզրագծի անկյունում եւ այն եռանկյունի մեջ կպցրեք հաջորդ եզրին: Այսպիսով, լցնումն ավարտվում է բոլոր կողմերից: Տապակել թխվածքաբլիթները տապակով կարագով:
Lavash խոզապուխտով եւ հալված պանիր է ջեռոցում
Նման բաղադրատոմսը կպահի ձեզ ժամանակ, քանի որ երկար ժամանակ չէիք կանգնել վառարանում: Չնայած խորտիկը պատրաստ կլինի, կարող եք մեկ այլ ուտեստ անել կամ ժամանակ հատկացնել այլ բաներին:
Բաղադրությունը `
- Սառեցված հում սերուցքի պանիր `3 հատ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- Կարագ - 60 գ;
- կանաչի - 50 գ;
- գազար, կորեերեն - 150 գ;
- լավաշ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք խոզապուխտը մի խորանարդի մեջ, քերել հացահատիկի մի հատակի վրա, կտրատել կանաչիները: Մենք կտեսնենք 3 ձու կտրուկ մեկում եւ կտրեք այն փշրանքներով: Բոլոր ապրանքները խառնվում են միասին: Լավաշը կտրված է ուղղանկյունների վրա, մենք լցոնում ենք այդպիսի յուրաքանչյուր կտորի կենտրոնում եւ փաթեթավորվում ենք նույն ձեւով, ինչպես լցոնված կաղամբի գլանափաթեթներ կամ բլիթներ: Այժմ այն ձեւը, որի մեջ խմորիչը կխաղարկվի, առատորեն մաղածված է յուղով եւ տարածվում է միմյանց հանդեպ: Եվ չորրորդ ձուը մենք հարվածելու ենք եւ կլանենք բոլոր վերարկուները վերեւից, այնպես որ մի գեղեցիկ ընդերք կա: Թխել 25 րոպե 200 աստիճանով:
Լավաշը գլորում է խոզապուխտով եւ պանիրով
Սա ճաշացանկի ամենաարագ ճանապարհն է, քանի որ չի պահանջում ջերմային բուժում, հետեւաբար, այդպիսի գլորում ծառայում է որպես սառը խորտիկ: Լավաշը ուղղանկյուն է: Եթե հանկարծ նա ամրացներ եւ դարձավ այնքան պլաստիկ, այնպես էլ այն 5 րոպե ընդգրկում է խոնավ սրբիչով: Նման ընթացակարգը նրան կվերականգնի իր նախկին նրբությունը:
Բաղադրությունը `
- brynza - 200 գ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- սպանախ - 90 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- լավաշ - 2 հատ;
- սամիթ - ½ մատիտ:
Նախապատրաստում
Խոզապուխտը եւ սպանախը կտրված են շերտերով, կախված նրանից, պանիրը կարող է կամ grated կամ մանրացված է պատառաքաղով: Կանաչապատը թակած է, իսկ սխտորը խառնել է մայոնեզը: Այժմ դարձրեք մեր պիտայի հացը եւ սկսում ծալքերն այդպիսի հաջորդականությամբ դնելը. Առատորեն քսել սխտորի սոուսով, շաղ տալ խոտաբույսերով, տարածել պանիր, ապա սպանախը եւ վերին խոզապուխտը: Այժմ սերտորեն գլորում է այն, փաթաթեք փայլաթիթեղի կամ ֆիլմի մեջ եւ թող ստանանք առնվազն կես ժամ: Այնուհետեւ կաթնաշոռի հացը կլանվի սոուսում, եւ արտադրանքի համը փոխկապակցված կլինի: Կտրեք ավելի լավ դիոգենիկորեն ներկայացնելու համար, ինչպես երշիկը: