Զրազին կարտոֆիլից դասական ճաշատեսակներից մեկն է, որին մենք փորձում էինք փորձել որպես երեխա: Եթե դուք մեծացել եք եւ չեն հետաքրքրվել կարտոֆիլի կաթսաներով տարբեր լրատվամիջոցներով, ապա ուշադրություն դարձրեք հետեւյալ բաղադրատոմսերին:
Կարտոֆիլ zrazy հավով - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 900 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 40 գ;
- հացահատիկ
- հավի - 380 գ;
- գազար - 100 գ;
- նեխուր - 60 գ;
- սոխ սպիտակ - 100 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Լվացեք կարտոֆիլի հյուսվածքը համազգեստով, թեթեւակի սառը եւ մաքուր: Մենք տարածեցինք կարտոֆիլը ձվի եւ ալյուրի հետ, ավելացնելով մի պտղունց աղ, զանգվածի վերջնական հետեւողականությունը պետք է լինի բավականին խիտ, որպեսզի կարտոֆիլը չթափվի ափերին:
Մենք հավի միսը անցնում ենք մսի մեջ: Անցեք մանրացված գազար, նեխուր եւ սոխ, մոտ 6-7 րոպե միասին, սխտոր տվեք նրանց, իսկ կես րոպեից եւ շատ հավի: Երբ միսը պատրաստ է, տեղադրել այն կարտոֆիլի փոքր տորթ տորթի վրա եւ միացնել եզրերը, որպեսզի ամբողջ լցոնումը ծածկված լինի կարտոֆիլով: Ձնծաղկի ձագը ձվի մեջ ցանել եւ ցանել, այնուհետեւ տապակել երկու կողմերին, մինչեւ թանձրացնելը: Ցանկության դեպքում, լրացնելը կարող է փոփոխվել գրեթե ցանկացած հավելումներով, օրինակ, կարտոֆիլի ցրազի պատրաստել հավի եւ պանրի հետ:
Կարտոֆիլ zrazy հավի եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 750 գ;
- սունկ - 225 գ;
- հավի աղցան - 225 գ;
- ձու - 1 հատ;
- պղպեղ - 3 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- հացի փշրանքները:
Նախապատրաստում
Բաղադրեք կարտոֆիլը կեղեւով, այն կպցրեք կարտոֆիլի պյուրեով եւ սառեցեք այն տաք վիճակում:
Սնկով կծում եւ տապակել սխտորով եւ պղպեղով: Ավելացնել սնկով տապակած հավի մեջ եւ սպասել, մինչեւ որ միսը եփվի: Հավը տարածեցինք պյուրե կարտոֆիլի տորթ տորթի վրա, պաշտպանում եզրերը, ձվերը սմբուկի մեջ ընկղմեցինք եւ ցրտերի հետ շաղ տվեցինք: Preheat ջեռոցում 180 աստիճանով եւ եփել կարտոֆիլի zrazy հավի մեջ ջեռոցում 25 րոպե: