Դարակների առաջին գարնանային բանջարեղեններից մեկը շագանակագույն է երեւում: Ոչ ջերմոց, արդեն այգուց: Դուք կարող եք պարզապես «խորտակել» դրանք, լրացնելով վիտամիններով մարմինը կամ կարող եք պատրաստել բողկ salad ավելացնելով տարբեր բաղադրիչները բաղադրատոմսը: Կաղամբ, պանիր, վարունգ, բրինձ, ոլոռ եւ նույնիսկ խոզապուխտը կատարյալ են:
Սկսեք կերակրի աղցան, թարմ երիտասարդ փունջի ընտրությունից, այնպես որ ոչ մի աննկատ տերեւը չի բռնվել: Ընտրեցիք: Այնուհետեւ ուշադիր լվացեք այն, կտրեք գագաթները եւ սկսեք նախապատրաստել առաջին գարնանային աղցան:
Պաղպաղակով աղցան աղցան
Նման աղցան պատրաստելը շատ դժվար է: Իսկ պանիրը, արտադրանքը բավականին բարձր կալորիաներ է, կարող եք հաջողությամբ փոխարինել ոչխարի պանիրին: Սակայն, այս դեպքում, salat- ը այլեւս անհրաժեշտ չէ, քանի որ բրնձը եւ ապրանքը ինքնին բավականին աղած են:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 1 փունջ;
- պանիր `50 գ;
- կանաչ ոլոռ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- խաշած ձու - 1 հատ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- ձիթապտղի յուղ - համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք լամպը կես օղակների մեջ, խաշած եռացող ջրով եւ թույլ տվեք հեղուկի արտահոսք: Այսպիսով, մենք կվերցնենք դառնությունը սոխից, որը աղցան չէ: Չնայած սոխը «պառկեցրեց», կտրեցինք պոչերը եւ գագաթները բողկից, կտրեցին շրջանակներ եւ դրեցին սաղավարտի գավաթ: Մենք պղպեղ ենք խմում, փոքր խորանարդի մեջ կտրում ենք պինդ խաշած ձու եւ խառնվում է բողկով: Այնուհետեւ ավելացնել սոխը, կանաչ ոլոռը եւ նուրբ թակած կանաչիները: Սաղմիմ, պղպեղ, լցնել լոլիկի աղցան պանրով, ձիթապտղի յուղով եւ շաղ տալ խոտաբույսերով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք փոխարինել ձիթապտղի յուղը մայոնեզով:
Աղցան, բողկ ու լոլիկով
Այս աղցան կարող եք տանել ինչպես սովորական լոլիկ, այնպես էլ կեռաս, որը լիովին լրացնում է բողկ salad այն փաստի հետ, որ դրանք գրեթե նույն չափն են, որքան բողկը: Բալը բավարար չափով կտրեց:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 1 փունջ;
- գազար կանաչ -100 գ;
- լոլիկ - 100 գ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մանրացրեք բողկը, հեռացնում պոչերը եւ գագաթները եւ կտրեք օղակները: Սաղավարտ ենք ձեւավորում, նաեւ լվացվում, չորացրած եւ պոկված գրիչներ: Ավելացնել բողկ, այնտեղ նաեւ կտրեց լոլիկ (եռամսյակային կամ ավելի լավ, կախված ձեր նախասիրություններից): Սալիմ, պղպեղ եւ սեզոն `ձիթապտղի յուղով: Բոլոր բաղադրիչները նորից խառնվում են, եւ մենք կարող ենք ծառայել համեղ շոտլանդական աղցան սեղանին:
Աղցան բողկից եւ կաղամբից
Ձիթապտղի աղցան պատրաստելը չի պարտադրում ձիթապտղի յուղ: Դուք կարող եք փոխարինել կեֆիրով, թթվասերով, մայոնեզով կամ կիտրոնի հյութով: Մենք առաջարկում ենք փորձել աղցան բաղադրատոմսով մի բողկ, որը համեմված է կեֆիրով, դիետիկ եւ թեթեւ տարբերակով:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 100 գ;
- կաղամբ - 250 գ;
- մի վարունգ `2-3 հատ:
- սոխ - 2 հատ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- կանաչիները `համտեսել;
- կեֆիր - 150 գ
Նախապատրաստում
Շագանակագույն աղցան պատրաստելու համար առաջինը կտրեք սպիտակ կաղամբը: Այնուհետեւ մենք կօգտագործենք նրա ձեռքերը եւ թույլ տվեք մի քիչ պառկել: Սոխը եւ վարունգը կտրված են կես օղակների մեջ, վերացնում ենք բողկը գագաթներից եւ կտրում դրանք օղակների միջոցով: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, համեմված կեֆիրով, աղով եւ դրվում աղցանների ամանի մեջ: Մենք զարդարեցինք թփած կանաչիները: Ցանկության դեպքում կաթը կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ եւ եփել, օրինակ, միեւնույն բաղադրատոմսով թթվասեր աղցան: Ի դեպ, դուք կարող եք նաեւ փոխարինել սոխ - կանաչի օգտագործման փոխարեն, թող աղցան լինի առավել գարուն: