Mannick - հեշտ է պատրաստել կարկանդակ, որը շատ արագ արվում է, բայց պարզվում է աներեւակայելի փափուկ եւ համեղ: Խմորը դրա համար կարող է խմորվել թթվասերի, կեֆիրի, կաթի եւ նույնիսկ պարզ ջրի վրա: Մենք առաջարկում ենք ձեզ որոշ պարզ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար, եւ դուք ինքներդ ընտրում եք առավել հարմար եւ պարզ:
Մատնահարդարում ջրի մանիկյուր
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կիտրոն - 5 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 1 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- սոդա - պտղունց;
- կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Լցնել ցորենը ջուրով եւ մի քանի ժամ թողնել, որպեսզի առաջանա: Հիշեք, որ ավելի երկար կլիներ մկնիկը, այնքան ավելի քաղցր կծու կստացվի: Մի ժամանակ վատնել վատը, առանձին-առանձին փափկեցրած յուղալի կարագը հավի ձվով խառնել եւ թույլ թափահարել ցուրտ: Այնուհետեւ ավելացրեք այտուցված ալյուրը: Սոդա եւ ցորենի ալյուրը վերացնում են վերեւից, խնամքով խառնել ամեն ինչ եւ լցնել լցնել ավարտված խմորը մոլիարուխի գդալով, յուղացված բուսական յուղով:
Մենք փակում ենք սարքի կափարիչը, ընտրեք «Cake» ծրագիրը էկրանին եւ պատրաստեք ուտեստը 40 րոպե: Ձայնային ազդանշանից հետո տեղափոխել ռեժիմը «տաքացնել» եւ սպասել եւս 60 րոպե, որպեսզի կարկանդակ կարմրությունը: Դրանից հետո զգուշորեն բացեք կափարիչը, մաննիկը մի գոլորշի կոնտեյներով վերցրեք, այն տեղափոխեք մի գեղեցիկ ուտեստ, սառեցրեք եւ ցանկանաք շաքարի փոշիով շաղ տալ: Ձեթով պատրաստված մաննիկ ձվով, ձվերը կրճատվում են փոքր մասի մեջ եւ ծառայում են սեղանին:
Ինչպես պատրաստել շոկոլադի մանիկյուր ջրի վրա:
Բաղադրությունը `
- հեղուկ թթվասեր `250 մլ;
- շաքար `210 գ;
- ջուր - 0.5;
- ցորեն - 180 գ;
- կակաոյի փոշի 30 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- խնձոր - 1 tbsp. գդալ;
- թխում փոշի - 0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ձվերը կոտրված են մի գավաթ, թեթեւակի ծեծել են խառնիչով, լցնել շաքարավազի կեսը եւ շաղ տալ մինչեւ միասեռ: Այնուհետեւ ավելացնել թխում փոշի եւ լավ խառնել: Մնացած շաքարը համակցված է մանգոյի հետ, լցնել հեղուկ թթվասերի, սառը ջրի մեջ, խառնել եւ թողնել մոտ 20 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք ձվի խառնուրդը, թափահարեք եւ թողեք եւս 10 րոպե: Դրանից հետո, աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը եւ խառնել միասնական խմորը: Եթե դա չափազանց հաստ է, մենք ջրում ենք այն ջրով եւ խառնել:
Հաջորդը բաժանել խմորին կեսին, ավելացնել մեկ կես խոտաբույս, խաշած եռացող ջրով, իսկ մյուսը `կակաոյի փոշի: Թխելու ձեւը յուղացված է կարագով, թույլ յուղով շաղված եւ լցնել հավի շոկոլադ խմոր: Վերեւում, խմորն ավելացրեք խոզի սերմերով եւ տորթ ուղարկեք տաք վառարանով: Թխել մաննիկին 30-35 րոպե, մինչեւ այնտեղ շագանակագույն ընդերքը հայտնվի:
Մանիկյուր բաղադրատոմսը ջրի վրա
Բաղադրությունը `
- ցորեն - 1 հատ;
- շաքար - 1 հատ;
- ջուր - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- բուսական յուղ - 0,5 հատ;
- ընկույզ - 100 գ;
- չորացրած ծիրան - 100 գ;
- չամիչ - 100 գ;
- Վանիլին `համտեսել;
- կարագ - քսում;
- փոշի շաքար `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Մանգուը լցված է ջրի մեջ եւ թողնում է 1.5 ժամ առաջ սնուցել, կովը թողնելով սենյակային ջերմաստիճանում: Ժամանակի ընդունումից հետո մենք ավելացնում ենք նուրբ թակած չորացրած ծիրան, խաշած չամիչ եւ թակած ընկուզեղ: Այնուհետեւ լցնել շաքարավազը `համով եւ խառնել: Դրանից հետո, լցնել մի փոքր բուսական յուղի մեջ, լցնել վանիլինի եւ խմորիչ փոշիով լցրած եւ խառնել խիտ խմորը:
Հաջորդը, դրեց սաղավարտի ձեւով եւ մոտ 40 րոպե տաքացվող ջեռոցում: Թխել տորթը մինչեւ 180 աստիճանի ջերմաստիճանում մինչեւ եփած: Պատրաստի շաքարով պատրաստված ջրի մեջ պատրաստված մարդը եւ սեղանին սպասարկվում է: