Ամենատարածված կիսամյակային արտադրանքը, որը պետք է պահվի ձեր սառնարանում, պատրաստ չեն կաթնաշոռներ, բայց ճարպային խմորեղեն: Նման խմորից մեկ փաթեթից կարող եք կատարել ցանկացած տեսակի հավելումներ ունեցող ամենատարածված հացաբուլկեղենի լայն տեսականի, բայց այս նյութում մենք կենտրոնացած կլինենք ճարպային խմորեղենով, որը կլինի ավելի արագ սեղանի վրա, քան դուք որոշում եք գնալ խանութի համար թեյի հյութերի համար:
Պաղպաղակ պատրաստի պատրաստի աղցանով
Բոլոր հնարավոր ճնշումներից ամենատարածված սիրվածը պանիրն է: Ձգովի պանիրը լցնում է ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ լավ համակցված մի շարք հավելումներով, ամենատարածվածներից մեկը պանիրն է:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 2 տերեւ;
- խոզապուխտ - 245 գ;
- Dijon մանանեխ - 25 գ;
- պանիր `165 գ;
- ձվի դեղնուցներ `2 հատ:
Նախապատրաստում
Չկար ժամանակ ճեղքված խմորեղենի շերտերը լուծելու համար: Դա կարելի է անել արագորեն օգտագործելով միկրոալիքային վառարան: 30 վայրկյան - այն պատրաստ է: Խմորը բաժանել քառակուսի եւ ծածկել մանանեխի մի շերտով: Պատրաստել պանիրը մաքրելու եւ խոզապուխտը կտրելու միջոցով: Քամու կենտրոնում դնել խոզապուխտ խառնուրդը եւ քառակուսի երկու հակադիր անկյունները հյուսել: Ծածկել ճարպը ճարպով: Թխել մոտ 200-ից մոտ 20-25 րոպե:
Խնձորով խմորեղեն խմորեղեն
Քաղցր լցոնումների մեջ պանրի համաժողովրդական անալոգը խնձորն է, որոնք նույնպես գոհ են ցանկացած հավելումներից եւ լավ համակցված են ճարպի խմորից:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն;
- կարագ - 10 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- կիտրոն - 1/2 հատ;
- շոկոլադի մածուկ `95 գ:
Նախապատրաստում
Առանձին խնձորներ, բարակ շերտ, կշռի տեսքով, լրացրեք դրանք ջրի եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդով, ապա միկրոալիքային վառարանում 3 րոպե: Խնձորի կտորներ, քաղվածք եւ չոր: Խառնել խմորը 4-4,5 սմ լայնությամբ շերտերով: Յուղազերծել յուրաքանչյուր շերտով շոկոլադի մածուկով, դնել խնձորի կտորներ եւ գլորում ամեն ինչ գլորում: Արդյունքը կլինի վարդ, որը պետք է տեղադրվի տորթաբլիթում եւ ուղարկվի ջեռոցում 40 րոպե 185 աստիճանով:
Շաքարավազի խմորով շաքարավազի խմորով խմոր `շաքարով
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմորքի խյուսը;
- շաքար;
- դարչին - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խտացրեք խմորը, կտրեք այն շերտերով եւ բաժանեք նրանցից յուրաքանչյուրին: Միացնել շերտերից յուրաքանչյուրի եզրերը կենտրոնին: Խառնել յուրաքանչյուր շերտը երկու կողմերում շաքարավազի եւ դարչինների խառնուրդի մեջ, ապա տեղադրել մի թխում թերթիկ եւ թխել 230 աստիճանով 6-7 րոպե մեկ կողմում, ապա վերադառնալ եւ շարունակել կերակուրը եւս երեք րոպեով:
Պղպեղի խմորեղենը խաշած բալով
Ի տարբերություն այլ լրացումների, հատապտուղները լցնում են շատ հյութեր, ուստի, նախքան դրանց նախապատրաստելը, որպես կանոն, ավելացրեք խտացուցիչը, որն ի վիճակի է կլանել ավելորդ խոնավությունը:
Բաղադրությունը `
- աղվափնջի շերտը;
- բալ - 1 հատ;
- շաքար `55 գ;
- օսլա - 5 գ;
- շոկոլադ - 45 գ
Նախապատրաստում
Խառնել աղբը պատրաստել քառակուսի մեջ: Բալի շաքարով, միջին կրակի վրա եւ եփել մինչեւ փափուկ: Ընթրիքի վերջում ավելացրեք օսլա, որպեսզի հյութը բարակ լինի: Խառնել բալի լցնելը եւ դնել այն խտացրած խմորի կենտրոնում: Վերեւում տեղադրեք շոկոլադի կեղեւ եւ խմորքի եզրեր հյուսեք, եռանկյունի ձեւավորելով:
Թխել մինչեւ ծաղկաման 200 աստիճան:
Խոզի միսը հավի հետ
Բաղադրությունը `
- սոխ - 65 գ;
- խաշած հավի ֆիլե - 470 գ;
- peares - 1 կտոր;
- պանիր `135 գ;
- պտղունց պանրիկ;
- շերտ աղցան շերտ:
Նախապատրաստում
Spasertuyte պանրով կտորներ (սպիտակ մաս), սոխի օջախներով: Fry ամեն ինչ մինչեւ փափուկ եւ միավորել եւ շերտ ֆիլե. Սեզոնի պաղպաղակով եւ թարմ աղացած պղպեղով լցնելը:
Խառնել խմորը եւ կտրել շերտը: Կես կլոր շրջանակում լցնում է մի կտոր հավով, խոզանակի եզրերը ձվի հետ եւ տեղադրեք մնացած շրջանակները վերեւում: Ծածկել մացառի մակերեւույթը մնացած ծխի ձվի հետ եւ թխել 20 րոպե 200 աստիճանով: