Հավի մի համեղ եւ առողջ կերակուր է, որը միաժամանակ դիետիկ է, դրա համար գրեթե բոլորը սիրում են այն, եւ դուք կարող եք այն ամեն օր ուտել: Հավը չի խանգարում ձեզ, քանի որ այն կարող եք պատրաստել տարբեր ձեւերով `ամբողջությամբ կամ մասամբ: Հավի սիրած մասերից մեկը շատերն ունեն ոտք:
Նրանք կարող են նաեւ պատրաստել տարբեր ձեւերով `թխել, տապակել կամ դուրս գալ: Ոմանք դա անում են ջեռոցում, բայց կա մեկ այլ տարբերակ `ոտքերի պատրաստումը բազմավեկտորում: Դրանով նրանք պարզ են դառնում, բայց չեն ավելացնում ճարպը:
Տապակած ազդր մի բազմավառությամբ
Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ կլինի շատ փոքր քանակությամբ ապրանքներ: Իրականում ամբողջ ոտքը, նրանց թիվը կախված է բազմաչափությունից եւ ձեր ախորժակիցներից, մի քիչ բուսական յուղից, ինչպես նաեւ հավի համար աղ եւ համեմունքներ ձեր ցանկության համար:
Մինչեւ ամբողջ ոտքը տապալելը բազմարժեքով, դրանք պետք է լվանալ եւ չորացնել: Multivarka- ի ներքեւում լցնել մի փոքր բուսական յուղ: Այնուհետեւ ոտքը շաղ տալ կծու համեմունքներով, աղի մեջ դնել եւ դրանք դնել բազմատեսակ: Մենք 1,5 ժամով դրեցինք «Խմորի» ռեժիմը: Ոտքերի պատրաստման ընթացքում բազմատեսակ կափարիչը պետք է բացվի (գործընթացի կեսին) եւ շրջեց ամբողջ ոտքը, որպեսզի այն հավասարապես տապակվի երկու կողմերում:
Միսը բազմապրոֆիլ վերածվում է նրբագեղ եւ հոյակապ, իսկ հիմնականը `ճարպը մնում է ներքեւում: Ծառայել մեր ոտքը ցանկացած կողմի ուտեստով, կամ դուք կարող եք ուտել պարզապես սոուսով:
Պտտված ամբողջ ոտքը բազմաչափ է
Եթե ցանկանում եք պատրաստել խաշած խոզապուխտ, ապա մոլիբդենի հետ մոլիբդենի բաղադրատոմսը կատարյալ է:
Բաղադրությունը `
- ոտքը - 2-3 հատ;
- աղ, համեմունքներ համտեսել;
- կարագ յուղում;
- կեֆիր - 50-100 մլ:
Նախապատրաստում
Սկսելու համար, ամբողջ ոտքը պետք է լվանալ եւ կտրել մի քանի հատ: Այնուհետեւ ամբողջ ոտքը շաղ տալ աղով, հավի համեմունքներով եւ լցնել կեֆիրով: Մենք այս ամենը խառնել ենք եւ 2-3 ժամ տանել:
Մենք մառախուղի յուղի գդալով լցնում ենք ամբողջ ոտքը դրա մեջ եւ լրացրեք այն մնացած կեֆիրի մարինադով: Միացնել «Թխում» ռեժիմը 1 ժամ, 30 րոպե եփելուց հետո, բացել գավաթը եւ շրջել ամբողջ ոտքը: Երբ ժամանակը սպառվում է, մենք գնում ենք հավի եւ ծառայում ենք սեղանին:
Ոտքով կարտոֆիլով բազմավառությամբ
Մարդկանց ամենասիրելի կոմբինացիաներից մեկը կարտոֆիլով հավի է, եւ բազմատեսակ շագանակագույն այս հրաշալի ուտեստը կարելի է շատ հեշտությամբ եւ արագ պատրաստել, օգտագործելով նվազագույն ջանք եւ էներգիա:
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- աղ, հավի համեմունքներ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք հոգ տանում եք ձեր դիետայի մասին եւ մտահոգում խոլեստերինի մասին, ապա ամբողջ ոտքը պետք է կեղտված լինի, եթե ոչ, ապա առանց մաշկի կտրում, կտրեք դրանք մի քանի կտորով: Այնուհետեւ սեզոնով աղ, պղպեղ, սեզոն հավի խառնուրդով եւ թողնել մարինաց: Այս պահին լվանալ կարտոֆիլը, դրանք կեղեւել եւ կտրել դրանք շերտ կամ շերտ, ինչպես նրանք սիրում են: Multivarka- ում տեղադրվում է ամբողջ ոտքը, եւ նրանց միջեւ `կտրտած կարտոֆիլ: Անջատեք «Խմորի» ռեժիմը 40 րոպեով, բայց 20 րոպե հետո ճաշ պատրաստելու համար կարտոֆիլն ու հավերը միացրեք այնպես, որ ամեն ինչ տապակվի երկու կողմերում: Ծառայել թարմ կամ աղած բանջարեղենով:
Շոգեխաշած հավի մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքեր - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- թթվասեր `200 գ;
- հավի արգանակ - 1 հատ;
- աղի համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ձագը եւ դրեց այն multivark- ում: Սոխ ու գազարն իմն են եւ մաքուր: Սոխը կես օղակների մեջ կտրում է, եւ երեքը գազարով մի մեծ հատակի վրա, որից հետո ավելացնում են հավի մուլտիվարիում: Այնտեղ մենք ուղարկում ենք թթվասեր, աղ եւ արգանակ: Մենք հանում ենք «Quenching» ծրագիրը եւ 2 ժամով պատրաստում ենք հավի միսը, պարբերաբար թափելով կոնդենսատը: Պատրաստի փրփրացող ամբողջ ոտքը սեղանի շուրջ սպասում է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակով: