Ինչպես կատարել մարգարիտ:

Քաղցրավենիքի հսկայական շարքից մարգարեն `պատվի տեղերից մեկն է: Եվ եթե դուք տանը տաքացնեք այն, ապա երբեմն ծխախոտի գրավչությունը մեծանում է: Տնական տապակի հիմքը կարող է լինել մրգային հյութեր, հատապտուղներ, ինչպես նաեւ բոլոր հայտնի Coca-Cola- ն:

Ինչպես կատարել տնային մարգարեությունը կոկա-կոլայից եւ ժելատինից:

Բաղադրությունը `

• Coca-Cola - 440 մլ;
• ժելատինի թերթ - 7 հատ;
• շաքարավազ `55 գ;
• կիտրոնաթթու `1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Ջելատին թերթերը ցրվում են սառը ջրով, ապա սեղմում եւ լուծարվում, խստորեն հետեւելով ապրանքի փաթեթավորման առաջարկներին: Այժմ մենք կապակցում ենք «Կոկա-կոլա» մակնիշի ջերմային զանգվածին, մանրակրկիտ խառնել եւ այն մի քանի ժամվա ընթացքում սառնարանին դնել, մինչեւ այն ամբողջովին ամրացվի:

Այժմ կտրեց սառեցված մարգարիտը ռմբամզերի կամ խորանարդի մեջ, գլորում շաքարավազի եւ կիտրոնաթթուի խառնուրդի մեջ եւ վայելեք:

Ինչպես կատարել տան մեջ մի տոննա:

Բաղադրությունը `

• նարնջի հյութ - 120 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 90 մլ;
• մաքրված ջուր - 120 մլ;
• ժելատին - 35 գ;
• շաքարավազ - 410 գ;
• նարնջագույն եւ կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Անսպասելի համեղ խմորիչ ծովախեցգետին ձեռք բերվում է ցիտրուսային մրգերից: Դրա պատրաստման համար լցնել ժելատին նարնջի եւ կիտրոնի հյութով (գերադասելիորեն թարմ սեղմված): Միեւնույն ժամանակ մենք հանեցինք պղպեղը մաքրված ջրի հետ վառարանով, լցնել շաքարավազը եւ ավելացնել նարնջի եւ կիտրոնի համը: Ջերմեք խառնուրդը, խառնեցրեք, թող չխմեմ եւ եփել, չորս րոպե չխանգարեք:

Հիմա կրակը հեռացրեք հրդեհից, ավելացրեք ժելատին զանգվածը օշարակին, միաժամանակ շարունակաբար խառնելով: Զտեք արդյունքի արդյունքում առաջացող խառնուրդը խառնուրդով, բաժանել ճարպը եւ լցնել այն կաղապարով, ծածկված սննդի ֆիլմով: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել այս նպատակի համար սիլիկոնային ձուլվածքները կամ քաղցրավենիքի տուփը: Մենք զանգվածը թողնում ենք սառնարանում մի քանի ժամով սառեցնելու, որից հետո կտրում ենք խորանարդի կամ քաղվածքների մեջ, շաքարով շաղ տալ, ցանկալի եւ վայելեք:

Ինչպես կատարել տնական ժելե ելակի եւ ժելատինից:

Բաղադրությունը `

• հասած հատապտուղներ `280 գ;
• մաքրված ջուր - 240 մլ;
• ժելատին - 20 գ;
• փոշի շաքար `240 գ;
• կիտրոնաթթու `1/2 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Առաջին հերթին, լցնել սառը մաքրված ջրի մեջ եւ թողնել երեսուն րոպե լորձաթաղանթ: Այս պահին մենք լվանում ենք ելակի հատապտուղները, հեռացնում դրանք պոչից, դրանք դնում են բլենդերի կոնտեյներով, ավելացնել շաքարավազ եւ կիտրոնաթթու փոշի եւ գործընթացը մինչեւ հարթություն ձեռք բերեք:

Կես ժամից հետո մենք կլանում ենք ժելատինե հացահատիկները, տեղադրելով կոնտեյները ժելատին խառնուրդը ջրի բաղնիքում եւ մի քանի րոպե կանգնեցրեք, խառնելով: Այժմ խառնեք արդյունքի տաք զանգվածը ելակի քաղցր պյուրեով կարտոֆիլով եւ լցնել հյութերի մեջ կամ լցնել ընդհանուր ձեւ: Մենք մի քանի ժամվա ընթացքում պատրաստում ենք սառնարանը, որպեսզի ամբողջովին սառչեն: Մենք կտրել ենք մարմարը շերտերի մեջ, կամ դուրս ենք բաժանում բորբոսներից եւ շաքարի բյուրեղներում ձգվում է:

Ինչպես կատարել տնական ժելե խնձորից առանց ժելատին:

Բաղադրությունը `

• թթու սորտերի խնձորներ `2 կգ;
• մաքրված ջուր - 100 մլ;
• դարչին, ճարպ կամ գորշ;
• շաքարավազ - 520 գ:

Նախապատրաստում

Խնձորի պտուղները լվանալուց, կեղեւից եւ փոքր կտորները կտրել: Փիլ եւ եւ Հիմքը տեղադրվում է կաթսայում, կես ժամով ավելացնել ջուրը եւ եփել: Դրանից հետո զանգվածը ցորենի միջոցով խառնել, հիմար փեղկը հեռացվում է, եւ կարտոֆիլի պյուրեը պատրաստվում է խնձորի պղպեղի վրա, ավելացնել շաքարի կեսը եւ թող այն մինչեւ մրգերի փափկությունը: Այժմ մենք խառնել ենք բլենդերի խառնուրդը, ավելացնել համեմունքներ, համտեսել, թափել մնացած շաքարը եւ եփել հիսուն րոպե, խառնող, չափավոր շոգին:

Մենք խնձորի զանգվածը տարածել ենք կաղապարով, այն ընդգրկելով մագաղաթյա տերեւով եւ երկու օրվա համար այն թողնել սենյակի պայմաններում: Այժմ կտրեց մարմարը շերտը, շաքարավազը շպրտեց եւ դրեց այն ուտեստ: