Հավի աղցան օգտակար դիետիկ եւ թեթեւ ուտեստ է: Բացի այդ, այն հեշտ եւ արագ պատրաստված է, եւ նրբաճաշակ համով համը զարմացնում է ցանկացած գուրման: Փորձեք այս աղցան պատրաստել ըստ մեր բաղադրատոմսերի, եւ, իհարկե, ձեզ կհաջողվի արդյունքի հասնել:
Հավի շոգի բաղադրատոմսը ջեռոցում բանջարեղենի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի միս (պղպեղ) - 700 գ;
- Կարտոֆիլի խորովածներ `450 գ;
- գազար - 120 գ;
- սոխ - 85 գ;
- ձու - 1 հատ;
- Հավի համար համեմունքներ `համտեսել;
- ցորենի ալյուր - 60 գ;
- մայոնեզ `60 գ;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղ;
- բուսական յուղով վերամշակված յուղ;
- հացի փշրանքները:
Նախապատրաստում
Սկզբում պատրաստեք կերակրատեսակն ու հավի կերակրատեսակը: Հավի սոսինձը լվանում է, չորացրած եւ թակած կաթնաթթվով սոխով, կաթնաշոռով կամ բլենդերով: Բացի այդ, մենք մաքրել կարտոֆիլի tubers եւ գազար եւ անցնել մի տուգանք եւ կոպիտ grater համապատասխանաբար. Մենք միացնում ենք բոլոր մանրացված բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, ավելացնել ձու, մայոնեզ, ալյուր, հավի համեմունքներ հավի, աղացած սեւ պղպեղ, աղ եւ լավ խառնել:
Ձվի դեղնուցը պատրաստելու համար պատրաստված բուսական յուղը, pritrushivayem հացի փշրանքները եւ դրեց այն ուշադիր պատրաստված զանգված:
Որոշեք նախաճաշել 185 աստիճան ջեռոցում: Հիսուն րոպեի ընթացքում հավի խառնուրդը պատրաստ կլինի: Թող մի քիչ սառնա, եւ մենք կարողանանք ծառայել:
Հավի լյարդը եւ բրնձի խառնուրդը շատ փոփոխական են
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 650 գ;
- բրնձի հացահատիկ - 200 գ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 90 գ;
- կրեմ - 85 մլ;
- ձեր ընտրությամբ համեմունքներ ` համտեսել;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Ռայսի ձավարները շատ զգուշությամբ լվանում են, մինչեւ վառարանը եփվեն, մինչեւ ջուր ավելացնելը եւ խոնավությունից խուսափելու համար լցնել աղբը: Հանքային հավի լյարդը, հալեցրեք երակները եւ արյան անոթները եւ խառնեք այն բլենդերի կամ մսամթերքի սրածայրի հետ `փռված լամպով:
Մենք կապում ենք խաշած զանգվածը խաշած բրնձով, ավելացնում ձու, աղ, սերուցք, աղացած սեւ պղպեղ եւ համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ: Չոր իտալական խոտերի խառնուրդի համը լրացնում է համը կատարյալ: Շատ խնամքով խառնել աղավնի հիմքը եւ լցնել այն նախընտրած յուղացված բազմամակարդակ: Սարքը ստեղծեք «Խմորի» ռեժիմի համար, վաթսուն րոպե:
Պատրաստի վրա, մենք թույլ ենք տալիս, որ ճաղավանդակը սառչում է մի քիչ, գոլորշի օգնությամբ հանեք այն ամանի մեջ եւ սնուցի սնուցը:
Ֆրանսիական հավի ճաշի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամսի ֆիլե `420 գ;
- Կարտոֆիլի խորովածներ `420 գ;
- սոխ - 85 գ;
- լոլիկ - 150 գ;
- շամպինիոններ `240 գ;
- պանիր ծանր - 160 գ;
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- մայոնեզ - 260 գ;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- աղ
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլետը մանրաթելերի մեջ կտրված է բարակ շերտերի վրա, մի քիչ ծեծել, սննդամթերքի ֆիլմի ծածկմամբ, յուղացված ձեւով եւ սեզոնով դնել աղով եւ աղացած սեւ պղպեղով:
Մաքրեք եւ կարմրացրեք կարտոֆիլի tubers- ի բարակ շրջանակները եւ դնում երկրորդ շերտը, որը պարունակում է հավի նախընտրական մայոնեզ ցանց:
Լվացվող սունկը կտրատվում է ափսեներով, խաշած կարտոֆիլով եւ կարտոֆիլի վրա տարածվում է տապակած տավարի մեջ, փոխարինելով սոխի կես դարաշրջան: Սեզոնը `մայոնեզի շերտով եւ տարածել թարմ լոլիկի շրջանակները եւ կրկին մայոնեզ: Այնուհետեւ եկեք անցնենք ծանր պանիրը խոշոր աղբարկղի միջոցով եւ ծածկեք ճաղավանդակը վերեւում: Այժմ կտրեց հալված պանիրը նիհար թիթեղները եւ տեղադրեք վերջին շերտը:
Կափարիչը կափարիչով ամրացրեք եւ որոշեք վաթսունհինգ րոպե ջեռուցվող ջեռոցում 195 աստիճանի վառարանով: Գործողության ավարտից 10 րոպե առաջ բացեք կափարիչը եւ թույլ տվեք, որ ճաղավանդակը ծաղկում է վերեւից, բարձրացնելով վառարանի ջերմաստիճանը առավելագույնը: