Վիտամին K- ը կենսաբանական ակտիվ նյութ է, որը հազվադեպ է հիշատակվում, համեմատած այլ վիտամինների հետ: Այնուամենայնիվ, օրգանիզմի կենսագործունեության գործընթացում նրա կարեւոր դերը դժվար է գերագնահատել: Ի վերջո, դրա բացակայությունը անհամաչափություն է առաջացնում մեր մարմնի բազմաթիվ համակարգերի աշխատանքի մեջ եւ կարող է հանգեցնել լուրջ հիվանդությունների: Հետեւաբար, շատ օգտակար կլինի շատերի համար իմանալ, թե ինչ վիտամին K է եւ ինչ է այն: Հատկանշական է, որ նյութը տրվել է իր անունը `Կուիկ անունով առաջին նամակը, որը ամերիկյան բժիշկների անունն է, ով ունի այս կենսաբանական բաղադրիչի հայտնաբերման պատիվը: Նա, ով առաջին անգամ հաստատեց, որ Վիտամին K- ը առողջ մարդու մարմնում ձեւավորվում է պարբերաբար եւ բավականաչափ ծավալով, եթե մարդը թուլացել է կամ հիվանդ է, ապա նա պետք է հատուկ վիտամին հավելումներ:
Որքան օգտակար է վիտամին K- ն:
Այս նյութը կատարում է շրջանառության համակարգի հետ կապված շատ կարեւոր գործառույթներ: Մասնավորապես, գործում է որպես կոագուլենտ, որը պատասխանատու է արյան անբավարարության գործընթացի համար: Եթե մարմինը բացակայում է Կիտամին K- ում, ապա այն հղի է արյունահոսությամբ, տեղական արյունահոսությամբ: Սա շատ վտանգավոր է, քանի որ նույնիսկ փոքր վնասվածքից մարդը կարող է կորցնել մեծ քանակությամբ արյուն, նա կարող է զարգացնել անեմիա եւ նույնիսկ լեյկեմիա: Սույն նյութի բացակայության հետեւանքով հատկապես տհաճ հետեւանքները կարող են լինել հղի կանանց համար, ովքեր կարող են պարզապես արյունահոսել աշխատանքի ժամանակ եւ մահանալ:
Բացի այդ, վիտամին K- ը անհրաժեշտ է ոսկրային հյուսվածքի նորմալացման համար, այն վիտամին D- ի հետ միասին ներգրավված է կալցիումի ձուլման գործընթացում եւ օգնում է այն անմիջապես ոսկրային բջիջներին հասցնել: Այս նյութը նույնպես մասնակցում է որոշակի սպիտակուցների սինթեզին, որոնք անհրաժեշտ են սրտի նորմալ գործելու համար: Վիտամին K- ն նաեւ պաշտպանում է օրգանիզմը թունավորումներից, այն չեզոքացնում է թունավոր բիոլոգիական միացությունների բացասական ազդեցությունը, որը ձեւավորվում է թարախային սննդի թունավորման պատճառով: Նա նաեւ պատասխանատու է արյան շաքարի բնականոնացման համար, ուստի, եթե նա բացակայում է, մարդը կարող է զարգացնել շաքարախտը:
Վիտամին C- ն չունի մարմնի կորուստը, նույնիսկ փոքր վնասվածքներով, մաշկի վրա մաշկը մշտապես անբավարար ձեւավորելու, հեմոգլոբինի մակարդակի նվազման, աղիների նորմալ գործողության խաթարման, հաճախակի փորկապության: Վիտամին K- ի պակասը կարող է հայտնվել մարսողական համակարգի միկրոֆլորայի հավասարակշռության, պաթոսի եւ լյարդի ֆունկցիայի ճնշման, ինչպես նաեւ ստամոքս-աղիքային համակարգի եւ ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման առկայության դեպքում, հակաբիոտիկների եւ որոշ այլ դեղամիջոցների կիրառման հետեւանքով:
Վիտամինի օգտագործումը
Մեկ օրվա ընթացքում անձը պետք է մոտ 60-140 մգ վիտամին K- ի, իսկ անհատական դոզան կախված է մարմնի քաշից `նյութի 1 մկգը պետք է հաշվի առնի 1 կիլոգրամ քաշը: Սննդամթերքի հետ մենք կլանում ենք սովորաբար երկու-երեք անգամ ավելի շատ վիտամին K, բայց մենք դեռեւս չենք դիմանում: Վիտամին K- ը հակացուցվածություն չունի, քանի որ այն ոչ թունավոր է եւ դրա ավելցուկը բնականաբար վերանում է: Այս նյութը պարունակող դեղորայքային դեղերը սահմանվում են բժշկի կողմից միայն հատուկ դեպքերում `վնասվածքի, վերքերի, ինչպես նաեւ խոցերի պատճառով քրոնիկ թերապիայի հետեւանքով արյան անբավարար կորուստ, ճառագայթային հիվանդություն ունեցող հիվանդություններ:
Վիտամին K պարունակող ապրանքներ
Ամենից շատ վիտամին K- ն հայտնաբերվել է բուսական ծագման եւ կանաչ գույնի սննդի մեջ. Կաղամբ, տերլազարդ բանջարեղեն, կանաչ ոլոռ: Նաեւ շատ է այն վայրի կանաչապատում `թրթուրի, ազնվամորի տերեւներից, ցնկում, ասեղներ: Բավարար քանակությամբ այն ներկայացվում է կանաչ թեյի, արմատային բանջարեղենի, սոյայի, ցորենի ալյուրի, լյարդի, հավի ձվի, կծու խոտերի հաց: