Կարտոֆիլի պտուղները `համեղ բաղադրատոմսեր, պարզ ու համեղ կերակուրով

Կարտոֆիլի բաճկոնները իդեալական «կիտրոն» են նրանց համար, ովքեր չեն ուտում: Նրանք թեթեւ են, ոչ թե յուղոտ, բայց սնուցող, եւ կերակրատեսակների հիմնական բաղադրիչը կարտոֆիլն է ցանկացած տանը: Իդեալում, երեխաների նման վերաբերմունքը. Դրանցում վնասակար բան չկա, միայն բանջարեղեն, երբեմն միս կամ ձուկ:

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ:

Բիտոս կարտոֆիլից `համընդհանուր ուտեստ, որը կարող է արագ պատրաստվել կարտոֆիլի պյուրեով տոններից հետո: Դուք կարող եք դիֆերենցել կերակուրը այլ բանջարեղենի, միսի, ձկների հետ: Այս ճաշատեսակի պատրաստման որոշ խորհուրդներ.

1. Բանջարեղենով բանջարեղենի համար կարող եք հում կարտոֆիլ հանել, որը կախված է մնացած ապրանքների հետ միասին: Դա հարմար է ձկան բլիթների համար, քանի որ ձուկը եւ կարտոֆիլը պետք է միեւնույն ժամանակ կերակրման համար:
2. Կարտոֆիլի ձողիկներ, որոնք լցնում են, լավագույնս ստացվում են, եթե նախապես պատրաստում եք կարճ պյուրեով կարտոֆիլ (կաթով կամ առանց կաթի):
3. Ձվաձեւ կաթնոցները ձեւավորվում են, դրանք ալյուրի մեջ գլորում են, ապա ծածկում են ձվի հետ, ապա երկու կողմի վրա հացի փոսում խմեք:

Ինչպես կատարել պյուրե կարտոֆիլ պյուրե կարտոֆիլից:

Պյուրե կարտոֆիլի կտորներ - հեշտ է պատրաստել երկրորդ դասընթաց: Այն պահանջում է միայն կարտոֆիլ, ձու, մի քիչ ալյուր եւ / կամ հացաթխաթթուներ եւ (եթե ցանկանաք) ճաշակել, ճաշակել: Բուրգերի համար մաշկը պետք է ավելի խիտ լինեն, քան սովորականները, ապա ավելի հեշտ կլինի բլիթները ձեւավորել: Ուտեստի համը բազմազան է եւ կբարելավի կտրատած կանաչի կամ պանրի: Պանրի հետ կարտոֆիլի պղպեղի բաղադրատոմսով կարող եք ավելացնել սոխ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 3-4 կտոր;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 1 tbsp. l.;
• կանաչի - 70-80 գ;
• բուսական յուղ - համտեսել;
• Կարագ - 30 գ

Նախապատրաստում

1. Բաղադրեք կարտոֆիլը եւ այն կաթնաշոռով, ձվի եւ բուսական յուղով:
2. Կտրել կանաչիները նուրբ, ավելացնել զանգվածը:
3. Ձեւը, գլորում եւ տապակել արեւածաղկի յուղի վրա, 2 կողմերում 7 րոպե:

Կարտոֆիլի լոբի սնկով սոուսով

Կարտոֆիլի հատիկները սնկով են իդեալական բուսակերների համար: Արտերկրում, նրանք նման են մսամթերքների, միայն նրանց մեջ մսեղենը գրամ չէ: Ճաշատեսակը միեւնույն ժամանակ բավականին բավարար է եւ լիարժեք: Խոհարարական արտադրանքները կարելի է գտնել մոտակա խանութում, ուտեստը ավելի թանկ կլինի, եթե ձու փոխարեն ձու փոխեմ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 300 գ;
• ալյուր - 1 tbsp. l.;
• ձու - 1 հատ;
• սունկ - 100 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• կարագ - 40 գ;
• բուսական յուղ - 40 գ;
• թթվասեր `100 գ:

Նախապատրաստում

1. Թխել կարտոֆիլը եւ եփել դրանք:
2. Կաթը եւ ձվի դեղնուցը բերեք արդյունահանվող կարագին:
3. Զանգվածը խառնելուց հետո ձեւավորել փոքրիկ բիթերը, տապակել դրանք 3-4 րոպե:
4. Ձիթապտղի սոխը եւ սունկը, տապակել, ալյուրով շաղ տալ:
5. Թթվասեր, շոգեխաշել եւս 9-10 րոպե:
6. Լցնել կարտոֆիլի սոուսի կարտոֆիլը եւ ծառայել սեղանին:

Կարտոֆիլի բրինձներ աղացած միսով `բաղադրատոմսով

Կարտոֆիլային լոբի աղացած միսով, կամ կարտոպլայանական կամ zrazy- ն, Բելառուսում հայտնի ճաշատեսակ են, դրանք մատուցվում են նույնիսկ նախաճաշի համար: Լցոնումը կարող է լինել տարբեր: կաղամբ, բուսական եւ նույնիսկ բրնձ, սակայն նրբաբլիթի հետ ավելի սննդարար են: Եթե ​​ավելացնեք ավելի շատ բուսական յուղ, ապա կարտոֆիլը կդառնա ավելի խիտ, ավելի շատ սոխ, ավելի շատ հյութեղ է դարձնում:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 8 հատ;
• forcemeat - 250-300 գ;
• սոխ - 200 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• կաթ - 100-120 մլ;
• ալյուր - 20 գ;
• cracked հացի փշրանքները - 120-150 գ;
• բուսական յուղ - 150 գ:

Նախապատրաստում

1. Բաղադրեք կարտոֆիլը եւ կաթը, ձվերը, ալյուրը, կաթը: Ցանկության դեպքում, պղպեղ:
2. Տապակել միսը սոխով:
3. Խմորից պատրաստել բարակ տոտիլաներ, կենտրոնում աղացած միս դնել, փակել տորթերը, տալ նրանց կարկանդակի ձեւը:
4. Roll մեջ breadcrumbs եւ տապակել.

Կարտոֆիլի բլիթներ `սոխով եւ պանրով

Պանիրով ​​եւ սոխով կարտոֆիլի լոբին նման է տնային տատիկի կտորների, բայց պանիրն նրանց տալիս է նուրբ ճաշակ: Դուք կարող եք դարձնել համը ավելի նուրբ, եթե դուք ձգեք նրանց ձուով, նախքան բլթերը գլանափաթեթավորելու համար: Դա կլինի համեղ, եթե դուք խառնել թակած պանիր եւ ավելացնել թակած մաղադանոս:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 300 գ;
• կաթ - 50 գ;
• կարագ - 45-50 գ;
• սոխի կանաչ - 1 փունջ;
• սոխ - 1 հատ;
• պանիր `50 գ;
• ձու - 1 հատ:

Նախապատրաստում

1. Բաղադրեք կարտոֆիլը եւ խառնեք խյուսին, ավելացնելով կաթն ու կարագը:
2. Կանաչ սոխը եւ սոխը տասը րոպե եփում են: Ավելացնել կարտոֆիլ:
3. Այնտեղ լցնել պանիրը: Sprinkle համեմունքներով:
4. Կտլետները ձեւավորեք, նրանցից յուրաքանչյուրը ձվի հետ միասին, հավասարապես հացաթխում եւ տապակել:

Ձկան կարտոֆիլի կեռիկներ

Եթե ​​ցանկանում եք միս ուտեստ, բայց միեւնույն ժամանակ արագ պատրաստում, ոչ թե շատ ճարպային եւ ոչ շատ սիրող, ապա այս ձկան կարտոֆիլի շերտը լավ է, բաղադրատոմսը նախատեսված է միայն 30 րոպե պատրաստման համար, եւ բաժինը պարունակում է ընդամենը 180 կալորիա: Եթե ​​դուք շփեք բաղադրիչները լավ տաբատով, զանգվածը ոչ միայն կստանա ավելի համազգեստ, այլեւ պատրաստ կլինի արագ: Կրճատելու ժամանակը, դուք կարող եք նախապես եփած ձուկ: Հում խմոր կարտոֆիլները լավագույնս քամած են, որպեսզի հետագայում կարտոֆիլի պղպեղը լավ պահվի:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 200 գ;
• ձկան ֆիլե - 200-230 գ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 1 tbsp. l.;
• թխվածքաբլիթներ `150 գ;
• մաղադանոս - 1 փունջ;
• բուսական յուղ - 85-100 գ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել կարտոֆիլը մի փոքր հատակի վրա, ավելացնել ձու եւ խառնել:
2. Նյութի մանրացրեք ֆիլեները եւ ավելացրեք զանգվածը: Խառնել:
3. Ավելացնել թակած կանաչ եւ ալյուր:
4. Խառնել հացաթխում եւ տապակել 5-10 րոպե:

Կարտոֆիլի բլիթներ բրոկկոլիով

Կարտոֆիլի բիտերի բրոկկոլի պատրաստումը կարճ գործընթաց է: Սա իդեալական ճաշի տարբերակն է բուսակերների համար, քանի որ նման կաթսաներում չկա մի գիրք: Նրանք, ովքեր հետեւում են քաշը, նման բլիթները նույնպես կանի: Այն ավելի օգտակար կլինի, եթե դրանք տապակված չեն, այլ 13-15 րոպե վառարանով (180 աստիճան): Դուք կարող եք տալ կերակրատեսակը մի գեղեցիկ վառ կանաչ գույնի, եթե դուք կարտոֆիլ եւ բրոկկոլի խմեք միասին, եւ եռալուց հետո նետեք սառույցի ջուրը երկու րոպե:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 250-280 գ;
• բրոկկոլի - 350 գ;
• ձու - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 100-130 գ;
• breading - ½ բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Բրոկկոլի 6-7 րոպե խորոված ջրի մեջ: Սառը եւ կտրատել նրբորեն:
2. Խառնել խաշած կարտոֆիլ եւ թակած կանաչ խոտեր: Ավելացնել բրոկկոլի:
3. Տապակել սոխը եւ գազարը մինչեւ քաշը փափուկ դառնա, ավելացնել կարտոֆիլի կաղամբի զանգվածը:
4. Ձվաձեւ կաթիլներ ձեւավորել: Թարմացրեք դրանք 3-4 րոպե:

Կարտոֆիլի գնդակներ երեխաների համար ձվերով

Կարտոֆիլի բաճկոններ երեխաների համար - մեծ ճաշի տարբերակ: Այս խոհարարական եւ տարրական կերակուրը կարելի է տալ երկու տարուց սկսած երեխաներին, կարտոֆիլի, ձվի եւ տաք թթվասերի համադրությունը հաճելի է ճաշակի, եւ ստամոքսը չի զայրացնում: Լավ է ծառայել նման բլիթներ եւ կաղամբ, թարմ կամ շոգեխաշած:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• թթվասեր - 2 tbsp. l.;
• ձու - 3 կտոր;
• կարագ - 20 գ;
• Արեւածաղկի ձեթ `30 գ:

Նախապատրաստում

1. Բարկացնել կարտոֆիլը եւ ջախջախել այն կարագի հավելումով:
2. Եփել ու ճղել ձվերը, ավելացնել կարտոֆիլը:
3. Տաքացրեք տապակած տապը եւ տապակիր այն կարտոֆիլի ձվի հետ:
4. Ծառայել թթվասերով:

Կարտոֆիլի վառարանը վառարանում `բաղադրատոմսով

Կարտոֆիլի լոբի ջեռոցում `համեղ ու սպասողական ուտեստ: Խոհարարական ժամանակը կազմում է ընդամենը 35 րոպե, եւ մեկ սպասարկում պարունակում է ավելի քան 150 կալորիա, քանի որ ճաշ պատրաստելը չի ​​պահանջում բուսական յուղ: Հարմար ուտեստ `նրանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն մարսողական համակարգի հետ, երեխաների համար, ովքեր դիտում են դիետան: Պարզվում է, եթե ավելացնում եք ցուկկինի բաղադրատոմսը, կաթսաները ավելի հյութալի են:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 230-250 գ;
• ցուկկինի - 150 գ;
• լոլիկ - 100 գ;
• սոխ - 130 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 2 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Խառնել հում կարտոֆիլը, ցուկկինի եւ լոլիկի, սոխը:
2. Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Անընդմեջ ալյուր ցանել, այնտեղ ձվի կոտրել: Խառնել:
3. Լցնել նավթի յուղը:
4. Կարտոֆիլի բուսական փոքրիկ բիթեր ձեւավորելու համար թխում թերթիկի վրա դրեք:
5. 200 աստիճանով եփել յուրաքանչյուր կողմում 7 րոպե:

Երշիկ շշեր, կարտոֆիլ եւ պանիր

Կարտոֆիլի երշիկի տապակները հեշտ է պատրաստել եւ կարող են ձեզ հետ վերցնել խնջույք: Խնկացրած երշիկի եւ կոշտ պանրի համադրությունը շատ հաջող է, բացի այդ, ինչպես երեխաները: Համեղ եւ կարտոֆիլի բիթեր խոզապուխտով, որը կարող է փոխարինել երշիկ: Խորհուրդ է տրվում տաքացնել թեյի կամ տոմատի սոուսով :

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 220-250 գ;
• կոշտ պանիր `80-100 գ;
• խաշած երշիկ - 100 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• սոխի կանաչ - ½ լույս;
• ալյուր - 1-2 տ.ս. լ.

Նախապատրաստում

1. Բաղադրեք կարտոֆիլը եւ խառնել այն պինդ պանրով եւ երշիկով:
2. Ավելացնել ձվեր, սոխ, ալյուր, կտրատեք քառակուսի:
3. Ամեն ինչ խառնել եւ ձեւավորել նրբաբլիթ:
4. Տապակել միանգամայն մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում: