Կարտոֆիլով պատրաստված անուշաբույր ալյուրից բաղկացած ճաշարաններ `բաղադրատոմս

Wicket- ը Կարելյան խոհանոցի ազգային կերակուրն է, որը փոքրիկ բաց կարկանդակ, երկարավուն կամ պոլիգոնալ ձեւ է: Քանի որ լցնելը սովորաբար օգտագործվում է շիլա, ինչպես նաեւ բանջարեղեն կամ հատապտուղներ: Այսօր ձեզ պատմելու ենք, թե ինչպես պետք է թխել իրական ու համեղ wickets կարտոֆիլով:

Կարտեգորով կարելեյան ճաշարանների բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

Թեստի համար.

• կարագի ալյուր - 550 գ;
• թթվասեր `140 մլ;
• կաթ - 155 մլ;
• աղ - պտղունց:

Լրացնելու համար `

• կարտոֆիլ - 340 գ;
• ձու մեծ է `1 հատ;
• քսուք բնական յուղ - 20 գ;
• ծանր պանիր `155 գ:

Նախապատրաստում

Նախքան կարտոֆիլով պատրաստել ճաշասենյակները, նախ պատրաստեք լցնելը: Կարտոֆիլները մաքրվում են, խաշած, թեթեւակի սառեցված եւ խմորած կարտոֆիլի վիճակ: Այնուհետեւ ավելացնել ծեծած ձու եւ լցնել հալված յուղը: Մի փոքր podsalivayem զանգված, խնամքով խառնել եւ մի կողմ դնել:

Այժմ եկեք փորձենք. Խառնեք կաթով առանձին ամանի մեջ եւ աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը եւ շպրտել մի պտղուն աղ: Խմորը փաթեթավորեք սննդի ֆիլմում եւ կանգնում ենք 20-30 րոպե: Դրանից հետո մենք ստեղծում ենք «երշիկ» եւ դանակով բաժանում ենք 12 կտոր: Մենք դրանք գլորում ենք տափակ տորթերի մեջ, յուրաքանչյուրի կեսին մի քիչ լցոնում, կախովի եզրերը կեսերին, մենք կպչում ենք փոքր ընդմիջումով: Նրբատախտակները փխրեց թխվածքաբլիթի վրա եւ թխվում 20 րոպե 180 աստիճանով: Տորթ կարտոֆիլով կարտոֆիլով կարտոֆիլից առաջ ծառայելուց հետո ցորենի պանիրն է:

Պատրաստել կարտոֆիլով գլխապտույտ բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

Թեստի համար.

• կարագի ալյուր - 205 գ;
• կեֆիր - 205 մլ;
• Ցորենի ալյուրը `205 գ:

Լրացնելու համար `

• կարտոֆիլ միջին - 450 գ;
• կարագ - 45 գ;
• կաթնային պաստերացված - 25 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• համեմունքներ:

Քսայուղի համար:

• թթվասեր `35 մլ;
• կարագ - 75 գ;
• ձու մեծ է `1 հատ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

Եվ ահա մեկ այլ ապացուցված բաղադրատոմս է դարպասների համար խնձորի ալյուրից կարտոֆիլով: Root բանջարեղենները մաքրվում են, խաշած եւ խառնվում են ջախջախիչով, աղ, համտեսել եւ ավելացնել կարագ: Այնուհետեւ կոտրել ձվերը եւ խառնել մինչեւ մի խառնուրդը լրացնելը:

Ալյուրի երկու տեսակները վերացնում են, լցնել կեֆիրը եւ խմորը խառնել: Մենք գլորում ենք այն զբոսաշրջիկ, կտրում ենք այն նույն կտորներով եւ գլորում դրանք տորթերի մեջ: Կեսին մենք տարածեցինք կարտոֆիլի լցոնումը եւ պաշտպանեցինք նույն կերպ, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում: Ձիթապտղի համար, թթվասեր ձվի դեղնուցը, ավելացնել աղը, ճաշակել, խառնել քաղցր պտուղները եւ թխել 20 րոպե 190 աստիճանով: Մենք ծառայում ենք կարտոֆիլով կարտոֆիլով ցորենի կարտոֆիլով կաթով, կարագով կամ կաթնաշաքարով: