Հավի հավի մանդարիններով `հաջողված համադրություն արտադրանքի, որը տեղին է միավորել աղցանը եւ տաք կերակուրով: Չեզոք միսը կլանում է հավելվածի ցիտրուսային բույրը, իսկ կրծքը մեղմելու է պտղի թթու, եւ կլինեն գերազանց բուժում, որը կարող է ապահով կերպով ընդգրկվել տոնական մենյուում կամ ընտանիքին ներդնել բնօրինակ նոր վերաբերմունքով:
Ինչպես պատրաստել հավի մսով:
Տնական թռչունները, թեւերը, շանկերը կամ տապակած տապակները կարող են շատ ձեւով եփվել, մրգերը կարող են տարբեր ջերմային բուժում կատարել, նրանք պատրաստում են խաշած սոուսներ, որոնք իդեալականորեն համապատասխանում են հիմնական կերակրատեսակին:
- Տապակած հավերը մանդարին սոուսով է համեղ ուտեստ, որը պատրաստ կլինի ընդամենը 20 րոպեի ընթացքում: Դուք կարող եք հավելել այն բրնձով կամ բուսական զարդարի միջոցով:
- Թարմ ցիտրուսային մրգերով կերակրող կերակրատեսակները նոր ծանոթագրություններ են բերում ծանոթ ուտեստների, կարող եք դիվերսիֆիկացնել միսը, ձվերը եւ պանիրը: Ծառայել միասնական ճաշատեսակով, բաժանել ձեւով, լրացնել tartlets կամ volosts.
- Մանդարիններով պատրաստված հավը կդառնա ցանկացած տոնակատարության դրվագ: Ցիտրուսային մարինադը մեղմելու է մսի մանրաթելերը, եւ նույնիսկ չոր կրծը դուրս կգա հյութալի եւ շատ ախորժելի:
- Դուք կարող եք պատրաստել մի փոքրիկ արտադրատեսակ `դոշիկներ, մանդարիններ եւ համեմունքներ` պատրաստել համեղ ռուլետկա «ատամների վրա» կամ մեծ ռուլետ, որը ծառայում է սառը ձեւով:
Հավի հավի մանդարիններով `ջեռոցում` բաղադրատոմսով
Խորոված հավը տապակով տապակած տավարի մսով է համեղ ուտեստ, որը կարող է պատրաստվել մարմնի տարբեր մասերից: Նախ, միսը պետք է մարինացվի ցիտրուսային սոուսում մեկ ժամով եւ ճաշ պատրաստելու համար լոբուները խուսափելու համար անհրաժեշտ է թխել տապակած կափարիչի տակ, ապա կարող եք օգտագործել փայլաթիթեղի կտոր, ապա պատրաստի պատրաստել պատրաստի կերակուր, ջերմաստիճանը բարձրացնելով ջեռոցում կամ վառարանի տակ:
Բաղադրությունը `
- Հիպեր - 1 կգ;
- մանդարիններ `5 հատ:
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. l.;
- հացահատիկի մանանեխ - 2 tbsp. l.;
- աղ, կրիի;
- ուրց - 3 մասնաճյուղ:
Նախապատրաստում
- Մաքուր մանդարիններ, 3 հատ: խառնուրդով բլենդերով, միացրեք կարագի, մանանեխի, կերի եւ աղի:
- Խառնել մարինադի ազդր, թողնել ֆիլմի տակ 1 ժամ:
- Միսը ձեւով ձեւակերպեք, մնացած երկու տանգերների բաժակները բաժանում են քերել:
- Փայլաթիթեղը ծածկելու համար, թխել 35 րոպե, հեռացնել փայլաթիթեղը `մինչեւ ոսկե դարչին պատրաստելու համար:
Հավ մանգաների հետ լցոնված
Տապակած խնձորի եւ մանդարիններով լցոնված հավերը կդառնան տոնական սեղանի հիմնական կերակուրը: Ցիտրուսային բույրը բարձրացնելու համար պտուղը չի մաքրվում, կտրում է մաշկը: Որոշ խոհարարներ նախընտրում են մորթեղեն դնել գնդիկները, որոնք պատրաստում են պատրաստի ճաշի համը:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1-1,5 կգ;
- տանգերներ `6 հատ;
- սխտոր - 5 ատամներ;
- խնձոր - 2 հատ:
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Հավի լցնել աղով եւ պղպեղով:
- Նրբորեն, դանակով կտրելով, մաշկը կեռասից բաժանելու համար այնտեղ տեղադրեք մանդարինի կտորներ:
- Լցնել հավի պանրով պատրաստված սխտորով, ցիտրուսային եւ խնձորի շերտերով, ամրացնել ոտքերը:
- Մանդարիններով հավը 2 ժամ թխում է, ուտելիքը պարբերաբար պետք է լցվի հատկացված հյութով:
Հավ հավի մսով տապակած տապակով
Տապակած հավի տանգերային մարինադը շատ համեղ եւ շատ անսովոր ուտեստ է, որը պատրաստ է արագ, եւ այն կարող է ծառայել ցանկացած հավելումով `կողմնակի ճաշատեսակի կամ մակարոնի հետ: Անսովոր սոուսը կհաղթի իր համը, նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում խոհարարական փորձեր: Սոճի ծանրությունը կարող է կրճատվել `փոխարինելով ծխախոտը չորացրած պղպեղով:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 500 գ;
- մանգաների համար - 4 կտոր;
- zander մանդարին - 1 tbsp. l.;
- մեղր - 1 տ.ս. l.;
- սոխ - ½ հատ;
- քրքում - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. l.;
- Տաբասկո - 5-7 կաթիլ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել մանդարինների զանգվածը հարուստ, յուղով, մեղրով, Տաբասկո աղով եւ համեմունքներով:
- Լցնել մարինացված հավերը: 20 րոպե թողեք:
- Spice the սոխ, նետել հավի հետ միասին սոուսով.
- Տապակել, մինչեւ չափավոր ջերմաստիճանում:
Հավի ձողիկներ `մանդարիններով
Ինքնատիպ բաղադրիչները հավի ֆիլեով եւ մանդարիններով լի են տաք խմիչքներով տոն: Ճաշատեսակը պատրաստվում է արագ, համեղ մնացորդներով եւ հաջորդ օրը ցուրտ ձեւով: Բաղադրատոմսում, որպես սոուս, առաջարկվում է մայոնեզ, սա հիմնական տարբերակն է, այն կարող է համալրվել սխտորով, մանանեխով եւ սխտորով: Լրացնելը կարող է տարբեր լինել պանրով, բայց ոչ շատ աղի:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 500 գ;
- մանգաների համար - 4 կտոր;
- մայոնեզ;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- աղ, պղպեղ;
- քնջութ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Կտտացրեք ֆիլեը ափսեներ, լավ ծեծել:
- Աղ, սեզոն, պղպեղով, մայոնեզով մի կողմ քաշեք:
- Տեղադրել 1-2 կպչուն մանդարինի, գլանափաթեթներ, ամրացնել:
- Նետում քնջութը տաքացվող յուղի մեջ:
- Դրեք գլանները եւ տապակել մինչեւ պատրաստ լինելը:
Հավի մեղրով եւ մանդարիններով
Հավի թեւիկներ տանգերային սոուսում շատ ախորժելի ուտեստ են, որոնցից ոչ ոք չի կարող հրաժարվել: Միսը թխված է ցիտրուսային կեղեւով, մարինադից, հյութից եւ մեղրից, եւ արդյունքում նրանք պետք է շատ տապակված, շաղված լինեն: Բացի այդ, պետք է պատրաստել սոուսը կիտրոնի եւ նարինջի ավելացման հետ, նախքան ծառայելուց պատրաստված թեւերը:
Բաղադրությունը `
- Թեւեր `1 կգ;
Մարինադ.
- յուղ - 3 tbsp. l.;
- մանդարիններ - 3 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մեղր - 2 տ.ս. l.;
- աղ;
- կծու փաթիլներ - 1 թեյի գդալ;
Սոուս:
- նարնջագույն, կիտրոն - 1 հատ;
- մանդարին կեղեւ - 1 tbsp. l.;
- քեմին - 1 թեյի գդալ;
- աղ;
- քացախ - 1 tbsp. l.;
- շաքարավազ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Կատարել մարինադ, համադրելով մանդարինների պղպեղը մեղրով, կարագով, չիլիով, թակած սխտորով:
- Թեւեր աղի հետ աղով, ծածկել մարինադով, մեկ ժամ թողնել:
- Տավարի մսով տապակած հավը 30 րոպե թխում է:
- Սոուսի համար միացրեք ցիտրուսային, մանդարինի կեղեւի, շաքարավազի, քիմի եւ քացախի հյութերը:
- Տապակած սոուսը եփում է մինչեւ կեսը կրճատվելով, անընդհատ խառնելով:
- Ծառայել տաք թեւերը, սառեցրած սառեցրած սոուսով:
Հավ հավի մսով եւ խնկունիով
Հավի մսով տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տորթը ամբողջությամբ կլրացնի ամբողջ տունը Պարզ եւ հասկանալի մարինադը կհամալրվի ինչպես ամբողջ մարմնի, այնպես էլ անհատական մասերի համար: Այս դեպքում, օգտագործեք thighs, նրանք ճարպ, այնպես որ դուք պետք չէ շատ նավթ, եթե դուք օգտագործում ֆիլե կամ թեւեր, ապա ձիթապտղի յուղի քանակը պետք է ավելացվի մի քանի գդալով:
Բաղադրությունը `
- Հիպեր - 1 կգ;
- խնկունի - 4 մասնաճյուղ;
- տանգերներ `6 հատ;
- կծու փաթիլներ - 1 թեյի գդալ;
- պղպեղի հիմք - 1 tbsp. l.;
- քրքում - 1 թեյի գդալ;
- մանդարին կեղեւ - 1 tbsp. l.;
- աղ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Բեղերը պետք է լվանալ եւ չորացնել: Խառնել աղով:
- Միավորել 3 մանդարին, մարմնին, կարագին, չոր համեմունքներին: Մարինացնել հիպերին խառնուրդում:
- Մեկ ժամ տեւողությամբ մորթելուց հետո միսը դնել թխելու սկուտեղի վրա, մնացած մանդարինի գդալները, տարածել խնկունիները, դասավորել դրանք ասեղներ:
- Թխել 30 րոպե, ստուգելու համար պոկելը:
- Թխված տապակով տապակած հավի մատուցելիս թարմ պղպեղով լցված:
Աղցան մանդարիններով եւ հավի ֆիլեով
Արտադրանքի արտասովոր համադրության լավ օրինակ է մանդարին եւ հավի պանիրով աղցան: Այս տարբերակը կարող է դիմել առողջ դիետայի կողմնակիցներին, կազմի մեջ բարձր կալորիականությամբ սննդակարգեր չկան, իսկ պանիրը կարող է ընտրվել նվազագույն ճարպային բովանդակությամբ: Ճաշակի հիմքը ստեղծվում է ոչ թե սննդամթերքի մեջ, որոնք ընդգրկված են խորտիկում, այլ սոուսով, որն ունի անսովոր հարուստ համ:
Բաղադրությունը `
- աղցան խառնուրդ - 1 բուռ;
- ֆիլե - 300 գ;
- մանդարիններ - 2 հատ;
- կեռաս `4 կտոր;
- քաղցր սոխ - ½ հատ;
- քնջութ - 1 թեյի գդալ;
- աղ եւ պղպեղ;
Սոուս:
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. l.;
- բրինձ քացախ - 1 թեյի գդալ: l.;
- սխտոր - 1 ատամի;
- պանիր `100 գ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. l.;
- grated ginger - ½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ ֆիլեը, չորացնել, աղը, պղպեղ, թողնել այն 15 րոպե մարինացնող համար:
- Միավորել սոուսի բոլոր բաղադրիչները, խառնել:
- Մի տապակած տապակած միսը միացրեք սաղավարտի գդալով, ավելացնել 1 գդալ սոուս, քնջութ, խառնել, մի կողմ դնել:
- Խոշոր աղցանների գդալով միավորել աղցանները, կարկուտի կես օղակները, կեռասը կտրատել:
- Ներկայացնել հավի, պանրի խորանարդը, լցնել մնացած սոուսը, խառնել:
- Մանդարինային հատվածները պետք է մաքրվեն թափանցիկ ֆիլմերից եւ ավելացվեն աղցան:
Թարթեցին հավի եւ մանդարիններով
Շքեղ սեղանին լրացնելու համար անսովոր խորտիկն օգնում է աղցան ապխտած հավի եւ մանդարինի հետ, զարդարված փոքր զամբյուղներում: Ավելի լավ է ձեր ձեռքին պատրաստել քաղցրավենիքը ճարպային խմորից կամ կարճ խմորից, դարձնելով դրանք դժվար, եւ ճաշից հաճույք կլիներ ավելի շատ: Բոլոր ապրանքները պետք է մանր կտրատված լինեն, տենգերներ մաքրվեն ֆիլմերի եւ պանրի համար, որպեսզի քաղցր բուրմունք ունենա `մազասամ, ռադամեր:
Բաղադրությունը `
- ապխտած ֆիլե - 500 գ;
- մանգաների համար - 4 կտոր;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- մանանեխ - 2 tbsp. l.;
- մայոնեզ - 3 tbsp. l.;
- ավազի քաղվածքներ `10-12 կտոր:
Նախապատրաստում
- Կտրել բոլոր բաղադրիչները մի փոքր զառով:
- Season հետ մանանեխի եւ մայոնեզ, թափահարում.
- Ներդրեք զամբյուղներ:
- Հավ հավի մսով պտուղներով, անմիջապես սպասարկվում է սեղանի վրա:
Հավ հավի մանգաների հետ մոլիվարի մեջ
Թխված տապակով տապակած տավարի միսը տաք է, որը կարելի է մատուցել ցանկացած կողմի ճաշատեսակով. Շիլա, բրինձ, մակարոն: Ճաշատեսակը պատրաստվում է արագ եւ պարզ, մսի ընտրված է իր հայեցողությամբ, բայց ավելի հեշտ է պատրաստել տապակ ճտի եւ կրծքից եւ ոտքերից: Հավատարմությունը կտա կիլին եւ քրքումի եւ մի փոքրիկ ուրցի յուրահատուկ համ:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 1 կգ;
- մանդարիններ `5 հատ:
- յուղ - 2 tbsp. l.;
- սպիտակ գինի - 150 մլ;
- աղ;
- կծու փաթիլներ - 1 թեյի գդալ;
- քրքում, ուրց `½ թեյի գդալ:
- ջուր - 150 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ֆիլեը, շաքարավազը «Ժարկե» կարագով մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Մուտքագրեք մանդարին սեգմենտները, կիլին, քրքում եւ ուրց, աղ, խառնուրդ:
- Լցնել ջրով, 30 րոպե հագնել «Quenching»:
- Ազդանշանից հետո լցնել գինիները, միացնել 15 րոպե «տապակել»:
- Հավի հավի մոլուցքով պատրաստված մանգանները պատրաստվում են եւս մեկ 20 րոպե:
Steam հավի ռոլը մանդարինի եւ սալորով
Անսովոր եւ օգտակար հավի ժապավենը մանդարինի եւ սալորով շոգեխաշած կարող է փոխարինել երշիկի սենդվիչի համար: Այս խորտիկն ունի աննշան ճաշակ եւ շատ գեղեցիկ է կտրում, ծառայում եւ կտրում է ճաշատեսակը, ամբողջովին սառեցված: Ապահովելու համար, որ ռուլետկա չի բացվում խոհարարության ընթացքում, անհրաժեշտ է ամրագրել այն թել.
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 1 կգ;
- մանդարիններ - 3 հատ;
- ընկույզ (մանրացված) - 1/3-րդ դարի;
- սալոր - 7 հատ;
- աղ, ցանկացած համեմունք:
Նախապատրաստում
- Լցնել սոխը ջրով, մեկ ժամ թողնել:
- Մանդարինները ազատ են քարերից եւ թափանցիկ ֆիլմերից:
- Կտրեք ֆիլեը, նիհար հուսալքությունը, աղը, սեզոնը համեմունքներով:
- Տեղադրեք կաթվածները մեկ շերտով:
- Շաղ տալ ընկույզով, դնել միսը մեկ շարքով, դնել մանդարինի շերտերը վերեւում:
- Մանյակ, գլորում, թել:
- Տեղադրել գլան գոլորշի մեջ, թափել ջուրը կոնտեյներով: 40 րոպե եփել: