Կաթնեղենը, ըստ էության, նույն կոտլետները են, բայց, ի տարբերություն վերջինների, նրանք ունեն կլոր ձեւ, եւ տապակելուց հետո դրանք կաթում են լրացուցիչ ջրով, արգանակ կամ սոուսով: Ծառայել ցանկացած զարդարի հետ, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, պոռնիկներ, իսկ լրացնելով թարմ բանջարեղենով կամ թթուներով:
Ինչպես պատրաստել միս լոբի:
Պատրաստել մսային լոբի աղացած միսից, ավելացնելով ավանդական սոխ կամ այլ բաղադրիչները `ստանալու նախնական համը:
- Որպես կերակրման հիմք, դուք կարող եք խոզի միս, տավարի միս, հավ, հնդկահավաք կամ միս երկու տարբեր սորտերի խառնուրդ, մսով սմբուկով կտրատել կամ դանակով փոքր կտորներ կտրել:
- The flavored զանգվածը լավ հունցված եւ ծեծի, ջոկելը մասերը եւ վերցնել մեջ մի գավաթ.
- Կլոր ձեւաթաղանթները տապակված են եւ ընտրովի սոխով կամ թխած սոուսով:
Ինչպես պատրաստել լոբի, աղացած միսից եւ սուսամբից:
Կաղամբը, որի բաղադրատոմսը, որը կներկայացվի ավելի ուշ, պատրաստվում են տոմատի սոուսով, որը համալրվում է դասական տարբեր սոխով եւ գազարով կամ ցանկալի է, քաղցր պղպեղ, չիլի եւ այլ բանջարեղեն: Տոմատի մածուկը կարելի է փոխարինել թարմ լոլիկով, նախապես պայթեցնել նրանց:
Բաղադրությունը `
- բռնակալ - 1 կգ;
- հաց - 4 շերտ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կաթ - 150 մլ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ `100 գ;
- ալյուր - 50 գ;
- դափնին - 2-3 հատ;
- աղ, պղպեղի խառնուրդ, կարագ:
Նախապատրաստում
- Խմորումը խառնվում է կաթում հացով եւ սխտորով լվացած սոխով:
- Ձուլածված զանգվածից կլորացված արտադրանքները ձեւավորեք, դրանք ալյուրով ձգեց, յուղով խաշած:
- Տապակել սոխը գազարով:
- Ավելացնել ալյուր, տոմատի մածուկ, 0.5 լիտր ջուր
- Տոմատի սոուսում աղացած աղվոցները 15 րոպե անց:
Հավի կաթ - բաղադրատոմսը
Հատկապես փափուկ եւ նուրբ են հավի մատները: Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստված աղացած միսը կամ հիմք դարձնել, հավի մատուցել մատչելի ձեւով: Եթե կափարիչի տակ գտնվող արտադրանքը հետագայում դուրս բերելու ցանկություն չլինի, նրանք խառնվել են ալյուրի փոխարեն հացաթխում են եւ եփում են երկու կողմերից:
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան - 0.5 կգ;
- ալյուր կամ հացաթխում - 5 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կաթ - 100 մլ;
- թխված հաց - 2 շերտ;
- ձու - 1 հատ;
- կանաչապատում - 0.5 ճառագայթ.
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Աղաղի մեջ ավելացնել սոխ, կանաչի, ձու եւ սխտոր, համտեսել սեզոն:
- Լվացեք հացը կաթում, խառնել զանգվածը եւ հուսալքություն:
- Ձիթապտղի կտորները ձեւավորել, ալյուրով թխված, երկու կողմերում յուղով տապակված:
- Լցնել մի քիչ ջուր կոնտեյներով եւ արտադրել 10 րոպե:
Հացահատիկի մեջ բրնձով աղացած աղացած շշեր
Մեծ համը ստանում է ջեռոցում աղացած մսի պատրաստված բիտեր, եթե դուք լրացնում եք թթվասերի վրա հիմնված բրնձով եւ սոուսով արտադրանքը: Ցանկության դեպքում սիսոնի կազմը կարող է համալրել լոլիկով կամ նախապես պատրաստված բանջարեղենով, սոխով, գազարով, քաղցր պղպեղով: Հատուկ կախարդ է տրվելու գեղջուկ պանրի մակերեսին:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 2 բաժակ;
- կարագ - 50 գ;
- բռնակալ - 1 կգ;
- սոխ - 3 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `250 գ;
- հաց - 100 գ;
- պանիր `100 գ;
- breadcrumbs համար breading - 100 գ;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Եփել մինչեւ եփած բրինձ, կարագով կարագ, բաժանել մի ձեւով:
- Հացը, ձուը, աղը, պղպեղը, ծեծը մաքրող սոխով խառնել:
- Զարդարել միսը կլոր բարձիկներ, հացաթխվող հացաթխում, տապակել, բրնձի վրա տարածել:
- Տապակել սոխը, ավելացնել թթվասեր, պղպեղ, աղ, լցնել սոուսով բրնձով պատրաստված մթերքները, պանրով շաղ տալ, թխել 20 րոպե 180 աստիճանով:
Ինչպես խոզի միսը պատրաստել:
Հյութալի եւ անուշահոտ տավարի միս մսամթերքները կգնահատեն առավել սննդարար եւ սննդարար սննդարարների գիտակիցները: Ճաշատեսակի լրացուցիչ նմուշառումը կտրամադրվի տապակած տապակած տապակած գդալով տապակած գդալով պանրով տապակելու եւ թարմ լոլիկի ավելացման փաստով: Համար հարմարավետության համար, միսը կտրելը նախապես սառեցված է:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 0,5 կգ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- օսլա եւ մայոնեզ - 2 տ.ս. գդալներ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- պանիր `150 գ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Խոզի միսը կտրվում է խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել սոխ, օսլա, մայոնեզ, աղ եւ պղպեղ:
- Տապակել խոզի բիտերը, նախընտրած յուղի բազայի մասերը բլիթների տեսակով:
- Ապրանքները տեղափոխել կաղապար, բաժանեք կտրված լոլիկը, պանրի չիպսերը, թխել 15-20 րոպե 180 աստիճանով:
Հավի շաքարավազ են պատրաստում
Հաջորդ բաղադրատոմսի գաղափարը կարող է կիրառվել նաեւ հավի համար, որը ստացել է բերանի-ջրող հավի ֆիլեներ , որոնք պետք է կտրվեն փոքրիկ խորանարդի մեջ: Սննդամթերքի համը բարելավելու համար պատրաստված բազան մնում է սառնարանում մի քանի ժամվա ընթացքում կամ գիշերվա ընթացքում, որը ապահովում է արտադրանքի կատարյալ հյութեղությունը:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր եւ մայոնեզ - 1,5 սբ. գդալներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Հավի ֆիլեը կտրեց խորանարդի մեջ, խառնել մայոնեզի, թթվասերի, սոխի եւ սխտորի, աղի, պղպեղի հետ:
- Թափել կոնտեյները սառը բազայի մեջ, ապա խառնել ալյուրը եւ ձուն:
- Բաղադրություն մսով բլիթները բլիթների ձեւով, հավի զանգվածի մասերը նախապես յուղով տարածելու եւ երկու կողմերից շագանակագույն տարածելու համար:
Պանրի հետ ջեռոցում գդալով շշեր
Անսպասելի համեղ եւ բերանի-ջրածածկման մեջ են վառարանում պանրի պանրով պատրաստված հավի բիտերը: Կարեւոր է հաղթահարել թակած միսը լավը, պլաստմասսա եւ առավելագույն համասեռ բազա ձեռք բերելու համար: Պանիրը օգտագործվում է ամբողջ շերտով կամ նախածրագրով եւ լրացուցիչ խառնված կանաչիներով:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
- ձվի սպիտակ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սպիտակ հաց - 2 շերտ;
- կանաչապատում - 2-3 մասնաճյուղ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Հավի ֆիլեը կտրատված է սոխով եւ հալված հացով:
- Ավելացնել սպիտակուցներ, աղ, պղպեղ, խառնել եւ լավ ծեծել:
- Ձեւավորեք կլոր ապրանքները, տապակել երկու կողմերից `նավթի մեջ, ձեւակերպել:
- Վերեւում ես պանրի կտորներ կամ չիպսեր ունեմ եւ բեռնարկղ ուղարկեք 15 րոպե ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան ջեռոց:
Կաթնաձուկներ թթվասերի սոուսի մեջ ջեռոցում
Մակարոնեղենի կամ կարտոֆիլի խառնուրդի իդեալական հավելումը կլինի սվաղով կոլոլակ, որը կարող է զուտ թթու կամ եփած լինել լոլիկի սպասարկման հետ միասին: Կառուցված ջուրը կարող է փոխարինվել բանջարեղենի կամ որեւէ միսի արգանակի եւ ալյուրի կարտոֆիլով կամ եգիպտացորենի հետ:
Բաղադրությունը `
- միս - 0,5 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սպիտակ հաց - 100 գ;
- ցուկկինի կամ կարտոֆիլի հում - 100 գ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- թթվասեր `200 գ;
- ալյուր - 50 գ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Մսաղացը, սոխը, ցուկկինը եւ հալված հացը մսամթերքի մանրացման մեջ:
- Ավելացնել ձու, աղ, պղպեղ, խառնուրդ, հուսալքություն:
- Ձեւավորեք կլոր ապրանքները, ձեւավորեք:
- Ձիթապտղի մեջ յուղը լուծվում է:
- Ավելացնել թթվասեր, ջուր ալյուրով, սեզոնով սեզոնով:
- Ավելացրեք կանաչիները, տաքացրեք սոուսը եռացրեք, լցնել ցորենի մեջ:
- Պատրաստել մսի լոբի ջեռոցում 40 րոպե 180 աստիճանով:
Կաթնաձուկներ սնկով
Աղացած աղցանների համար հետեւյալ բաղադրատոմսը հետաքրքրություն կընձեռի սնկով ուտեստների երկրպագուներին: Ձիթապտղով եւ տապակած յուղով, արտադրանքը կարող է ավելացվել միայն որպես աղացած միս, եւ լրացվում է թթվասերի սոուսով: Օգտագործման համար հարմար են շամպինիոններ, ձիթենու սունկ կամ անտառային սունկ, որոնք պետք է նախապես եփվեն մինչեւ ստորին ընկնելու համար:
Բաղադրությունը `
- բռնակներ - 0.5 կգ;
- սունկ - 300 գ;
- սոխ - 1,5 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր - 200 մլ;
- թթվասեր `200 գ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սնկով յուղում, ավելացնել սոխով սոխը (0.5 հատ), ձվի, աղի եւ պղպեղի հետ:
- Խառնել զանգվածը, հուսալքվել, զարդարել կլոր արտադրատեսակները, որոնք տեղադրված են բորբոսում:
- Տապակել սոխը նավթի մեջ, ավելացնել թթվասեր, ջուր, համեմունքներ եւ կանաչիներ, ջերմ, թափել փոքրիկ բիտերը:
- Տապակել 40 րոպե 180 աստիճանով:
Թուրքիան ձգում է ջեռոցում
Թուրքիա զամբյուղները , որոնք պատրաստված են հետեւյալ բաղադրատոմսով, բավական հարմար են տոնական ներկայացման, ինչպես նաեւ պատահական մենյուին, զարմանալիորեն հիանալի ճաշակի եւ դիզայնի բնօրինակ մոտեցման: Արտադրանքը լրացնում է լոլիկի կամ երիտասարդ ցուկկինի կտորներ, որոնք դեռեւս չեն մշակել սերմերը, որոնք սեզոնին համտեսել են:
- Թուրքիա ֆիլե - 0,5 կգ;
- գազար - 0,5 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- հաց - 100 գ;
- լոլիկ կամ ցուկկինի - 2 կամ 1 կտոր;
- ցորենի եւ քնջութի սերմեր `50 գ;
- պանիր `100 գ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Կտրել պանրի եւ հալված հացով հնդկահավի ֆիլեը:
- Ավելացնել grated գազար, ձու, աղ, պղպեղ, խառնել եւ ծեծել:
- Ձեւավորեք այնպիսի ապրանքներ, որոնք թխված են թխվածքաբլիթների խառնուրդով, քնջութով, յուղով կարագով:
- Տարածել փոքրիկ բրինձները ձեւով, վերեւում, համեմված տոմատի կամ ցուկկինի հետ, շաղ տալ պանրով:
- Ուղարկել սնունդը փխրեցնելու համար, ջեռոցում 20-25 րոպե:
Տավարի շերտեր
Գետնանուշ տավարի շշեր, նրբաճաշակ սոուսով, երկար ժամանակ կհիշվեն իրենց գերազանց ճաշակի մեջ: Թթվասերը բաղադրատոմսում կարելի է փոխարինել կրեմով `ավելացնելով մի քիչ օսլա խտության համար: Բաղադրիչի տեխնիկան պահանջում է նախնական տապակումը այն ապրանքների վրա, որոնք կարող են անջատվել `վառարանում կերակուրի թխելու ժամանակը բարձրացնելով:
Բաղադրությունը `
- աղացած տավարի միս - 0.5 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- հաց - 100 գ;
- թթվասեր `300 գ;
- ջուր 100 մլ;
- ալյուր - 100 գ;
- ռեհան եւ պղպեղ - յուրաքանչյուր 1 տ.մ.
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ծիածանը խթանում է ձիթապտղի տավարի մեջ, ձու, աղ, պղպեղ, խառնել եւ ծեծել:
- Ձեւավորեք կլոր տեղեկատուները, տապակել երկու կողմերից նավթի մեջ, ձեւավորեք:
- Խմորի թթվասերը ջրով, պղպեղով, ռեհանով, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ, լցնել մի խառնուրդ:
- Ուղարկեք կերակուրը 15 րոպե ջեռուցվում է 190 աստիճան ջեռոցում:
Հավի շոգեխաշած գնդակներ
Հետագայում կներկայացվի ճաշատեսակի իսկական սննդային տարբերակը: Դրա ցածր ջերմաստիճանային բովանդակությունը հասնում է օղի փաթիլներ օգտագործելով որպես հյուսվածքային հավասարակշռության բաղադրիչ եւ թեթեւ հավի ֆիլեի մսի հիմքը: Նման ճաշը հարմար կլինի դիետայում առավել խիստ դիետայի հետ եւ որակապես կկորցնի սովից զգացողությունը առանց հետեւանքների:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- oat փաթիլներ - 3 tbsp. գդալներ;
- սամիթ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, կծու կարագ:
Նախապատրաստում
- Chop հավի հետ փաթիլներ.
- Ավելացնել ձու, սամիթ, աղ, պղպեղ, խառնել:
- Կառուցեք կլոր բիթեր, որոնք տեղադրվում են քերածության մեջ, դնելով նավթի մի կտոր վերեւում:
- 20 րոպեի ընթացքում պատրաստեք հավի կտորները մի քանի բազմաչափ կամ գոլորշու համար: