Ինչպես պատրաստել պանրի ապուր:

Եթե ​​սառնարանը դատարկ է, բայց մենք պետք է շտապ պատրաստենք համեղ եւ բավարար սկզբունքային դասընթաց, խնդիրը հիանալի լուծում է: Այսպիսով ինչպես կարելի է կատարել յուրօրինակ եւ գեղեցիկ պանիր ապուր `խորհրդային ժամանակաշրջանում հայտնի արտադրանքի վրա` վերամշակված պանիր: Ըստ հին հիշողության, այս արծաթե սալերից մեկի կամ մի քանիսը միշտ հայտնաբերվում են սառնարանի անկյուններում:

Պրոդյուսերները ներկայումս արտադրում են տարբեր պանիրներ եւ բուրմունքներ (բեկոն, կանաչ, սունկ, պապրիկա), ինչպես նաեւ տարբեր ճարպային բովանդակությամբ մշակված պանիր: Սա հիանալի տարբերակ է տարբեր ապուրներ եւ բաղադրիչներով ապուրներ պատրաստելու համար:

Այսպիսով, ինչպես կատարել պանրի ապուր:

Ահա 3 լիտր ջրի համար պանրի ապուրի բաղադրատոմսը.

• 3 վերամշակված պանիր ցանկացած համով;
• 2-3 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, կանաչի `ճաշակի:

Եթե ​​դուք ցանկանում եք փոխել մեծ քանակի կամ ավելի փոքր մասի ապուրը, ապա 1 լիտր ջրի համար 1 լիտր գումարի չափով ջրի գումարը վերցրեք: Կրակով ջուր լցրեք ջրի մեջ, մինչեւ ջուրը չորանա, կարտոֆիլը պետք է մաքրվի եւ կտրվի խորանարդի կամ ծղոտի մեջ: Ապուր պատրաստեք կարտոֆիլով եւ եփել մինչեւ միջին կեսը:

Նյութի մանր թակած սոխը եւ տապակած գազարը տարածվում են բուսական յուղով, մինչեւ ոսկեգույն գույնը եւ ավելացվեն նաեւ ապուր:

Ապուրը պետք է լինի աղ, պղպեղ `համտեսել, նաեւ լավ է ավելացնել բուրավետ դեղաբույսեր` կծուծ ախորժակ, մարջորամ, օրեգանո, մաղադանոս: Հետո կարտոֆիլ կեսը եփում են, պանիրը ավելացվում է խոշոր grater վրա խաշած ապուր: Եթե ​​նախքան դա անելը, կարտոֆիլը չի ​​կարող բարկանալ: Մնացած ժամանակի ընթացքում պանիրը հալեցնում է եւ հավասարապես տարածվում է ապուրի հեղուկի վրա: Կաթել 15 րոպե սառեցուց հետո, երբ պանիրը դառնում է ավելի ամուր:

Ապուրը պատրաստվում է ցածր ջերմությամբ, մինչեւ պանիրը լիովին լուծարվի եւ կարտոֆիլը պատրաստ է: Վերջին րոպեին ավելացնում են կանաչի եւ սխտոր, պանրի ապուր պատրաստելուց հետո այն պետք է մնա 10 րոպե:

Բաղադրիչի գերազանց տատանումները, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենային պանրի ապուրի խյուս `ավելի շատ կարտոֆիլ, կամ փոխարինեք ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի: Բանջարեղենի լիարժեք պատրաստումից հետո, բայց նախքան գդալով պանիր դնելը, բանջարեղենը բերված է արգանակից եւ մանրացված խառնուրդով կամ մացառով:

Սուշիում լավ է նաեւ լոբի, գազար, եգիպտացորեն եւ այլ բանջարեղեն, սնկով, հիմնականում այն ​​չպետք է գերագնահատել եւ ապուրից պանրի ապուրից պանիր պատրաստել:

Ծառայել պանրի ապուր թթվասերով, թարմ հացով կամ խրթխրթան croutons, crackers.

Որպես հիմք `բուսականից բացի, կարող եք ձուկ, սունկ կամ մսով արգանակ ընկնել, ընտրելով պանիրը ճիշտ ճաշակի կամ դասական քսուքի մեջ: