Պիցցա - համեղ եւ բավարարող կերակուր: Պարզ եւ համեղ pizza- ի պատրաստման բաղադրատոմսերը սովորում են այս հոդվածից:
Ամենահեշտ պիցցա բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- սննդի սոդա - ½ թեյի գդալ;
- ցորենի ալյուրը `220 գ;
- կեֆիր - 180 մլ;
- աղ:
Լրացնելու համար `
- Կետչուպ;
- սոխ - 50 գ;
- երշիկ կիսաքաղցր - 150 գ;
- լոլիկ - 100 գ;
- պանիր;
- թթու վարունգ `100 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Անմիջապես դրեք կեֆիրի աղ, սոդա, ավելացրեք դանդաղ ալյուր, նախապես վերացրեք եւ խմոր կխմեք: Մոտ կես ժամ մենք մաքրում ենք ցուրտ: Միեւնույն ժամանակ մենք պատրաստում ենք լցոնման բաղադրիչները. Մելենկո մենք ջախջախում ենք սոխ եւ թթու վարունգ: Կտրեք երշիկը մեջ cubes եւ պանիր երեք մի grater. Ձեւը ձեթով յուղում է, խմորը դնում ենք դրա մեջ եւ տարածում այն բորբոսում: Լվանալ մակերեսը մայոնեզի եւ կետչուպի հետ: Վերեւից վերցրեք լցոնումը եւ չափավոր ջերմաստիճանի թխելուց մինչեւ պատրաստ:
Պիցցա խմոր համար պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- շաքար - 70 գ;
- ջուր 400 մլ;
- բուսական յուղացված յուղ - 70 մլ;
- խմորիչ չոր արագ գործողություն - 5 գ;
- Ցորենի ալյուրը սերմանում է `5 բաժակ:
Լրացնելու համար `
- երշիկ կամ խոզապուխտ;
- պանիր;
- սոուսով :
Նախապատրաստում
Տաք ջրի մեջ աղ, շաքարավազ եւ չոր խմորիչ խառնուրդ: Խառնել ամբողջովին: Նախկինում ավելացրեց ալյուրի ալյուրը եւ խմորիչը խառնել: Մենք ցողում ենք բուսական յուղի մեջ: Մենք խմորը ծածկում ենք կոնստրուկտորով անձեռոցիկով եւ թող տաք կանգնեն: Առաջին անգամից հետո այն ավելանում է, մենք հունցում ենք եւ նորից եկանք: Դրանից հետո արդեն հնարավոր է փորձի հետ աշխատել: Խառնել այն, լցնել տոմատի սոուսով, դնել լցնել եւ թխել մոտ 20 րոպե լավ ջեռոցում:
Պարզ pizza- ի բաղադրատոմսը տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 12 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ 67% - 5 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր `80 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- Լրացնելը `ճաշակել:
Նախապատրաստում
Թթվասերը եւ մայոնեզը խառնվում են եւ ծեծում են ձվերը, մանրակրկիտ խառնելով: Մենք ցրված ալյուրը լցնում ենք եւ մանրակրկիտ խառնում: Լցնել լցնել խառնուրդը սառը տապակած ձեթով, յուղոտ եւ վերին տեղից ցանկացած լցոնում: Խոհարարություն կաթսայի տակ ցածր ջերմության վրա: Պիցցա պատրաստ կլինի, երբ պանիրը հալեցնում է:
Պարզ բաղադրատոմս pizza
Բաղադրությունը `
- հացահատիկի հատապտուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 3 կտոր;
- ցածր ճարպային կեֆիր - 2 տ.ս. գդալներ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- պանիր `80 գ;
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- տոմատի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- թխում փոշի - 0,5 տ.մ.
- պտղունց:
Նախապատրաստում
Խառնել ձվերը փխրեցուցիչով, լցնել կեֆիրը, շաղ տալ աղը եւ մի քիչ աղ: Խառնել մինչեւ հարթ: Թող 10 րոպե զանգվածը եփեք, որի ընթացքում կաթը կտրվի: Մենք այս պահին պատրաստում ենք լցոնումը. Խաշած կրծքավանդակը փոքրիկ խորանարդի մեջ, լոլիկով `բաժակներ: Մենք տաքացնում ենք տապակած տապը, լցնում ենք այն եւ լցրեք խմորը: Խոհարարություն մոտ 3 րոպե: Երբ ներքեւից տորթը լավ է գրավում, մենք դնում ենք լցոնումը, մենք կծում ենք պանիր, օրեգանո: Կափարիչը եւ կափարիչը մոտ 5 րոպե փոքր կրակի վրա:
Պարզ pizza բաղադրատոմսը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- մայոնեզ ճարպ - 2 tbsp. գդալներ;
- արագ գործող չոր խմորիչ - 10 գ;
- կովի կաթ - 280 մլ;
- աղ;
- նուրբ յուղ `առանց հոտի - 45 մլ;
- բարձրորակ ալյուրը վերամշակված `400 գ;
- լցոնումներ:
Նախապատրաստում
Չոր խմորիչը լցնել տաք կաթը, եռացնել եւ թողնել եռամսյակը մեկ ջերմությամբ: Թափել մի քիչ ալյուր եւ խառնել խառնուրդը: Մենք լցնում ենք նավթը, դնում մայոնեզը, խառնեք եւ ալյուրը լցրեք `հաստ խմոր ստանալու համար: Մենք տալիս ենք նրան մոտ մեկ քառորդ ժամ կանգնելու համար, ապա գլորում եւ դրված յուղացված ձեւով: Կերակրեք վերեւը ձեր սիրած սոուսով, տեղադրեք լցոնումը եւ չափավոր ջերմաստիճանում, թխել 30 րոպե: Վայելեք ձեր ճաշը: