Այսօր մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել խոհեմ ու շատ յուրօրինակ ճաշատեսակներ `քնջութի մեջ: Բոլոր հյուրերը կգնահատեն այն եւ անպայման կխնդրեն ձեզ կիսել բաղադրատոմսը:
Սաղմոնն օրվա մեջ քաղցր է
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի ֆիլե 450 գ;
- կրեմ - 100 մլ;
- քնջութի սերմերը `40 գ;
- համեմունքներ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
- սոյայի սոուս - 30 մլ;
- կանաչ սոխ - 50 գ;
- ցուկկինի - 500 գ;
- բուսական յուղ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
Կտրեք ֆիլեները կտորների մեջ, դրանք դնում խորը կաթսա, լցնել սոյայի սոուսով, խառնել եւ ծածկել քնջութի սերմերով: Թարմացրեք սաղմոնը մոտ 30 րոպե կանգնել, որպեսզի այն մարինացվի: Այս անգամ մենք ջերմացնում ենք տապակած կարագը կարագով, այնուհետեւ դնում ձկան կտորները եւ տապակել դրանք բոլոր ուղղություններից մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Մանանեխները մաքրվում են, փոքր կտորներով թակած եւ առանձին առաջ խմումից առաջ, ավելացնելով, որ կանաչ սոխը եւ կիտրոնի հյութով բանջարեղենը լցնելը: Խառնել ամեն ինչ, լցնել կրեմը եւ շոգեխաշել մի քանի րոպե: Հաջորդը, կերակրեց ցուկկինին ուտելիքի վրա ձկով եւ սեղանին ծառայեց:
Սուսամբարն իշխանի արեւելյան ոճով
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի ֆիլե - 300 գ;
- քնջութ - համտեսել;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- գանգարար - 50 գ;
- բուսական յուղ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Ginger մաքրել եւ կտրել խոշոր brusochkami. Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք յուղը, ափսոսում ենք այնտեղ քնջութը, ապա ավելացնում է մատնահարդարման կտորները եւ մի քանի րոպե տապակել: Հաջորդը, սոյայի սոուսում լցնել, շաքար շպրտել, նվազեցնել ջերմությունը եւ եփել սոուսը: Մեկ այլ տապակում տապակել մինչեւ լոլիկի ֆիլե պատրաստ լինելը: Ծառայել ձուկը մի մեծ ուտեստի վրա, գագաթին լցնելով եփած սոուսով: Որպես խավարտ, խաշած բրինձ եւ թարմ դեղաբույսեր կատարյալ են:
Սուսամբոն թխվել է քնջութի մեջ
Բաղադրությունը `
- քնջութ - breading համար;
- սաղմոնի ֆիլե - 500 գ
Մարինադի համար.
- կիտրոն;
- համեմունքներ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Ֆիլեով զգուշորեն մաքրեք մաշկը, լցնել կիտրոնի հյութը, շաղ տալ համեմունքներով եւ սեղմել սխտորը սեղմված միջոցով: Հետո ձիթապտղի ձիթապտղի ձեթով քսել եւ թողնել մոտավորապես 3 ժամ մարինադ: Այնուհետեւ, մենք քիչ ենք ցանել այն թղթի սրբիչով, կտրել այն շերտերով, քնջութի մեջ ընկնել բոլոր կողմերից եւ տարածել այն թխում թերթի վրա: Մենք կծում ենք սաղմոն 200 րոպե ջերմաստիճանի դեպքում, 15 րոպե, բայց չպետք է գերազանցեն ձկան որ չորանա: Մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ թարմ բանջարեղենով: