Լավ խորտիկը միավորում է պարզությունը, գերազանց համը եւ օգտագործման հարմարավետությունը, ճաշի բոլոր երեք չափանիշները համապատասխանում են տարբեր ճաշատեսակներին: Այս ձեւաչափի կերակրատեսակը հատկապես հարմար է ընդունելությունների համար, որտեղ բացարձակ անհրաժեշտությունն այն է, որ մեկ կծում է ուտել: Խորտիկներն ուտեստները, որոնց բաղադրատոմսերը, որոնք մենք ձեզ հետ կիսվելու ենք ստորեւ, շատ մատչելի եւ գործնական են, եւ նաեւ համապատասխան ցանկացած տոնական սեղանի վրա:
Խորտկարան ծովախեցգետներով սոխով
Բաղադրությունը `
- մայոնեզ - կես դար:
- Dijon մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- ծովախեցգետինները - 500 գ;
- կանաչ սոխ - 4 փետուր;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- նեխուր - 2 բխում;
- քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- մաղադանոս (թակած) - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- chile (մանրացված) - 1 թեյի գդալ;
- կանաչ պղպեղ - 1/2 հատ;
- սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ:
- քաղցրավենիք:
Նախապատրաստում
Մի փոքր ամանի մեջ խառնել մայոնեզը, մանանեխը, չիլին եւ սեւ պղպեղը: Նյութի մանր կտրատած սոխը, նեխուրը, քաղցր պղպեղը, մաղադանոսը եւ սխտորը, կարող եք ավելացնել մի քանի թեյի գդալներ կափարիչներ: Ավելացրեք նախապես պատրաստված ծովախեցգետնը թակած բանջարեղենով, աղցանը լցրեք մանանեխի խառնուրդով եւ մայոնեզով եւ քնքշորեն պատրաստում:
Այս խորտիկը կարող է սառը ծառայել, եւ դուք կարող եք այն դնել ջեռոցում, մինչեւ այն դարչնագույնը դառնա 200 աստիճան:
Սնկով սնկով խորտիկներով
Սնկով սնկով սեզոնները հնարավորություն են տալիս բոլոր հյուրերին ներկա գտնվել, քանի որ նրանք չեն սիրում կոմբինատի սերուցքով եւ կծու խոտաբույսերը: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած սնկով, ձեռք բերված champignons- ից մինչեւ անուշահոտ անտառային սպիտակ սունկ:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 1 տուփ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարկուտ - 2 կտոր;
- սունկ - 250 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- թարմ գարեջուր - 1 թեյի գդալ;
- պանիր «Parmesan» - 30 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սերուցք - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Տապակած տապակում, հալեցնում կարագը եւ տապակել, մինչեւ փափուկ, մոտ 2 րոպե: Ավելացնել թակած սնկով, թակած սխտորով եւ շարունակել պատրաստել եւս 5 րոպե: Ավելացնել աղցան, աղ եւ պղպեղ `ճաշակել, թողնել զանգվածը մինչեւ ամբողջովին սառեցված:
Ճարպ խմորեղեն եւ կտրեք շրջանակների մեջ: Մենք բաժակները դնում ենք կաղապարի մեջ, թխելու համար cupcakes:
Առանձին ամանի մեջ խառնել ձվի, կրեմի, փրփրացրած «Parmesan» եւ սունկ: Խառնուրդը խմորից պատրաստված խառնուրդը դնել եւ թխել ջեռոցում `200 աստիճանով 15-17 րոպե: Խորտիկներն արդեն պատրաստ է, լրացնելով կիտրոնները պետք է սառը մի քանի րոպե զիջեն, որից հետո դրանք կարող են ծառայել:
Եվ հիմա մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր սառը նախուտեստների համար:
Խորտկարան սաղմոնով քաղցրավենիքով
Բաղադրությունը `
- tartlets;
- թթվասեր `250 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- սամիթ (թակած) - 1 tbsp. գդալ + ձեւավորման համար;
- գդալներ - 2 տ.մ.
- ապխտած սաղմոն `100 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել թթվասերը կիտրոնի հյութով, թակած սամիթով եւ կիտրերով, սեզոնով `աղով եւ պղպեղով` ճաշակի: Լրացրեք քաղցրավենիքով քաղցրավենիքները եւ տարածեք սաղմոնի մի կտորով: Մենք զարդարում ենք կեսուրը թակած սամիթով:
Թաշկինակներ սաղմոնով եւ կծու թթվասերով
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `250 գ;
- թարմ խմոր `2 տերեւ;
- ձիթապտղի յուղ;
- խաշած ծովաբողկ - 1 թեյի գդալ;
- կեռ լոլիկ - 100 գ;
- arugula - 30 գ;
- Սաղմոն `100 գ:
Նախապատրաստում
Խմորը կտրված է քառակուսիների մեջ եւ ձիթապտղի ձեթով յուղազերծված cupcakes- ների համար: Թխել պղպեղը ոսկե գույնով, ապա ամբողջովին սառը:
Խորոված ծովախեցգետին խառնվում է թթվասերով, աղով եւ պղպեղով: Տարածեք կծու թթվասերը սառեցված կարկանդակների մեջ, զարդարել կեռասի լոլիկի կեսը, ծխախոտի տերեւները եւ ապխտած սաղմոնի շերտերը:
Այսպիսի խորտիկի հիանալի հավելումը կարող է թակած ընկույզ լինել, իսկ ավելի թարմ լոլիկի համար կարելի է փոխարինել չոր: