Շատերը նույնիսկ չեն կասկածում, թե արդյոք իսկապես հնարավոր է ծովատառեխ խմիչք պատրաստել: Եվ նման ճաշատեսակի համար բաղադրատոմսեր չկար: Մենք շտապում ենք իրավիճակը բարելավելու համար եւ առաջարկում ենք թարմ ծովախեցգետնի ֆիլեներից պատրաստված համեղ ձկնեղեն պատրաստելու տարբերակները: Փորձեք, անշուշտ, կցանկանայիք հասնել մատչելի եւ բյուջետային արտադրանքներից պատրաստված այս պարզ ու unpretentious սննդին:
Ինչպես պատրաստել թխված ծովախեցգետիններ, բաղադրատոմսով բեկոն
Բաղադրությունը `
- թարմ ծովախեցգետնի ֆիլե - 980 գ;
- խոզի մսով - 280 գ;
- մեծ հավի ձու - 1 կտոր;
- սոխ լամպեր - 140 գ;
- աղի ադիզացված - 10 գ կամ համտեսել;
- աղացած պղպեղ - 2 կաթսա կամ համտեսել;
- Արեւածաղկի յուղ առանց հոտի - 120 մլ:
Նախապատրաստում
Կտրեք սանդուղքների ճիրանները փոքր կտորների մեջ: Ճարպը նույնպես փոքր է, մաշկը նախապես կտրատված է, եւ լամպերը փաթաթված են հացից եւ կտրում են փոքր կտորներ: Այժմ պատրաստված բաղադրիչները միանգամից մսամթերքի հացահատիկի մեջ են, ավելացնել ձվի մեջ արդյունահանված աղացած հավերը, աղը եւ սեւ պղպեղը եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
Մենք նավը դրեցինք ձկների կաթսաների հիմքով սառնարանի գլխարկի մեջ, երեսուն րոպե հետո, որի ընթացքում մենք կլոր կամ երկարատեւ ապրանքներ ենք ստեղծել խաշած ձեռքերով եւ տապակել նրանց կրակի մեջ, միջին ծանրության կրակի վրա, յուրաքանչյուր կողմում չորս րոպե:
Շատ համեղ ձիթապտուղներ, թարմ կաթնաշոռով `բաղարջ վարսակի հետ
Բաղադրությունը `
- թարմ ծովախեցգետնի ֆիլե - 480 գ;
- ակնթարթային վարսակի փաթիլներ `280 գ;
- մեծ հավի ձու - 1 կտոր;
- սոխ լամպեր - 120 գ;
- կարտոֆիլ հում - 220 գ;
- աղի ադիզացված - 10 գ կամ համտեսել;
- աղացած պղպեղ - 2 կաթսա կամ համտեսել;
- Արեւածաղկի յուղ առանց հոտի - 120 մլ:
Նախապատրաստում
Թարմ ծովախեցգետնի նրբաթիթեղը հիմք է բերում մսագործության մեջ, կտրելով առաջինը փոքր կտորներով: Շրթունքների մեծ մասը հիմք է բերում ալյուրի մեջ, օգտագործելով սուրճի սրածայր, իսկ մնացածը մանրացված է: Մենք կօգտագործենք այն հացամթերք արտադրելու համար: Մենք լույսը մաքրում ենք շատ փոքր մասշտաբով, խորշերով, եւ խառնվում են կեղեւավորված կարտոֆիլը մի փոքր հատակի վրա:
Խառնել ծովախեցգետինների, սոխի եւ վարսակի ալյուրի կեղեւված բրնձով խառնել, ավելացնել կարտոֆիլ եւ ձու, խառնել զանգվածը աղով եւ պղպեղով եւ խառնել: Մենք տասը րոպե հեռանում ենք բրնձով, ապա անցնում ենք արտադրանքի նախագծում: Խոնավացրած ձեռքերով մենք կակղամորթ ենք դարձնում, դրանք սալորի փշրանքներով ենք պահում եւ դրանք տաք արեւածաղկի մեջ, առանց համեմունքների յուղի:
Ապրանքները տապակված են երկու կողմերից, մենք դրանք տարածեցինք ափսեի մեջ, լրացնում ենք այն մեր սիրելի կողմի ուտեստով եւ ծառայում մինչեւ տաք:
Կաթնաձուկներ աղացած ծովախեցգետնից
Բաղադրությունը `
- աղի ձիթապտղի ֆիլե `420 գ;
- կաթ - 220 մլ;
- սպիտակ հաց - 120 գ;
- մեծ հավի ձու - 1 կտոր;
- սոխ լամպեր - 120 գ;
- կարտոֆիլ հում - 120 գ;
- թթվասեր `30 գ;
- կաթնաշոռ `120 գ;
- աղի ադիզացված - 10 գ կամ համտեսել;
- աղացած պղպեղ - 2 կաթսա կամ համտեսել;
- Արեւածաղկի յուղ առանց հոտի - 120 մլ:
Նախապատրաստում
Աղի ծովախեցգետնի ֆիլեը կտրված է շերտերով, կաթով լցնում եւ մեկ ժամով լվանալու համար: Ըստ
Ապրանքները ծալվում են երկու կողմերից, մենք նրանց դուրս ենք գալիս ուտում եւ կարող ենք ծառայել, լրացնելով ձեր ճաշակով եփած կարտոֆիլով կամ այլ կողմնակի ճաշատեսակով: