Նույնիսկ գիտակցելով արագ սննդի ճաշատեսակների վնասները, շատ դժվար է հրաժարվել իրենց զարմանալի ճաշակից: Այսպիսով, երբ փորձեց թեւերը KFC- ում, պարբերաբար կա անդիմադրելի ցանկություն, կրկին վայելելու նույն ճռճռոցը եւ միեւնույն ժամանակ, մրցույթի եւ նրբագեղ համը:
Մենք առաջարկում ենք այլընտրանքային օրիգինալ բաղադրատոմս `կերակրման թեւեր պատրաստելու համար, ինչպես KFC- ի տանը, որի համը հնարավորինս մոտ է սիրելի տարբերակին: Տնական խոհանոցային ճաշատեսակների առավելությունը վնասակար բուրմունք ուժեղացուցիչների եւ երաշխավորված այլ հավելումների բաղադրատոմսում բացարձակ բացակայության մեջ չի օգնի ձեր մարմնին:
Ինչպես պատրաստել թեւեր, ինչպես տանը KFC- ում:
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `2 կգ;
- մաքրված ջուր - 1,5 լ;
- ընդհանուր աղ - 60 գ;
- ձկան սոուս - 40 մլ;
- թարմ բուսական յուղ , տապակի համար.
Խմորման խառնուրդի համար.
- ցորենի ալյուր - 160 գ;
- ընդհանուր աղ - 10 գ;
- շաքարավազ - 15 գ;
- աղացած սեւ պղպեղ - 10 գ;
- չորացրած ռեհան - 5 գ;
- պղպեղ կարմիր գոտի - 10 գ;
- ground hot chili պղպեղ - 5-10 գ;
- չորրորդ թեյի գդալ չորացրած քաիբի;
- եռամսյա թեյի գդալ սոխի փոշի;
- մեկ քառորդ թեյի գդալ գդալ մշկընկույզ եւ գինու փոշի;
- կես թեյի գդալ գետնին սպիտակ պղպեղ;
- կես թեյի գդալ չորացրած սխտոր, եղեգ եւ մարջորամ:
Դակիչի համար `
- կաթ - 220 մլ;
- ground paprika - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ;
- չորս հավի ձու:
Նախապատրաստում
Թեւերը շողոքորթված եւ փափուկ դարձան շատ կարճ ջերմային բուժումից հետո, դրանք պետք է նախընտրական թրջվեն: Դա անելու համար մաքրված սառը ջրում մենք լուծում ենք աղի եւ ձկան սոուս: Մի անհանգստացեք, ապրանքը բացարձակապես չի հոտում այն ձուկից, բայց նախնական կերակուրի որակի վրա այս սոուսը շատ դրական ազդեցություն կունենա: Մենք ներծծում ենք նախկինում լվացվող թեւերը, արդյունքում լուծում տալու եւ երկու ժամ կամ երեք ժամ:
Այս ընթացքում մենք պատրաստում ենք խմորեղեն եւ խմոր: Հացի խառնուրդի համար մենք համատեղում ենք համապատասխան կոնտեյներով ցորենի ալյուրի եւ անհրաժեշտ քանակությամբ համեմունքների եւ խոտաբույսերի, բաղադրիչների ցանկից բաղկացած բաղադրիչների ցանկի հիման վրա: Մենք նաեւ պատրաստում ենք թեւի երշիկ: Մենք ձվերը կոտրում ենք գավաթին, մի քիչ սեղան աղ, ավելացնում ենք քաղցր պարկուճը եւ ամեն ինչ թափահարում: Այժմ լցնել կաթի մեջ եւ հասնել խառնուրդի միատարր հյուսվածքին, որը կախված է շրթունքից:
Որոշ ժամանակ անց, մենք խոնավ թեւեր ենք վերցնում ծովից եւ չորացնում ենք այն շատ ուշադիր: Այժմ
Հաջորդ քայլում մենք լցնում ենք հաստաթաղանթով տապակած տապակ կամ սոուսացված նուրբ բուսական յուղ եւ ջերմացեք այն: Մենք հաշվի ենք առնում այնպիսի քանակությամբ նավթի որոշումը, երբ թեւերը պետք է խորը տապակված եւ լիովին ներծծված լինեն: Այժմ մենք թաթերի մասերը կաթում ենք խմորում, մանրակրկիտ խառնել այնուհետեւ կծու չոր խառնուրդով եւ շտապ կերպով այն եռացնելով եռացրած յուղով: Բոլոր կողմերից ապրանքներն անգամ թանձրացնելուց հետո մենք դրանք տարածեցինք թղթե սրբիչով եւ թող նոսրացնեին ավելցուկային ճարպը: