Salad with թթու արհեստավորներ ունի մեծ բազմազանություն տատանումների. Այնուամենայնիվ, դա միշտ էլ համեղ է, կծու եւ անսովոր ուտեստը, որը նույնիսկ կարող է խոհարարների տաղանդավոր կանայք: Եգիպտացորենի աղցան կարելի է գտնել ամենաթանկ ռեստորանի ճաշացանկում, եւ դուք կարող եք նույնը եփել առանց տնից դուրս գալու, այս սառը նախուտեստի ամբողջ հմայքը:
Նախ, մենք ունենք հերթով անսովոր աղցան արտիճուկների եւ ձկների հետ:
Նախաճաշիկ եւ սաղմոնի աղցան
Բաղադրությունը `
- ապխտած սաղմոնի ֆիլե - 200 գ;
- պահածոյացված արտիճուկներ `250 գ;
- գրեյպֆրուտ - 1 հատ;
- նուշի գդալով `40 գ;
- ձիթապտուղներ `10 հատ;
- գազար տերեւները `համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. l.;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. l.;
- Աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Գրեյպֆրուտը լվանում է, peeled, peeled եւ դառը. Այնուհետեւ ձիթապտուղներից վերցնում ենք ոսկորները, կտրում յուրաքանչյուրը կիսով չափ: Եվ հիմա մենք ձիթապտուղներ ենք պարունակում աղացած նուշով կիսով չափ: Այնուհետեւ կտրեց արկեցիկները կիսով չափ, իսկ սաղմոնը `բարակ շերտ: Դրանից հետո մենք լվանում ենք սխտորի տերեւները եւ թող չորանում: Mixing բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի, սեզոնի աղցան ձիթապտղի յուղով եւ կիտրոնի հյութ եւ խառնել այն blender. Այս ուտեստը մատուցելու համար եւս մեկ տարբերակ կա: Խոշոր ծառայող ափսեի խառնուրդի գազարով թողնում են արտիճուկներ, ձկան ֆիլե, նուշ, գրեյպֆրուտի շերտ, լցնել լցոնումով եւ ծառայել, սեւ պղպեղով համեմունք:
Եվ վերջապես, մենք ընթերցողներին ներկայացնում ենք մեկ այլ բաղադրատոմս `արտիճուկների աղցան:
Զարմանալի աղցան էգիկոկոկներով եւ ավոկադոնով
Բաղադրությունը `
- avocados - 1 կտոր;
- թթու արհեստավորներ `200 գ;
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- վարունգ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ձիթապտուղներ `համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. l.;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. l.;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Աղած ջրի մեջ, հավի ֆիլեը եփել մինչեւ միջին ջերմաստիճանը մինչեւ եփած: Միսը սառչում է, եկեք հոգ տանք մնացած բաղադրիչների մասին: Ավոկադոն լվացվում է, մաքրվում կոշտ կեղեւից եւ ոսկորներից, կտրում են խորանարդի մեջ: Արտիճուկները կիսով չափ կրճատվել են: Այնուհետեւ լվանում ենք լոլիկն ու վարունգը, կտրատելով շերտերով: Դրանից հետո սառեցված հավի ֆիլեը կտրված է փոքր կտորներով:
Հաջորդը, խառնել բոլոր բաղադրիչները մեկ բաժակով եւ լրացնել արդյունքի աղցանը ձիթապտղի յուղով եւ կիտրոնի հյութով եւ մի մոռացեք աղ եւ պղպեղ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կանաչի ուտեստ, աղցան տերեւները կամ մաղադանոսը: